ラグビーおやじ
長野の蔵元の純米、吟醸は何故か中途半端な59%精米が多い中、今回の大雪渓純米吟醸生原酒は55%精米。グラスからの香りがデリシャスりんご🍎、かなりフルーティー。味わいにはコクがあり、濃醇。やや辛口ながら、甘みもしっかりと感じられる。これを火入したらどうなるのか、興味深い。
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ラグビーおやじ
生酒らしい旨み満載です。
ラグビーおやじ
まずは上澄をいただき、スッキリした味わいの中に穏やかな甘さも。
オリを混ぜまた旨しです。
純米ではありませんが、米の旨みをしっかり楽しめました。
ラグビーおやじ
山口、島根に旅行した時、萩の旅館萩本陣に宿泊した際夕食に合わせ飲んだ、ノ壱を多摩市小山商店さんで見つけ購入。
原酒らしいアルコールの強さは若干感じるものの、生酒の優しい麿みがあって滋味深い味わいになっています。ぬる燗にも期待出来そうですね。
ラグビーおやじ
出雲大社参拝のおりに、お土産として購入。東京ではほとんどお目にかからない＋旭日を見つけ、即買い。さて、そのお味は？
開栓後吟醸香が立ち上がる。冷やした状態ではスッキリとしたやや辛口で、含み香はさほど感じないが綺麗な印象。燗酒にすると味わいに厚みが出て、香りも立ってきて良し。
食事を引き立てる食中酒として最適ですね。
ラグビーおやじ
わずかにデリシャスりんごの香り、コクのある旨味がしっかりしているもののスッキリしていて、飲みやすい。次はアルプス正宗の純米酒を試してみよう。
ラグビーおやじ
品質保存のため冷蔵庫で保管していました。
冷たいまま飲み始めましたが、少しずつ温度が上るにつれ、旨味、滋味が増して美味しくなります。
その後、燗酒で楽しみましたが美味しかったですね。
ラグビーおやじ
酔鯨の淡麗辛口とは違い、しっかりとした旨味とコクがのった秋上りです。うまいですねー。
ラグビーおやじ
広島立町酒と肴つぶらやさんで。
かもキンの純米秋上りは初めて。かもキンらしい優しい旨味が広がる。なかなかお見かけする事がないだけに、地元の広島立町の居酒屋さんで見つけて即オーダー。美味しかったなぁ〜。
ラグビーおやじ
広島立町酒と肴つぶらやさんで。
宝劔の純米吟醸秋上り、期待通りの旨味がしっかりと乗った酒でした。宝劔はうまいですな。
ラグビーおやじ
仄かな吟醸香、雄町らしいコクのある深い味わい、和三盆のような上品な甘味。冷たく冷やして食事とともに、またデザートのように楽しむことも出来ると思います。
ラグビーおやじ
吟醸ながら香りの主張はあまりなく、旨味、酸味のバランスがほど良くとれた、コクのあるどっしり系。日本酒らしい味わいを求める方には最適です。燗酒にしても美味しいと思います。
ラグビーおやじ
純米大吟醸ですが、いわゆる吟醸香が華やかなりし酒ではなく、大吟醸規格まで米を磨いた結果、雑味のないスッキリとした綺麗な酒になっています。とても綺麗な酒ですので、ゆっくり味わってみて下さい。
ラグビーおやじ
しっかりとした日本酒で、甘辛酸のバランスがとれています。やや発泡するので新鮮な飲み心地があります。
ラグビーおやじ
予想よりも穏やかな発泡感で少し濁りがあり、スッキリした炭酸弱めのラムネを飲んでいるような感じ。食前酒に向いているうな印象ですが、スッキリした味わいなので、食事にも寄り添ってくれます。
ラグビーおやじ
希少蔵の五稜純米吟醸を頂きました。爽やかな果実香があり、フルーティーさがありますが、味わいに深みがありしっかりとした旨味がでています。
甘、辛、酸、旨味が揃った美酒だと思います。
ラグビーおやじ
夏向きの吟醸酒とは言うものの、かなりしっかりとした味わい、濃厚な旨味の吟醸酒です。かなり冷たくして呑むのをお勧めします。
ラベルが何とも夏らしい。
ラグビーおやじ
旨、辛、酸がバランス良いので、食事に寄り添うタイプです。今のシーズンはちょっと乗り気がしませんが、おそらくぬる燗でやると更なる魅力を発見出来そうな気がします。
常備しておいて良いタイプの一本だと思います。
ラグビーおやじ
葡萄を思わせる果実香、しっかりとした味わいをやや強めの酸がしめ、バランスの良い仕上がりになっています。大雪渓はハズレがないですね。