さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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スポーツとグルメを愛する大学教員。 2020年4月に東京から福岡に引っ越してきました。自宅でクラフトビールと日本酒を飲むのが楽しみ。 目標は週3の筋トレと週2のランニング。

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
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AS初めてのたかちよを味わう。 口当たりまろやかでガス感あり。フレッシュで華やかな香りがあって後引くうまさ。
鶴齢純米酒 生原酒
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AS新潟で飲んだことのある鶴齢の純米酒生原酒。 米のふっくらとした旨味がありスッキリ後味。酸味もあるかな。
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AS博多駅の住吉酒販で購入した庭のうぐいす。 アルコール15度ながら爽やかでフルーティな味わい。
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AS住吉酒販で購入したみいの寿夏酒をいただく。 フレッシュで酸味が強い。 リンゴ酵母をつかってるみたい。
加茂錦無濾過 純米吟醸
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AS今日2本目の加茂錦。 吟醸酒と比べたらフルーティで酸味も強い印象。 フレッシュだが、後味スッキリ。
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AS近所の酒屋で購入。 辛口で複雑な旨味を楽しめる。
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ASフルーティでフレッシュ感があり、甘めな印象だが、後味軽やか
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AS驚くほど飲みやすくてぐいぐい飲んでしまう。 香り酸味旨味のバランスが良く、後味スッキリ。
仙禽オーガニックナチュール2021
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AS冷蔵庫で冷やして仙禽をいただく。 華やかフレッシュ感、酸味など非常にバランスの良いお酒。
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AS初めて飲む楽器正宗。 フレッシュで若干のガス感。米の旨味があるが、スッキリ。脅威のコスパ
風の森alpha type1純米生酒無濾過
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AS家で焼き鳥と風の森で乾杯。 アルコール度数10%と低くてゴクゴク飲める。 フレッシュ感があってバランスのとれたお酒
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AS住吉酒販で購入した鍋島サマームーン。 パイナップルのような香りで酸味とキレのある味わい。夏にぴったりのお酒。
旭菊大地 特別純米
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AS酒屋で見つけた旭菊大地をぬる燗でいただく。 米の旨味を感じるお酒。 いろいろな料理とのペアリングを試したい。
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AS華やかでありながらも後味は軽やか。酸味も程よく、アルコール感も少なく飲みやすい
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AS風の森にしてはシュワ感はやや弱めかな。フレッシュ感はある 無加水なのでアルコールを感じ、米の旨味も感じる
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AS好きな日本酒みむろ杉を開栓。 ヨーグルトのような香り、飲んでみると華やかで酸味があり、後味スッキリ
鳳凰美田酒未来 純米大吟醸
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AS鳳凰美田のフルーティさもありながら香りと旨味の余韻が残るお酒。
天吹純米大吟醸 夏色
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ASかわいいラベルが目を引く。 華やかな香りだで辛口な味わい
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AS飲んでみたかった光栄菊を酒屋で発見してから1週間、いよいよ開栓。 サンバーストというだけあって酸味が強い。 シャンパンを思わせるような酸味が特徴だが米の旨味は感じる。
鍋島純米吟醸 きたしずく
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ASスッキリとした鍋島 若干のガス感と米の旨味の余韻が残るお酒