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個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。

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鳥海山清澄辛口本醸造本醸造
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15度。日本酒度+7。農大花酵母NI-2。辛口で…八海山とイメージ近いかな。日本酒+7にビビりましたが、そこまで辛くは無いです。スッキリ淡麗で良いかな。余韻は短め。食中酒ですね。舌のリセットにちょうど良いかな。ふるさと納税で手に入れました!
Koshinotsuruドメーヌ越の鶴純米大吟醸
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五百万石100%。16度。日本酒度+2。魚沼の、かねしん、で購入しました。珍しくも呑んですぐに五百万石だと分かったので辛口淡麗に分類されるかと思いますが、辛さの中にフルーティーさと旨味がしっかり入ってて。濃厚で後味も良く、大変好みなお酒です!。これは当たりだ。かねしんさんのオススメ凄い!。かねしんさんありがとう!
Dassai純米大吟醸 45純米大吟醸
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くんぺい
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締めは久々の獺祭。まぁ獺祭ですね。美味しいけど獺祭です。いつもっ変わらないので面白くは無いけど、間違いも無い美味しさです。
Kidカラクチ キッド特別純米
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くんぺい
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今日は外さないお酒しか飲んでません。辛口と言ってもそこまで辛くなく、ちょっとフルーティーでスッキリ綺麗なお酒です。美味しいです!
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くんぺい
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この店では冬限定の甘味酒という設定ですが、わりと炭酸強くて酸っぱいですね。ちょっとイメージと違いました。 ※酔ってたからか銘柄思いっきり間違えてましたので、修正しました…
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くんぺい
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これも飲み放題は有難い。フルーティーでジュース。いくらでも飲める危険酒です。ちょっとガス感あったかな。濃厚です。
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くんぺい
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飲み放題でこれがあるのはほんと有難いです。一杯限定が悩ましいですが。フルーティーでリンコっぽいかな。メロンか?。さわやかで上品。絶対外さないお酒で美味しいです!
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ふるさと納税で仕入れたお酒です。鳥海山自然水仕込み。純米大吟醸だけど辛口に感じるかな。酸味、旨味、ちょい苦味、フルーティーさもあるけど、イメージ食中酒ですね。タラのムニエルと合わせてますが、良く合います!。美味しいですよ!
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Gotoku~礼~
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スッキリ辛口かな。前回飲んだ時はそう思わなかったけど、今日の感じはちょっと八海山に近いかも?。昨日魚沼の里で八海山試飲したからかな。上善の蔵だけあってスイスイ飲める綺麗なお酒ですね。お米が越淡麗ってのが良いですねー!
Kakurei純米原酒生酒にごり酒
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鶴齢にごり酒の生詰です。結構炭酸ガス強めなのであけるときは要注意です。にごり酒だから一回振って混ぜますが、そのあとが注意して注がないとです。お米の甘さはしっかりしますが、発泡と度数17度なので辛く感じます。これは鶴齢好き向けの特殊なお酒ですね。とても美味しいです!
Morishima山田錦純米吟醸
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新年仕事始めで浅草寺の近くの店で見つけました!。この四合瓶はなかなか手に入らない。というか初です。 お味はフルーティーの苦味旨味ありの、この銘柄の定番て美味しいもです!
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大吟醸だからフルーティーも、16度でちょい辛口にも感じます。味わい濃いめ。好みは分かれるかもですが、この傾向は美味しいです。素晴らしいお酒ですね!
直虎番外品純米大吟醸原酒生酒
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あけましておめでとうございます🎍⛩。 新年最初のお酒は、大好きな直虎の番外品です。美山錦100%。生原酒らしいフルーティーな口当たりですが、17度あってしっかり辛い。辛口淡麗でしっかり。お米は違えど、大好きな青木酒造の鶴齢と同じ部類で超美味しいです。遠藤酒造好きですが、直虎は別格ですね!。マニアックなファンです! 小山商店で購入してとっときました。
Shichida愛山50%純米吟醸無濾過
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ふるさと納税で入手した逸品です!。フルーティで、若干ガス感あり。程よい苦味がして、後から旨みを感じますね。苦味のおかげで余韻は長めかな。酸味もある…かな。15度でガッツリじゃないので、お酒だけでスイスイ飲めちゃいます。これはかなり美味しいですね!
Glorious Mt.Fuji新 祥源純米吟醸原酒生酒無濾過
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綱島の、湯けむりの床、にあるお酒です!。 辛口でスッキリ。生原酒といえば生っぽい味がします。みずみずしいけどちょい濃いめな感じかな。美味しいです!
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綱島の、湯けむりの庄、に来たらまさかのこれがありました!。鶴齢でもこれは山田錦だけあって甘くフルーティ。17度あるので甘すぎず辛さもして、鶴齢らしい味旨み濃いめ。ほんのりの苦味かな。鶴齢のこのシリーズはオススメです!
Shichiken天鵞絨の味純米吟醸
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清里のお土産で購入したお酒です。現地だとこれをコンビニで買えるのが素晴らしい!。セブンイレブンで買いました。味はバランスが良く香りが素敵です。キレ良く軽快なんだけどフルーティな旨みもします。
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ちょっと酸味があったと思います!。あとは綺麗な感じかな。前日のお酒レポートでしかも飲み過ぎだとコメントが難しい…
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