Juyondai中取り上諸白 龍の落とし子
kyogokudou
隣の席に座られた男性に勧められ。
30mlという少量だけでもかなり香りが強く、美味しかった。
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Jikon純米吟醸 愛山 火入
kyogokudou
而今であり美味しいが、愛山が個人的にはどうも甘く感じてしまう…。
山の壽グッドタイムズ ナイトセッション
Koeigikusukai 清海
Denshu特別純米酒 山廃仕込
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ここからは東京のサケラボトーキョーにて。
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開栓後はかなり酸味が強く苦味も感じるが、数日後は飲みやすくなり美味しい。
味の変化が珍しい日本酒だと思います。
さすが人気のある仙禽の季節限定酒。
Kaze no Mori夏の夜空 2024
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発泡感が強く、季節限定酒なだけあって美味しい。
夏の季節に、誰にでもお勧めできる日本酒だと思います。
Kaze no Mori露葉風 807 笊籬採り
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笊籬採りは美味しい。
精米歩合80%でも旨みが強く、美味しい。
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美味しいが、風の森の中でも愛山は甘いと感じてしまい…。
酒米の中でも愛山がどうしても甘いと感じてしまい…。
Denshu純米吟醸 秋田酒こまち
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香りが強く、旨みも強く美味しい。
田酒を初めて飲みましたが、かなり美味しいと感じました。
Kaze no Mori奈々露 657
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奈々露、美味しいが少し甘さが強い感じ。
風の森の中では甘い方ではないかと…。
Takaji無濾過火入生原酒
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職場の先輩に勧められて購入しました。
岡山県の日本酒の中では、かなり美味しいのではないかと思います。
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美味しいが、甘さが少し強い感じがしました。
山田錦を試飲しましたが、山田錦の方が美味しいような気がした…。
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イベント限定酒。
美味しい。
引き続き７号酵母を推していくのだろうか…。
kyogokudou
イベントでいただいた日本酒。
美味しい。
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酒屋の店員さんから、森酒造場が発売しようか迷ったと聞きました。
天然乳酸菌を使用しているためかはよく分からないが、低い温度帯ではくどさがある。
温度が上がっていくとくどさがなくなり、美味しいと感じるようになってくる。
旨味が強く、酸味もあり美味しい。
もう一度飲みたいと思える日本酒でした…。