ShinkameGAMERA Rebirth
kyogokudou
オーソドックスな日本酒の感じが強い。
燗酒でも試し、美味しくない訳ではないが、クセが強い。
ただ、このラベルを目の前にして買わずにはいられなかった。
ガメラはずるい…。
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kyogokudou
玄米100%であるからか、色も玄米のような色で、香りもさほどでない。
美味しいが、好みが分かれる日本酒だと思う。
個人的には、他の風の森の方が美味しいかなと…。
kyogokudou
精米歩合70%だが甘い。
開栓後より数日経った方が美味しいが、旨味より甘さを感じる。
こういう造りであると思うが、個人的には風の森の方が好みかなと…。
kyogokudou
香りがよく、苦味の余韻が残る。
超限定だけのことはある。
雄町80%、山田錦20%で美味しくない訳がない。
実に素晴らしい…。
kyogokudou
甘みがあるが、酸味が強く美味しい。
値段もいいが深みがある。
今のところ風の森にハズレはない。
kyogokudou
仙禽にしては酸味はさほど感じない。
薄にごりにしとは甘みも少ない。
個人的には雪だるまかなと…。
HououbidenWINE CELL SPALKLING
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個人的に鳳凰美田のワイン酵母は、スパークリングの方が美味しかった。
香りがよく、程よい飲みやすさで薄濁り。
ワイン酵母の中では上位かなと…。
kyogokudou
薄にごりではあるが澱が少ないため、甘みが抑えられている。
そのため日本酒の感じが強く、美味しい。
三井の寿、これからも飲んでみたい酒蔵の一つかと…。
ToyobijinASIAN BEAUTY
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かなり甘い。
数日経った方が美味しい。
大吟醸なのに値段がお手頃です。
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香りもよく、苦味が少しあり、かなり美味しい。
一升瓶で買えればと思うぐらい美味しく感じた。
羽根屋の酒米探検シリーズ、素晴らしい…。
Kamonishiki槽場汲み 淡麗フレッシュ
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開栓後、数日経った方が美味しい。
甘みが強いが淡麗というだけあって、スッキリしている。
Mimurosugi露葉風 無濾過 生原酒 おりがらみ
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この日本酒は最早ジュース。
老若男女問わず、誰にでも勧められると思う。
これはこれで美味しい…。
kyogokudou
香りがよく、甘みも強いが旨味が強いためかなり美味しい。
少し苦味が残るが程よいアクセントかと…。
大嶺酒造はこれからも外せない。
Sogga pere et fils「ヌメロシス」 サケ エロティック 生酛
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酸味が強い。
ちゃぶ台ワインも飲んだが、どちらも美味しい。
冬季だけじゃなく、２シーズンは生産してほしい…。
Kaze no Mori秋津穂 657 NEXT
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美味しいが風の森にしては少し甘い。
油長酒造は、新しい味を模索しているのかなと思う…。
kyogokudou
黒ラベルというらしい。
日本酒の感じが強く、美味しい。
万人向けではないのかもしれない…。
NitoSNAKE & RABBIT
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萬歳米の日本酒を初めて飲んだが美味しい。
二兎は引き続き飲んでみようと思う…。
Kaze no MoriChallenge Edition 2024 真中採り
kyogokudou
美味しいが、風の森にしては甘い。
少し甘さがなかった方が美味しかったかもしれない…。
Mimurosugi菩提元 KINOTOMI
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バランスがよく、旨味もあり美味しい。
奈良の日本酒はレベルが高いんじゃないかと…。
kyogokudou
乳酸菌の感じが強いが美味しい。
日本酒でここまで味が出せるのか不思議に思う…。