さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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めぬソガペールエフィス。ヌメロシスに続いて2本目。
お値段的には少し値が張ります。お味の方はヌメロシスよりワイン感はなく、より日本酒感が強くなった感じ。とはいえブドウのような爽やかな香りは健在。味はよりしっかり。アルコール16%なのにするする飲めて危険。大勢で飲んだのとあっという間になくなってしまいあまり記憶がないのが残念。
追記:20220408、2本目開栓。またまたするする飲んでしまう。心地よい酸味。シュワ味。2日目は酸が強まる。なんだかカラメル感も出てくる。でも美味しい。料理もなんでも合う。ほたてと浅葱のぬた、刺身、もつ鍋、チーズetc。またあっという間になくなってしまった。
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めぬ九平次の冬季限定発売かつ完全受注生産・予約制のお酒。相変わらずラベルに書いてあることが意識高くて面白い。
風の森のおまけでついてたリーデルの日本酒グラスでいただく。ピチシュワ。生酒。芳醇。華やか。味濃くて甘いけどスッキリ飲める。美味しい。ピノ・ノワールのグラスで飲むと甘さが引き立つ。グラスってすごい。
日本酒刺身と一緒にいただいたけど、なんかイマイチ。翌日はヒレステーキと一緒にいただいたがこちらの方があうかも。昨日より甘くなっている。
na2初めまして！私は昨日イカ・サヨリの刺身・牡蠣フライと合わせましたが中々合いましたよー🥰参考までに！
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めぬ小布施ワイナリーのsake。ラベルも面白い。
まずグラスに鼻を近づけると白ワインとまごうマスカットの香り。飲んでも白ワイン？！という第一印象だが、流石に日本酒でした。しっかりと米の味。しかしスッキリ酸味とフルーティーさ。うまくて面白い。
