Chiebijin裏ちえびじん 純米吟醸酒
enoshima
ちえびじん 裏ちえびじん 純米吟醸酒 をいただきました。
立ち香はマスカットのような甘い吟醸香が華やかに香ります。
口に含むと、強めの甘みが口いっぱいに広がり、終盤の若干の渋みとと共にキレイに切れていきます。
うんうん、これは旨い！
裏ちえびじんは初めて飲みましたが、まさに旨甘ジューシー🎵ムチャクチャ大好きな味わいです👍
まだまだ飲めてないけど、自分自身好みのお酒って、きっとたくさんあるんですよね！？
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Denshu純米吟醸 生 うすにごり
enoshima
先月たまに行く酒屋で空瓶がショーケースにあったので、定員さんに聞いてみると、まだありますよ～って回答😊もちろん即ゲットしました👍
田酒 純米吟醸 生 うすにごり をいただきました。
まずは澱を絡めずに。
立ち香は、若いメロンような甘みと酸味を感じる吟醸香です。
口に含むと、フレッシュで更にフルーティーさが増す含み香と共に、優しい甘さと若干の酸味がグッーと広がり、最後はピリッとした辛口感で締めくくられます。
次に澱を絡めて。
シルキーな舌触りで旨みが増した感じですね🎵
う～～ん、旨い！！
田酒と言えば旨甘ジューシーな印象ですが、このうすにごりは入口で感じる旨甘からの辛口な余韻。どんなアテともマッチする感じ・・ホント美味いなぁ・・・としみじみ思う一本です❗
T.KISO
enoshimaさん、こんばんは😄
お！開けましたね💕︎
甘旨なだけじゃなく、辛口な部分を適度に感じられて、ホントに美味しかった😋
廣戸にごり寄りのお酒ですよね❣️
enoshima
ブチョー、こんにちは！
早速開けちゃいました😊やっぱり旨いですねぇ🎵
次は廣戸川開けようかなぁ😊
Aramasa水墨（アッシュ）2021 生酛木桶純米 亀の尾
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ちょっと過ぎちゃいましたが、２月２日は私のさけのわ登録日😊日本酒沼にハマり４年が経ちました！（380コ目）
そんな記念日には、普段開けないヤツをと思い、カラーズ最高峰のアッシュを開けちゃいます！！
ボトルはブラックで、ラベル印字が玉虫色に輝いてます。カッイイ👍子供の頃に集めていたビックリマンチョコのレアシールを思い出します(笑)
新政 水墨（アッシュ）2021 生酛木桶純米 亀の尾 をいただきました。
立ち香は、やっぱり新政らしい香りですが、普段のカラーズよりも強く感じ、また青リンゴのようなフルーティーさがあります。
口に含むと、やはり青リンゴのような含み香と共に爽やかな甘さが口いっぱいに広がり、そのあとに柑橘類を食べた後のような渋みを感じつつ、スッーとキレイに切れていきます。
う～～ん、美味い！マジで美味い！！
やっぱり日本酒という枠を超えてます🎵
全体的には甘酸っぱい系ですが、他のカラーズよりも渋みが強いわりに日本酒感は全くて、透明感溢れる味わいです❗❗
新政は最近定価が高くなりましたが、また出会えたら絶対ゲットしたいです👍
takeshon
enoshimaさん、4周年おめでとうございます㊗️🎉
この新政まだ飲んだ事ないんですよねぇ😆まあ新政は好みじゃないんですけど、飲んだ事ないやつは1度飲んでみたい👍
ポンちゃん
enoshimaさん、４周年おめでとうございます🎉🎊
アッシュでお祝い素敵ですね👍✨こちらはまだ飲んだことなくて💦高くなって益々ハードル上がりましたが飲んでみたいです❣️
ジェイ&ノビィ
enoshimaさん、こんばんは😃
さけのわ４周年で5年生に進級㊗️おめでとうございました🎉外装から既にカッコいいですね🤩透明感溢れる一本！飲んでみたいなー😍
Manta
enoshimaさん こんばんは^ ^
さけのわ4周年おめでとうございます🎉
キリ番は意識しますが、さけのわ周年は忘れがちですよね😁
自分も前回忘れてしまった？？
新政のアッシュでのお祝い👍
enoshima
takeshonさん、ありがとうございます～🎵
色々呑まれていても新政はお気に召されないみたいですねぇ。まぁ、酸味が強いのでダメな方もいますから。好きなお酒を美味しく吞むのが一番です👍
enoshima
ぽんちゃんさん、ありがとうございます～🎉
結構高めなヤツなので、こんな時じゃないと開栓する勇気が湧きません(笑)
ほんと更に高くなったので、もう手が届きませんよ～😢
enoshima
ジェイ&ノビィさん、㊗コメありがとうございます～😊５年生に進級って、なんか良いですね🎵アッシュの外装はホントカッコいいですよ🎶今年は高学年らしく、しっかりレビューします(`_´)ゞ！
enoshima
Mantaさん、㊗コメありがとうございます❗周年祝いは、私も忙しくて何日か過ぎちゃいましたよ～😊
キリ番も良いお酒を開けたくなりますよね🎵Mantaさん、もうすぐキリ番ですね。楽しみにしてますね～
遥瑛チチ
enoshimaさん、こんばんは🌇
遅くなりましたが、さけのわ登録4周年おめでとうございます㊗️🎊🎉
ワタシよりも半年ほど先輩なんですね❗️
アッシュでのお祝い🥂もステキです👍
enoshima
遥瑛チチさん、おはようございます☀
㊗コメありがとうございます😊
私の方が先輩と言えども、飲んでる数がまさかのトリプルスコア💦チチさん飲み過ぎですよ～(笑)
Nabeshima純米吟醸 Purple Label 山田錦 生酒
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鍋島 純米吟醸 Purple Label 山田錦 生酒 をいただきました。
マスカット系の華やかな香りと旨甘ジューシーな味わいかつ微発泡感のあるピリリとした舌触りでスッキリ切れていく余韻。
ホント美味いです～！！
去年も飲みましたが、何度呑んでも旨いです👍
Okunokami純米無調整生酒「荒責」
enoshima
久々な屋守～🎵
屋守 純米無調整生酒「荒責」 をいただきました。
立ち香は、フレッシュでフルーティーな吟醸香がグラスいっぱいに漂います。
口に含むと、フルーティーな含み香と控えめな甘さがありますが、すぐに辛口感のある苦みがジワッと広がり、ジンワリと残る旨みを感じながら苦み優勢でスッと切れていきます。
うん、旨い！
芳醇辛口な味わいですね🎵
最近、旨甘ジューシーなお酒ばかり飲んでたんで、ちょっと荒々しい辛口感のあるヤツが来たんで、『うわっ、うまっ！』ってなりました(笑)
アテは、生牡蠣おろしポン酢😊
言うまでもなく、ベストマッチです👍
ジェイ&ノビィ
enoshimaさん、こんばんは😃
旨甘ジューシーが続いて辛口がより旨く感じる！メッチャ分かります🤗というか今の我々です😋
牡蠣🦪に芳醇辛口酒🍶！くぅ〜ですね😁
enoshima
ジェイ＆ノビィさん、こんばんわ～😊
おぉ、分かっていただけますか！ウレシイなぁ🎵ジェイ＆ノビィさんも旨甘ジューシー系をよく呑んでますよね～😊
たまのオーソドックスな久保田とか八海山はオススメです
Saraうす霧 純米吟醸 無ろ過生原酒
enoshima
彩來 うす霧 純米吟醸 無ろ過生原酒 をいただきました。
立ち香はマスカットのような果実感のある吟醸香がグラスいっぱいに漂います。うんうん、良い香りです👍グラスにもビッシリと気泡が🎵心高鳴ります～😊
口に含むと、柔らかな甘みとピリピリとした微発泡感が口にいっぱいに広がり、中盤から顔を出す酸味と共にスッーと切れていきます。
う～ん、これは美味い！！
フルーティーな甘みと酸味のバランスが良く、とてもキレイな味わいです❗
ちょっと入手困難系のお蔵なので、飲み渋ってましたが、飲んで良かった～～～❗❗
単体でも楽しめますが、程よいスッキリ系なので、ホタテ刺身をアテにして、、即完飲しちゃいました💦
enoshima
不動 直汲み 新酒しぼりたて 純米大吟醸生原酒 をいただきました。
香りは、甘みのある吟醸香がグラスいっぱいに漂います。とても良い香りですが、そこまで強い感じではないですね。
口に含むと、パイナップルのようなフルーティーな含み香と共に、程よい甘さが口いっぱいに広がり、新酒らしい微発泡感と終盤の若干の苦みを感じながら、ジンワリ切れていきます。
うんうん、これは旨い❤
立ち香よりも含み香のほうが遥かに強く、口に含むと一気に花開きます！口に含んだあとは、何と表現したらいいか分かりませんが、とても滑らかな口当たりで、本当に程よい旨甘が舌の上をすり抜けていく感じです。
う～ん、やっぱり不動は旨いですね～😊
ジェイ&ノビィ
enoshimaさん、こんばんは😃
直汲みとしぼりたてってワード！それが不動と来ればもう旨いの確定ですよね🤗
美味しいのが伝わってくるレビューですね😋
enoshima
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😊
確かに日本酒好きなら、直汲みやしぼりたてっていうワードが並ぶとつい反応しちゃいますよね(笑)
これ初めて飲みましたが、ホント美味しかったので、見つけたらぜひ🎵
NabeshimaNew Moon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒
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今年も私個人の元旦恒例となった鍋島New Moonを開けちゃいます～😊
鍋島 New Moon しぼりたて生酒 純米吟醸原酒 をいただきました。
立ち香はパイナップルのような甘さを感じる吟醸香がグラスから漂います。大好きな香りです❤
口に含むと、濃いめの旨甘がクグッと押し寄せ、新酒らしい微発泡と共にスッキリ切れていきます。
う～ん、旨すぎです❗
鍋島New Moonサイコー❗❗
Kubotaスパークリング
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今日は元旦で、友人が遊びにきて、この久保田を持ってきてくれました。
久保田 スパークリング をいただきました。
程よい甘さのシュワシュワで、メチャ美味です😊
もうシャンパンって感じでした！
Fusano Kankiku電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒
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さて、今日は大晦日ですね～😊色々迷いましたが、今年最後は寒菊にしました🎵
総乃寒菊 電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生原酒 をいただきました。
開栓時は、ボンッと中身が飛び出そうな勢いのある音と同時に、すぐにいい香りが😊
立ち香は、ブドウ系のフルーティーな香りがグラスの淵から漂ってきます。うん、やっぱり好きな香りです❤
グラスに注ぐと、大きな気泡がビッシリとつきますね～((o(^-^)o))
口に含むと、濃い甘さと旨みが口いっぱいに広がりつつ、強い発泡感と共にスキッと切れていきます。
うんうん、これは美味い！！
澱を混ぜると更に旨みが増して、まさにシュワウマです～👍👍
明日の元旦を待ちきれず、フライングおせちしてますが、派手な味わいの割にシュワ感が強いので、全然一緒でも美味しくいただけました～😊
皆さま、今年１年ありがとうございました。皆さまが来年も美味しい日本酒が飲めることを祈念しております～🙏
ジェイ&ノビィ
enoshimaさん、こんばんは😃
年末に飲むお酒は迷いますよねー😁迷うくらいだから絶対旨いんですが😅
私もフライングおせちでほぼ無くなってます😆
良いお年をお過ごし下さい🤗
enoshima
ジェイ &ノビィさん、こんばんは～😊
明けましておめでとうございます。
やっぱり年末年始は、元旦とかお正月を口実に、いつも開栓迷うヤツを開けたくなりますよね～👍
Nabeshima純米吟醸 オレンジラベル 五百万石 生酒
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先日、鍋島の白ラベルの『アレ』を買った際に、一緒に連れ帰ったオレンジラベルの生酒です😊
鍋島 純米吟醸オレンジラベル 五百万石 生酒 をいただきました。
立ち香は、フレッシュな吟醸香がとても華やかに香ります❗とてもいい香りです😊
口に含むと、爽やかな甘みが広がりつつ、チリチリとしたガス感も手伝って、そのままスッ～と切れていく余韻です。
う～ん、これは美味い！！
やっぱり生酒だとフレッシュで甘旨ガス感が前面に出ていて、飲みやすいですね～😊
さすが鍋島❗❗やっぱり旨すぎです～👍
鍋島の白ラベルの『アレ』は、いつも通り年末か年始に開けますよ～🍶
Hououbiden赤判 純米大吟醸酒 かすみ無濾過本生
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MerryChristmas🌲
今日はクリスマスイブ！クリスマスカラーのラベルを開けちゃいます❗
鳳凰美田 赤判 純米大吟醸酒 かすみ無濾過本生 をいただきました。
立ち香、鳳凰美田らしい、ブドウのような吟醸香がとても華やかに香ります。
う～ん、大好きなこの香り❤
口に含むと、ブドウ感を纏った濃いめの甘みが口いっぱいに広がり、終盤にちょっと顔を出す渋みと共に、キレイにスッキリと切れていきます。
うんうん、これは旨い！！
さすが大吟醸だけあって、甘みが強い割にスッキリしてるんです～！
２年前に飲んだときは、おりがらみじゃなかったと記憶してますが、おりがらみに変えたんですかね？まぁ、旨いので、どっちでもいいか(笑)
そろそろ地元では生シラスの禁漁シーズンに入るので食べ納めかなぁ・・・
ポンちゃん
enoshimaさん、Marry Xmas🎅🎄
同じの飲みました😊ホント綺麗な味で美味しいですね❣️今回初めて飲んだんですが、以前はおりがらみじゃなかったんですね😳
enoshima
ポンちゃん、MerryChristmas🎅
初赤判スペシャル、おめでとうございます～🎉これ、メッチャ美味しいですよね～😊
以前は無かったのですが、澱がらみのほうが冬っぽくていいなぁと思います🎵
亀の海細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生
enoshima
もう３年目のリピートになります。亀の海の細雪！今年も近所の酒屋で無事ゲットできました～😊（でも最後の２本でした(笑)）
亀の海 細雪 純米吟醸 直汲み無ろ過生 をいただきました。
立ち香は、パイナップル系の華やかな香りがとても強く香ります。
う～ん、最高に好きな香りです❤
口に含むと、ボリュームのある旨みと甘さが口いっぱいに広がり、微発泡感と共にスッキリ切れていきます。
う～ん、やっぱりこれは旨い❗
もう、文句なしの旨さです❗❗
味わいとしては、甘さはあるんですが、それよりもしっかりとした旨みがあって、それでいて甘ったるく残らない、、けど口の中がずっとフルーティー、、という旨甘ジューシー好きな方には、超オススメの一本です✌
また来年も飲めますよーに🙏
マナチー
enoshimaさん、こんばんは🌆私も今年も買いました😆去年より明らかに売り切れるスピード早くて焦りました😂‼️今年も素晴らしい美味しいということで期待大です😍
enoshima
マナチーさん、こんばんは～😊
絶対去年より人気出てますよね🎵酒屋でしばらく見当たらなくて焦りましたもん(笑)
今年もしっかり旨いので、期待してて大丈夫ですよ～👍
Dassai槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分
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チョ～久々の獺祭🎵さけのわをハジメル前に、もはや飲み飽きたって位、獺祭ばかりを飲んでいた日々があったため、買うことはなかったのですが、ふらっと寄った酒屋で槽場汲みを見かけて、購入。何でも年２回のだけ出る新酒だとか・・・胸が躍ります～😊
獺祭 槽場汲み 無濾過 純米大吟醸 磨き三割九分 をいただきました。
立ち香はフレッシュで甘みを感じる吟醸香が華やかに香ります。ヤバい、、スゴく良い香り❤
口に含むと、柔らかで深みのある旨甘が口いっぱいに広がり、微発泡感と共にスッキリ切れていきます。
う～ん、これは旨い！！
フレッシュ感がハンパない❗❗香りも旨みも後味も文句なしの旨さです👍さすが三割九分の限定品❗旨いのは当たり前ですよね～😊ちょっと高いけど(笑)
bouken
enoshimaさん こんにちは😃
時々無性に獺祭が飲みたくなる時がありまして😅
特にコチラのお酒が😋美味しいけれど高いし他に美味しいお酒あるもんなぁ〜と毎回実感させられます🤔
enoshima
boukenさん、こんばんは～😊
初めて槽場汲みを呑みましたが、定番の獺祭より全然美味しくて、一度呑んだら、また呑みたくなりますよね～👍高いですけど(笑)
Zaku雅の智 純米吟醸
enoshima
行きつけの酒屋が取り扱いを始めたので、久々に買っちゃいました～🎵
作 雅の智 純米吟醸 をいただきました。
立ち香は、若いメロンのような吟醸香が華やかに漂います。
口に含むと、爽やかな甘さが口いっぱいに広がりつつ、そのすぐ後から渋みが追っかけてきて、終盤は渋み優勢でスーッと切れていきます。
うんうん、美味い！
旨・甘・酸・苦のバランスが良く、口当たりもマイルドなので、スイスイっと杯が進んじゃいます～👍
今日のアテはマグロの切り落としでしたが、マグロの旨みや脂をしっかり引き立ててくれてる感じなので、個人的には食中酒に向いてると思います。
やっぱり作は美味いですね～❤
enoshima
楽器正宗 混醸 愛山 純米吟醸 をいただきました。
立ち香は、甘みを感じるフルーティーな吟醸香がクラスいっぱいに漂います。
口に含むと、熟したマスカットのような甘みがググッと押し寄せ、終盤に若干の渋みを感じながらも、ひっかかることなく、スッーと喉を通り過ぎていきます。
う～ん、美味い！！
愛山らしい上品で透明感のある甘みが、しっかりと味わえる一本ですね🎵ホント一升瓶で良かった～😊
Aramasa秋櫻(コスモス) 生酛木桶純米 直汲
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コスモスは先日も飲んだばかりですか、行きつけの酒屋の店長から、『直汲、あるよっ』と言われ、迷わず購入🎶
新政 秋櫻(コスモス) 生酛木桶純米 直汲 をいただきました。
香りは安定の新政香👍味わいは程よいな甘さと強めの酸味に、直汲らしい微発泡も加わり、スッキリ感マシマシです😊
いつもながら、日本酒とは思えない仕上がりで、美味すぎでした～✨
Kamonishiki荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 しぼりたて
enoshima
怒濤の開栓祭り！次は荷札酒🎵
賀茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 しぼりたて をいただきました。
う～ん、甘さのある香りとしぼりたてらしい、フレッシュで芳醇な味わい！！槽場汲みのピチピチ感もGoodです👍
さすか荷札酒！何を飲んでも美味いです😊
enoshima
去年の年末に買って、もったいなくて開けてなかった箱入りの難しい漢字の方の赤武ですが、新酒が出てきているので、そろそろ開けちゃいます！
赤武 純米大吟醸 結の香 をいただきました。
赤武らしい華やかな香りとフルーティーで膨らみのある甘み・・・ホント美味しいです👍
Aramasa亜麻猫スパーク
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今年も呑めました、亜麻猫スパーク！
さすが瓶内二次発酵！開栓には少し手間取りましたが、無事開栓✌
新政らしい酸味のある香りと、シュワシュワ甘酸の素晴らしいコラボレーション🎵
スッキリとした飲み口なので、即完飲です～😊