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少し苦味があり旨みもあるが、スッキリしている。
ただ美味しい。
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Nito純米 satin
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500mlが1,500円ぐらいで一升瓶が3,300円ぐらい。
価格設定がよく分からないが、精米歩合70%にしては甘みがあり美味しい。
数日経った方が美味しく、ラベルに書いてあるようにバランスが非常によく、どの
食事にも合うと思う。
この値段で非常に満足のいく1本。
二兎 satin 素晴らしかったと思う…。
Nito山田錦六十五 活性にごり生
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アイスピックを使用し、開栓できるまでに10分弱費やした日本酒。
開栓後が発泡感が強く美味しいので、開栓後にできるだけ飲んだ方がいい。
日数が経ち、発泡感がなくなっても甘みが抑えられているため美味しい。
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６号酵母で酸味と旨みが強い。
風の森は美味しいが、この６号酵母に関してはもう少しフレッシュさが欲しかったかなと思う…。
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少しの酸味と甘さのバランスがいいが、
伝承蔵の方が美味しいと思う…。
Mimurosugi三輪伝承蔵仕込み 山田錦65
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今西酒造、現地にて購入できる日本酒。
酸味と甘みのバランスがいい。
職場の先輩の弟さんに大吟醸を飲ませてもらったが、買うべきは大吟醸だと思う日本酒。
ShinkameGAMERA Rebirth
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オーソドックスな日本酒の感じが強い。
燗酒でも試し、美味しくない訳ではないが、クセが強い。
ただ、このラベルを目の前にして買わずにはいられなかった。
ガメラはずるい…。
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玄米100%であるからか、色も玄米のような色で、香りもさほどでない。
美味しいが、好みが分かれる日本酒だと思う。
個人的には、他の風の森の方が美味しいかなと…。
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精米歩合70%だが甘い。
開栓後より数日経った方が美味しいが、旨味より甘さを感じる。
こういう造りであると思うが、個人的には風の森の方が好みかなと…。
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香りがよく、苦味の余韻が残る。
超限定だけのことはある。
雄町80%、山田錦20%で美味しくない訳がない。
実に素晴らしい…。
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甘みがあるが、酸味が強く美味しい。
値段もいいが深みがある。
今のところ風の森にハズレはない。
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仙禽にしては酸味はさほど感じない。
薄にごりにしとは甘みも少ない。
個人的には雪だるまかなと…。
HououbidenWINE CELL SPALKLING
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個人的に鳳凰美田のワイン酵母は、スパークリングの方が美味しかった。
香りがよく、程よい飲みやすさで薄濁り。
ワイン酵母の中では上位かなと…。
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薄にごりではあるが澱が少ないため、甘みが抑えられている。
そのため日本酒の感じが強く、美味しい。
三井の寿、これからも飲んでみたい酒蔵の一つかと…。
ToyobijinASIAN BEAUTY
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かなり甘い。
数日経った方が美味しい。
大吟醸なのに値段がお手頃です。
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香りもよく、苦味が少しあり、かなり美味しい。
一升瓶で買えればと思うぐらい美味しく感じた。
羽根屋の酒米探検シリーズ、素晴らしい…。
Kamonishiki槽場汲み 淡麗フレッシュ
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開栓後、数日経った方が美味しい。
甘みが強いが淡麗というだけあって、スッキリしている。
Mimurosugi露葉風 無濾過 生原酒 おりがらみ
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この日本酒は最早ジュース。
老若男女問わず、誰にでも勧められると思う。
これはこれで美味しい…。
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香りがよく、甘みも強いが旨味が強いためかなり美味しい。
少し苦味が残るが程よいアクセントかと…。
大嶺酒造はこれからも外せない。
Sogga pere et fils「ヌメロシス」 サケ エロティック 生酛
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酸味が強い。
ちゃぶ台ワインも飲んだが、どちらも美味しい。
冬季だけじゃなく、２シーズンは生産してほしい…。