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ASAS
スポーツとグルメを愛する大学教員。 2020年4月に東京から福岡に引っ越してきました。自宅でクラフトビールと日本酒を飲むのが楽しみ。 目標は週3の筋トレと週2のランニング。

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清酒地图

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初めてのたかちよを味わう。 口当たりまろやかでガス感あり。フレッシュで華やかな香りがあって後引くうまさ。
Kakurei純米酒 生原酒
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新潟で飲んだことのある鶴齢の純米酒生原酒。 米のふっくらとした旨味がありスッキリ後味。酸味もあるかな。
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博多駅の住吉酒販で購入した庭のうぐいす。 アルコール15度ながら爽やかでフルーティな味わい。
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住吉酒販で購入したみいの寿夏酒をいただく。 フレッシュで酸味が強い。 リンゴ酵母をつかってるみたい。
Kamonishiki無濾過 純米吟醸
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今日2本目の加茂錦。 吟醸酒と比べたらフルーティで酸味も強い印象。 フレッシュだが、後味スッキリ。
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フルーティでフレッシュ感があり、甘めな印象だが、後味軽やか
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驚くほど飲みやすくてぐいぐい飲んでしまう。 香り酸味旨味のバランスが良く、後味スッキリ。
Senkinオーガニックナチュール2021
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冷蔵庫で冷やして仙禽をいただく。 華やかフレッシュ感、酸味など非常にバランスの良いお酒。
Kazenomorialpha type1純米生酒無濾過
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家で焼き鳥と風の森で乾杯。 アルコール度数10%と低くてゴクゴク飲める。 フレッシュ感があってバランスのとれたお酒
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住吉酒販で購入した鍋島サマームーン。 パイナップルのような香りで酸味とキレのある味わい。夏にぴったりのお酒。
Asahikiku大地 特別純米
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酒屋で見つけた旭菊大地をぬる燗でいただく。 米の旨味を感じるお酒。 いろいろな料理とのペアリングを試したい。
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風の森にしてはシュワ感はやや弱めかな。フレッシュ感はある 無加水なのでアルコールを感じ、米の旨味も感じる
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好きな日本酒みむろ杉を開栓。 ヨーグルトのような香り、飲んでみると華やかで酸味があり、後味スッキリ
Hououbiden酒未来 純米大吟醸
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鳳凰美田のフルーティさもありながら香りと旨味の余韻が残るお酒。
Amabuki純米大吟醸 夏色
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かわいいラベルが目を引く。 華やかな香りだで辛口な味わい
Koeigikuサンバースト
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飲んでみたかった光栄菊を酒屋で発見してから1週間、いよいよ開栓。 サンバーストというだけあって酸味が強い。 シャンパンを思わせるような酸味が特徴だが米の旨味は感じる。
Nabeshima純米吟醸 きたしずく
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スッキリとした鍋島 若干のガス感と米の旨味の余韻が残るお酒