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個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。

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清酒地图

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AramasaNo.6 New Year-type純米生酒
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13度。きょうかい6号。微炭酸でスッキリ、甘さはりんごか洋梨か?、フルーツの例えは何気に難しい。まぁ、新政ですね。ジュースです。白ワインではありません。程よいキレ。飽きないお酒ですね。
Sharaku令和五酒造年度純米吟醸
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一回火入れ。16度。これもフルーティーだけど、ちょい辛くなって、相変わらず旨み苦味。濃厚。今どきのお酒はやっぱりこの系統ですね。美味しいです!
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水っぽい感じで、スッキリちょい辛め。上善の系統というと、水っぽいそのままかな。14度で白ワインの狙いですね。神奈川県ラブですが、これは知らなかったな。
Shichida純米吟醸 無濾過生
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フルーティーで甘く、ちょい苦味あり。今時の流行りの味だと思ってます。勝手に森嶋と違い系統の味だと思ってます。しっかり目かなと思ったら16度でした。とにかく美味しくてオススメのお酒です!
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淡麗辛口。薄く旨み。15.5度でちょいしっかりめ。癖がなくてとても優秀な食中酒です。料理と合わせてスイスイ飲めます。久々だけどやっぱり美味しいなー。
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あべのスターシリーズ、VEGA2023。 超傑作です。微炭酸でフルーティー、柑橘系でキレもありスッキリ。白ワインを意識した味ですが、あくまで日本酒で、日本酒の良さをしっかり残してます! このアプリでVEGAをこれだけ押してるのは私だけかな。何故か何度も登録してるのにいつも新規銘柄登録になります…
Keiryu純米ひやおろし
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久々の渓流。ひやおろしは辛いかとおもったら、わりとフルーティー。ちょい苦い。旨みはそこそこ。渓流はちょっとだけ辛めでスッキリのイメージだったけど、間違いか、これだけ違うのか、今日の体調か? いずれにせよ美味しく頂きました!
Kid山田錦純米大吟醸
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今日は家のみ。近所の酒屋に良い酒ありました。カクヤスって店の名前の割には良い酒あるな。フルーティーだけど、苦味があって旨みがある。とても美味しい!。個人的には森嶋と近い味な気がする。私の中では、まさに流行りの味!。やっぱ家飲みでこういう酒を思いっきり堪能できるの良いな。 昔から紀土が好きですが、さらに好きになりました。
Toyobijin醇道一途純米吟醸生酒
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酒と肴 炭猿
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限定。直汲み生。タイトルが色々あって長い酒が多いな… フルーティーで、しっかりです。16度の味。旨みしっかりでこれは美味しい。そしてこの手の酒は和らぎ水をしっかり飲まないと確実に酔います。お酒だけで楽しめちゃうのが怖い系ですね。好みのお酒です!
OCEAN99純米吟醸原酒生酒無濾過
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酒と肴 炭猿
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銀海-Deperture-。九十九里のOCEAN99 series。結局は寒菊なんですが、銘柄名をなんで登録するか悩みました… フルーティーで、まぁ、ジュースですね。フレッシュと言われればそうかな。そこまで特徴無いけど美味しいですよ!
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七賢はフルーティーなイメージ強いけと、ひやおろしだと辛口によりますね。新しい発見。原材料:ひとごこち・あさひの夢、はマニアックで良いな!
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16度あって辛いけとフルーティーとキレもあり、雑なレポートするとイメージ通りいかにも黒龍って味かな。流石に美味しいですね!
Takachiyoハロウィン純米大吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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焼肉賽や Yakiniku Saiya
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カルピスのような甘さ。微炭酸。林檎?梨?果物の感じもあり、香りも?。ジューシーと言うかリッチと言うか。16度を感じさせずごくごく飲めます。要するにジュースですね。焼肉には勿体無い組み合わせです。とても美味しいです!
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貝料理 梵厨
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フルーティーで綺麗な味。旨みあり。メロンですね。これもどこまでも定番なお酒で美味しいですね。飲めて幸せです!
ma-ki-
Breadfanさん、こんばんわ。 こちら私も先日初の荷札酒でいただきました⤴️ 噂に違わぬ美味しさで本当に至福な時間でした✨
Breadfan
ma-ka-さんコメントありがとうございます。荷札酒、初なんですね。私は運良く何度か飲めてますが、これは本当に美味しいお酒です。人気なのが良く分かる。是非また飲んでみてください!
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貝料理 梵厨
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Breadfan
フルーティーで綺麗な味。旨みあり。さわやか。安定で美味しいです! 飲み放題にこれはかなり嬉しい。見かけたら必ず頼むお酒です。
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貝料理 梵厨
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Breadfan
フルーティーで、苦味あり。酸味あり。旨みもあって複雑で良いですね。これもハズレはない銘柄です! 日本酒は詳しく無い先輩にも飲んでもらいましたが、この酸味と苦味は苦手との事。つまり玄人向けの味って事か。
Masumi漆黒純米吟醸
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貝料理 梵厨
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Breadfan
久々に飲めて幸せです。真澄最高!。スッキリ辛口。定番でほんと大好きです。美味しい! ラベルが格好良くなりましたね。真澄はひいきの銘柄ですが、意外と飲み屋には無いんですよね。
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