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こもり〜こもり〜

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KazenomoriALPHA 1 次章への扉生酒無濾過水酛
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こもり〜
ジュワッと開栓。 香りは爽やか。 そしてお味も爽やか、レモンの感じ。 菩提酛で生酒だとこんな感じなのね。 こんなお酒から日本酒は経験したら日本酒好きになるんだろうなー そんの、日本酒の世界への近道のお酒だそうです。 美味しい〜
Fusano KankikuMonochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過
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こもり〜
爽やか香りから、爽やか微発泡。 夏の終わり〜秋の夜長をゆっくり飲む酒。って、もう10月だけど。 華やかでおだやか。 美味しいね〜。
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こもり〜
会津若松に行ったので、買っちゃった。 酵母無添加純米生酛。 生酛だけど、そんなに乳酸感は強くなく、穏やかな感じ。秋の夜長に、いい感じ。美味いね〜
Sasaichi純米大吟醸 甲州夢山水純米大吟醸
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こもり〜
良い香り。 一口目はガツンと日本酒ーって感じたけど、飲み進めると穏やか、華やか大吟醸。 キレもいい感じ。
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こもり〜
柔らかい甘みと、最後にちょっとチョコレートな苦味でキレ。 スイスイというより、ゆっく〜りなお酒。うまいね〜。秋に飲みたいけど、まだ夏だ。
KazenomoriChallenge Edition 雄町507純米生酒無濾過
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こもり〜
ジュワッと開栓。ガス感と甘みと最後のキレ。熟した苺のような甘い香り。美味いねー 16年ぶりの限定復刻だそうです。
Senkinクラシック仙禽 亀の尾生酛原酒無濾過
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こもり〜
生酛らしく乳酸が心地よい。 ほんと美味しいね〜 薬味たっぷり豆腐とだったけど、もう少し脂っこい食べ物でもいいかも。
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こもり〜
これ、美味いね〜 なんだろ、舌の奥のほうを微かにくすぐられる、うっすらな苦味なのかな、フルーティーだとは思うけど、甘いわけでなく、酸が強いわけではなく、絶妙バランス。 いいねーホントに。
KoeigikuHarujion原酒生酒無濾過
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こもり〜
買ってから、しばらく冷蔵庫に入っておりました。香り爽やか。梅のような酸味がどんどん飲みたくなる。 うまいなわな~。光栄菊。 昨年はさっぱりしすぎ、って感じてたんだけど、今年美味しい! もしくは味覚が変わったか…。 ま、美味いのよ。
醍醐のしずく醍醐の泡発泡水酛
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こもり〜
なかなかの発泡。 醍醐の味と濁りと発泡と。乳酸菌も強く、これまた美味い。 乳酸菌飲料だね。 油ものと飲むと、さっぱり口の中を洗い流してくれる。 うーむ。これもイイ!
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こもり〜
純米大吟醸だけど、香り華やかではなく、スッキリ。 北海道のお米、彗星。 ジューシー、少しジュワ。 美味いね〜栄光冨士。 買おうかなーと思ってたら、先輩からのプレゼント!うれしい~
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こもり〜
やさしいガス感とやさしい甘み。 美味しい〜。初めてのお酒。 能登で被災した蔵。能登のお米を長野県の蔵で醸したんだそうな。 少しは役にたてたでしょうか。 美味しいです!
Takacho純米生酒水酛
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こもり〜
風の森の蔵の菩提酛。 醍醐のしずくより、少しキャラメル感が強いかな。酸味でキレるのでこれも美味い。 菩提酛、クセが強いけど、僕好き。ガス感抜けたら熱燗にもいいなあ、と思うけど、ガス抜ける前に 飲んじゃうんだけどね。 ソーダで割ると美味しいよ。
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