お猿と狸
綺麗で爽やかなキレとあまい香り🎵
食中酒として抜群に会わせやすいお酒ですよね。
今回はお寿司とあわせて楽しみました😋
酢飯とネタのの持つ旨味を引きだし、食事を引き立てる名脇役で、フレッシュさと、柔らかさがお寿司にぴったり😊
まいうぅです🍣
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お猿と狸
乾坤一 大吟醸原酒 斗瓶取り
これまた、すごいヤツがやって来た❗
「山田錦」辛口の超呑みやすい優しくってプレーンな旨味です。
辛口だけど、辛いだけではないバランスが良い塩梅なんです。
お値段調べてびっくり💦
美味しいですね🎵
Zaku愛山2021 純米吟醸
お猿と狸
大好きな作です。
このラベル作らしくない、ちょっとモダンでワインにも見えるデザインで気になりました。
華やかな第一印象があるも、しっかりお酒の旨味しっとり残り口の中に芳醇な余韻を残してくれる好みのタイプです。
Google先生に聞いてみたら、、、、なるほど
国内外のコンペティションで高評価を受ける三重の酒『作（ざく）』。
全国新酒品評会５年連続金賞受賞、インターナショナルワインチャレンジ（ＩＷＣ）メダル獲得、ワイングラスで飲む日本酒アワードなど、若き杜氏『内山智宏』氏が醸す透明感のある味わいが特徴的なシリーズです。
今回は年に数度しかリリースされない『米違い純米吟醸シリーズ』。
年に一度の希少酒米『愛山』を使用した限定酒です。
その中でも最高級な広島産特A地区産のものを使用！
華やかな香り、爽やかな酸を含む豊かな味わい。
『作（ざく）』ならではの香りと透明感のある旨みをお愉しみ下さい！
Kirin大吟醸袋取り雫酒 麿三割五分
お猿と狸
いや、凄いものを頂きました❗
桐の箱で尋常ではない雰囲気で、なにこれ💦
Google先生聞いてみたら、なんと１万円😳
貧乏性なものでしばらく野菜室を温めてましたが、㊗️があってみんなで開けました🎵
円やかで優しい😊
凄く上品で爽やかな、磨きに磨いたお米の本当に旨味だけで醸した贅沢なお酒です🎵
㊗️気分とお酒のストーリーでありがたくなる幸せものです💋
Gikyo純米生原酒 滓がらみ
お猿と狸
時代劇に似合いそうな銘柄の義侠。
新聞紙にくるまってやって来た。
こちらは販売店にも温度管理や直射日光等の管理方法にも注文して美味しく届けるこだわりを持ってるそうです。
今回は義侠の滓がらみ生❗
期待たっぷりで頂きました。
予想通りのずしっと酒とお米の旨味が口に充満した後、すっと味わいがほどける、軽やかさが楽しい。
純米生原酒 滓がらみという、重厚感たっぷりの技法そのままの旨味を味わえました。
義侠はお米にも酵母にも材料のこだわりが凄いって聞いたことがあり、こちらも心して頂く気持ちに成るんですが、すぐにそんなこと忘れて幸せになっちゃった🎵
Hiraizumi山廃純米 マル飛 No.15
お猿と狸
マル飛シリーズの秋田酵母No.15を使用した限定無濾過生原酒だそうです。
華やかな香りと旨味のある飲み口が大好物😋
原料米も秋田産美山錦、秋田酒こまちを使用したオール秋田の地元愛たっぷり🎶
山廃仕込みの酸味で飽きの来ない良い具合です😊
お猿と狸
えっ👀⁉️
これが第一印象💦
酸味が立ってお酒かな？と疑ってしまうほど❗
二口目でやっとフルーティーなお酒のお味確認してちょっと調べてみたのさ。
白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒をイメージして醸し出されたということ。
うーん、その通りなんだが、ワインのまがい物に感じられてしまい、私には逆効果に思えてしまう。
確かに呑みやすいかも。
結局すいすいやっちゃうんですけどね💦笑
Umenoyadoいろどり 純米 赤ラベル
お猿と狸
初めて見た奈良県のお酒で一献🎶
純米ですが、吟醸のような軽やかな飲み口でスムーズに食事と合わせやすいと思いました。
Meikyoshisui純米吟醸 酒門の会 ALL NAGANO 生酒
お猿と狸
日本酒らしい、どっしりずっしり🎵
生酒の重厚な旨味がどっど～ん😳
酸味と日本酒の日本酒らしい濃くが酒好きの心揺さぶられるお味です🎶
地域の秀逸な原料で造るネタをどんどん👀
酒らしい旨口のお酒でした😁
ごっつぁんです🎵
お猿と狸
フルーティーな八仙の中でも、ひときわフルーティーな一本です🎵
青リンゴ系の香りと軽やかな飲み口が爽やかですね。
爽やかな色合いのボトルとラベルを眺めて、すいすいと飲めるお酒です😋
Mansakunohana特別純米 ひやおろし うまからまんさく
お猿と狸
淡麗辛口の第一印象から、日本酒らしい旨味と酸味とふくよかな後味に口の中で瞬時に変化して楽しめる華のあるお酒です🌸
にぎやかとは違うんだけど、色とりどりの🌸🌺を思わせるようなバランスが楽しめます。
お酒って、奥が深いなぁ😋
秋田県のお酒はレベルが高いですよね😃
好きなタイプが沢山あって、お酒を求めて旅に行ったのは何年前だったろう、、、コロナのﾔﾂﾒ🐽
Roman裏口万 純米吟醸 一回火入れ
お猿と狸
文字を反転させた、裏口万🎶
『裏』って響きに心揺さぶられる男心😁
良く美味しいスイーツの誉め言葉で、甘すぎないってあのパターンかな。
甘口なんだけど、上品な甘さが甘味のバランス良く甘味よりも旨味に感じる。
素直でピュアな後味で、凄く呑みやすい、ヤバいヤツです🎵
スペック未公開で、口万シリーズからブレンドして、毎年飲み口がかわるという一年に一度の一期一会酒だそうです😋
お猿と狸
今年もこの季節がやって来ました🎵
今年最初の、今朝の酒😘
本当に今朝の搾りたてを地元厳選の飲食店におろす生原酒です🎶
なんだか搾りたてをいただける幸せが酔っぱらいにはありがたくってありがたくって😊
濃い飲み口ですが、すーいすい💨
無条件に美味しいです😋
Michizakura純米大吟醸きたしずく45直汲生原酒
お猿と狸
三千🌸さん、ちょっとお遊びが過ぎてはいらっしゃいませんこと？😆
直汲の変わったお酒をリリースしたってきいて、吟醸と大吟醸があったので取り敢えず大吟醸に手を出してみた🎵
ガツン‼️
なんじゃ、これ?
フルーティーとか旨味とか置いといて、ガツンですわ😳
もう、好みの飲み口が多い蔵元だけにびっくり👀
いやはや、酒好きな飲兵衛をまどろわすいけない一本です❗
お料理はあわせやすいと思います🎵
Izumibashi愛山～桜うすにごり
お猿と狸
兵庫県の酒米愛山を使用して純米吟醸 うすにごり 火入ということで、ジューシーで旨口のいっぱいでした。
ほんのり色づいたうすにごりのこちらは、フルーティーで爽やかな甘味と旨味で、とても呑みやすいお酒です。
可愛いとんぼのロゴからジャケ買いもありですね🎵
神奈川県のお酒は多くは知りませんが、こちら良い仕事してますねぇ～😋
Miyakobijin星生 山廃純米吟醸 無濾過生原酒
お猿と狸
日本酒をカテゴライズする装飾分野のほとんどを名乗る強者ですね❗
山廃
純米
吟醸
無濾過
生
原酒
笑
旨味と濃くが良い感じで主張してくれて、単体でずっと楽しめそうなタイプです。
好きですよ、この手のお酒😘
兵庫県でも灘とはちょっと一線を画す淡路島での造りとお水なのでしょうね。
ラベルが雰囲気変わっていて、最初どこのお酒かなぁってラベルを読んでなるほどです🎵
日本の国生み神話、イザナギとイザナミの二神が最初に作った、いわば日本発祥の地で醸したお酒ですもの。
ありがた～く頂きました😋
お猿と狸
ここ数年北海道では、新たな酒蔵の移転開設という動きがありとても充実してきたが、古くから頑張っている酒蔵の中でも私の好みのお酒が多い蔵です。
安定の美味しさ😘
好適酒米吟風100%使用の辛口純米と言うことです。
吟醸ではないですが、香りよくすっきり辛口といいつつ、ちゃんとお酒の旨味がフルーティーで呑みやすい🎵
良いお酒です。
杜氏さんのコンセプトに私の口があっているのか、私の好みを理解してもらってるのか⁉️笑
ありがとうございます😚
HououbidenNikko Limited Edition 2021
お猿と狸
完全予約制の限定販売に申し込み入手した一本です。
鳳凰美田150周年記念テイスティングノートがついて来ました🎵
好きなタイプの鳳凰美田の中でも秀逸な完成度と思います。
淡麗なのに、旨味がぐっと詰まってる。
フルーティーで爽やかな飲み口に日本酒の力強さも、、、、まるで真逆の感想で自分でも矛盾を感じるけど正直そんな感じです😋
まぁ、旨いってことですいすい入ってくる美味しさでした😊
おっとラベルの年号間違えですが、なおせません💦
Michizakura普通酒 R class 直汲
お猿と狸
北海道移転２年目の三千櫻のレベルが格段に上がって来ている‼️
早くも大雪山の伏流水の癖をつかんだのでしょうね😘
ななつぼし融米65%の廉価タイプでこの旨さだよ😳
爽やかですっきりなのに、ちゃんとフルーティーな旨味が乗ってるんだ。
家飲みの普段使いにはうってつけですね。
地元の誇りです。
ありがとう三千櫻さん🎶
お猿と狸
うまいがありすぎ 地元キャンペーンコラボ酒だそうです。
本当に地元の米、水を使って地元限定販売というこだわりでどんなに頑張っても手に入らない一本です❗
これ以上磨いたら吟醸になるという一歩手前で我慢する甲斐尊敬に値いするでしょう⁉️
ごっちゃんです🎵
この旭川とも読めるし『○○○』とも読めるロゴのデザイナーと一緒に一献🎶
まずいわきゃないですわね😋