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こもり〜こもり〜

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自然酒にいだのごさん オーク樽熟成生酛
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こもり〜
酸度5.0のお酒をココ・ファーム・ワイナリーのオーク樽で熟成。そんで、こんなきれいな色と、香り。 酸っぱさが美味しく洗い流してくれる感じ。美味いね。紹興酒にも似たニュアンス。
Koeigiku幾望原酒生酒無濾過
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こもり〜
天然乳酸菌仕込。 いい感じの甘さと酸っぱさと。 幾望、満月間近の月。だそうな 少し、ぬるくなると、ちょっとチョコレート。 まあ、美味いのよ。光栄菊。
Kazenomori風の森 秋津穂 こぼれ酒 笊籬採り原酒生酒無濾過
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こもり〜
いかきとり、って読むのだそうな。 穏やかに白いブドウや青い果実を思わせる香り、って書いてあるけど、その通り。ガスも爽やかからまろやかに。なんか美味いな〜。
Akabu純米酒 NEW BORN純米生酒
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こもり〜
間違いない美味さ。 新酒の季節がやってきた! いや、ホント美味いな。 フルーティ。そしてキレの良さ、コスパ。 サイコー
Yamamotoターコイズブルー純米吟醸
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こもり〜
ほのかなガス感。 うっすら苦みがキレよく、引き締める。 これもうまいのね。 単品よりお食事と。
Yamamotoサンセットオレンジ純米吟醸
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こもり〜
下期最後のお酒。 程よい乳酸と程よい甘み。 美味いね〜 肩ロースのビール煮と。濃いめの味付けなので、さっぱり洗い流してくれる、気持ちの良いお酒。
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こもり〜
香り爽やか、微発泡。14度の軽め。美味しいね、赤武。 山を想像しながら、カジュアルに楽しむらしい。 ちょっとわからんけど、美味いっ!
Fusano Kankiku純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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こもり〜
流石の寒菊。 甘味と、酸味と、シュワシュワがバランス良く。美味いっ。 スルスル飲んだ。まだまだ暑い夏の終わりにそうめんと。
KoeigikuSun burst原酒生酒無濾過
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こもり〜
今年も夏のサンバースト。 爽やかな酸と13度の低アルコール。 暑い今年の夏にピッタリだ。美味いっ! やっぱ光栄菊、間違いないわ。
HiranHeaven生酛原酒生酒無濾過
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こもり〜
カレーと。 美味しいカレーとサッパリとを合わせて。 美味いね〜飛鸞。 13度の低アルコール。 うすにごり。サッパリと旨味のちょうどいい感じ。
Koeigiku黄昏Orange原酒生酒無濾過
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こもり〜
一年ぶりの黄昏オレンジ。 甘味旨味ジューシー。 美味しーねー こんなにジュースみたいだったっけ? ホント日本酒、すごい時代が来たね。 13度の低アルコール。 イエイ!
Senkinクラシック 亀の尾生酛原酒無濾過
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こもり〜
いや、一口で美味いっ 二口目ももっと美味い。 昔試飲したとき、もっと乳酸強い感じなイメージだったけど、もっとバランス良く、酸とうまみとかすかな苦味が、ホントいい感じ。 いやー美味い。びっくりした!
自然酒生酛 純米吟醸純米吟醸生酛
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こもり〜
香り複雑系。 味複雑系。 甘み酸味苦味が、混ざり合って、なんか、美味いっ! 自然系日本酒、良いなー。