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宝川の純米酒
180mlの小さい瓶。
スッキリ辛口系。蔵の人が、これが1番辛口寄りだと思います的なことを言っていた記憶がある。
真っ直ぐ入り、ｽｯと消えていく。キレが良い。素直なお酒。
アルコール臭さやクセがなくて良い
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鍋島の紫ラベル。
ガス感あり。舌を軽く刺激する。メロンっぽい風味と苦味。
瓶詰めが3月なのでちょい古い。少し苦味が前に来ている。もう少し新しいやつだと更に美味かったかもしれない。
嫌な癖はなく、変なアルコール感もない。
いつの間にかお猪口から酒が消えている。スルスル飲めてしまう。
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国士無双 純米吟醸酒
北海道に行った際に高砂酒造で買ったもの。
味はスッキリ甘口。程よい酸。前に1回飲んだことがあるが、「こんなに美味かったっけ？」と思った。昨年と今年で多少味が違うのかもしれないが分からない。とりあえず美味い。
飲み疲れないサラッとしたテイスト。派手では無いがどこかフレッシュさも感じる。
高砂酒造の酒は美味い
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加茂泉 純米酒 一
「一」とかいて「はじめ」と読む。
やや黄味がかったお酒。米の香ばしさを感じる。
ガツンとした辛口系と思いきや、落ち着いた味で案外スッキリしている。あまり刺激が強くなく、スーッと体に馴染んでいくような気がする。優しさの具現化のような味。ほんのり後味に酸。
どの温度帯でもいけるタイプだと思う。
どこか秋っぽさを感じるようなお酒である
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加茂錦 純米吟醸
リカマンで発見。荷札酒じゃない加茂錦
控えめの香り、落ち着いた味。フレッシュな甘みと穏やかな酸。ほどよい吟醸香。
どちらかといえばモダンな味わい。フルーティー寄りではあるが主張が強くないので食中酒として食事の邪魔をしない。
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山陽鶴 特撰 吟醸
アルコール感、多少の酒臭さあり。スッキリサラサラ系の酒質。味の奥行のようなものは感じられない。飲みやすい酒ではあると思う。ほどよい辛口。
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昨年に引き続き、今年も32酒蔵コラボ純米酒が出ていた。
昨年より酸が前に出ている。リンゴっぽさも感じられる。酸っぱいリンゴみたいな感じ。ほんのり甘い。辛みはあまりないように思われるが、酸のおかげでスッキリしている。ブレンド酒だからか少し複雑な味わい。
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福美人 西条酒造學校 大吟醸
美味い。少しメロンのような苦味がある。非常にさらっとした酒質で飲み心地が良い。上品な味。ほんの少し良い値段はするが(300mlで1050円くらい)、もっと高くても全然納得出来る。香りは控えめ。
嫌な酒臭さなどはなく、綺麗。完成度が高い。うまい
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上川大雪 特別純米
北海道旅行で蔵まで行って買ってきた。上川町にある緑丘蔵。
爽やかな香りと味わい。ラムネ感あり。バランスが良く、欠点が感じられない。薄すぎず濃すぎずといった感じ。舌触りも良い。美味い。
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加茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込
お米の旨味。じわじわと甘みが口のなかに広がる。辛味あまりない。全体的に落ち着きが感じられる。
熱燗にしても美味いタイプの味。
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松の司 純米吟醸 みずき
アルコール度数が13度の低アルコール日本酒。
ほんのりフルーティーな香りが感じられる。酒質は非常にさらっとしていて透き通っているような味。少し薄い感じもするが、暑い季節にはこのくらい軽やかな日本酒の方が良い。
少し物足りなさはあるがうまい。
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 原酒
熟成感のある味わいだが、古酒のような癖の強さはなく飲みやすい。やわらかな酸味があり、スッキリとしている。
燗にすると旨味倍増。滑らかな舌触りでするっと喉に入ってくる。旨い酒。
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東薫 純米吟醸
友達にもらったもの。
穀物感のある味わい。甘みあり。燻製のような香ばしさがある。膨らみのある味。
割と美味い。
落ちついた酒質の中に光る個性あり。
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国稀のカップ酒。コップ型でさくらんぼの絵柄。かわいい。リンゴ柄のものもあった。
増毛や留萌などの地域では飲み終わったカップがコップとして使われていることが多いらしい。
味はクラシックな辛口。米由来の甘みを感じる。カラメルっぽさあり。まろやか。
常温くらいがちょうど良いかも。
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仁勇 純米吟醸
「不動」を醸している鍋店がつくっているお酒。
千葉在住の友人から貰った。
味は案外フルーティ系。果物みたいな香りが割と強めにある。りんごっぽい。味は香りと比べて少し落ち着いている印象。若干ピリっとするが、スーっと消えていく。割とさらっとした酒質。
最近飲んだものでいうと、「千代むすび 強力50」に味が似ている気がする。千代むすびを少し薄くしたような感じだろうか。
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長龍酒造の「吉野杉の樽酒」
長龍酒造の"長龍"は「ちょうりょう」と読む
飲み終えた後に写真の撮り忘れに気づいたので空き瓶の写真。
杉の香りがほんのりと感じられる。柔らかな酸味があり、優しい飲み心地。熱燗にして飲むとほどよく甘みがまして美味い。
ゆったりと飲める日本酒である。
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七賢
180mlの普通酒
味は普通の昔ながらの日本酒って感じ。辛みのある酒っぽい風味のもの。特筆すべきことはない。
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たぶんアル添のやつ。普通酒か吟醸か。
お店で飲んだのだが、詳細について書かれていなかったので困る。
味は辛口淡麗でキレの良い感じ。良くある安価な日本。可もなく不可もなく。でも大衆的な安酒とは違いちゃんと美味い。串カツと一緒に飲んだが、油をスッキリと洗い流してくれた。
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七本槍 純米 14度原酒
おち着いた印象だが、その中に新鮮みがある。
原酒だが結構軽やかでサラッとしている。
後味もしつこくなく、スッと消えていく。
米の優しい旨味を感じる。 少し穀物感あり。
夏などの暑い時期の食中酒にピッタリ。
たぶんあまり燗には向いていない。
冷やして飲むべき酒
うまい
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にごり酒。
クリーミィで滑らかな飲み心地。甘い。ほんの少しの辛味が全体を上手くまとめている。スッキリ。冷やして飲むべきお酒。うまいにごり酒だ。
その名に「おんざろっく」とあるので、氷を入れてオンザロックで飲む。
夏っぽくて良いね