Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
BreadfanBreadfan
個人的な呑み記録です。 フルーティ→辛口→フルーティと、好みが行ったり来たり… 焼魚と煮魚🐟にお酒🍶を合わせるのと、キャンプ🏕️でお酒🍶飲むのが趣味です。 2023年度J.S.A.SAKE検定に合格しました。

注册日期

签到

665

最喜欢的品牌

13

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

Kameizumi土佐うらら純米吟醸原酒生酒
alt 1alt 2
51
Breadfan
土佐うらら、はお米ですね。限定酒との事。微炭酸でフルーティー。お米の甘さがしっかり分かって、フルーツのたとえは苦手なんですが、パイナップル?、蜜の強いリンゴ?。とにかく美味しいです!。14度で完全にジュースですね!
alt 1alt 2
51
Breadfan
日本酒度+3、アルコール15度。鳥海山だし辛いかなと思ったら、そんな事ないですね。旨みとちょい苦味があって、ちょっとしっかり目。どっしりでは無い。柔らかいって説明は正しいかな。生酛仕込美味しいですね!
Shinryo山廃仕込み純米大吟醸山廃
alt 1
Ponshu-kan (ぽんしゅ館)
37
Breadfan
これは初見かどうかわからない…。大吟醸で綺麗目だと思います。山廃ならでは?の苦味は少し感じられたような…。これはおちょこ一杯じゃ判定が難しいですね。また次回飲んでみます。
alt 1
Ponshu-kan (ぽんしゅ館)
38
Breadfan
小黒酒造からDHC酒造へ。辛口でしっかりだけど、余韻は短めでスッキリ飲めます。濃厚って感じじゃ無いんですよね。綺麗に飲めるどっしり。説明が難しいです。まぁとにかく美味しいですよ! DHC酒造は何故か何度もぽんしゅ館の試飲コーナーで試飲していて応援してます!
Chojazakariブラック長さん原酒生酒
alt 1alt 2
44
Breadfan
アルコール17度。辛口で濃厚、旨みしっかり。17度だから辛口だけど、中身はどっしりフルーティーな感じ。生原酒なだけありますね。辛口好きな人に喜んでもらえる濃厚系です。個人的にこの手の辛口濃厚はとても好きです。鶴齢の17度のシリーズと近い味がしますね!
Chojazakariかめ直汲み 〈橙〉純米吟醸
alt 1alt 2
45
Breadfan
アルコール18度。度数から辛いと思ったら、甘い!。濃厚で甘さがでてる。フルーティーと言うか濃厚。これが直汲みの効果ですね。これで18度は危険です。甘いジュースの濃いお酒。危険で美味しいです!
alt 1alt 2
51
Breadfan
五百万石。アルコール15.5度。スッキリ辛口。綺麗な感じですかね。鍋に合わせてますが、食中酒としてバッチリですね。料理の邪魔しない。これが良いんです!
alt 1alt 2
56
Breadfan
初見ちょい辛く旨み濃厚。慣れると苦味旨み。雪の茅舎の山廃はこれだけ美味しくて安めなのでめっちゃコスパ良いと思います。山廃最高!
alt 1alt 2
Gotoku~礼~
45
Breadfan
スッキリ綺麗な味。辛口?。水っぽいなと思ったら15度ですね。醸造アルコール使ってます。雑味苦味はなし。上善に近いけどまた違う感じで美味しいです!
alt 1
Ponshu-kan (ぽんしゅ館)
49
Breadfan
初見です。スモークチーズの様なコクと旨み、なるほどそうかも。癖のある味なのでこれも途中から燗を入れてみましたが、あいます。癖=燗だと思ってるが正しいかどうかは勉強しないとな…癖が燗でまるくなるイメージです。
alt 1
Ponshu-kan (ぽんしゅ館)
45
Breadfan
ぽんしゅ館では何故か良く飲む妙高山。ワンコインでコスパが良いんです。今日は燗にして飲んでみましたが、燗があいますね。カシューナッツの様なと言われると難しいですが、燗て甘味と旨みがいい感じに出ました。
alt 1
Ponshu-kan (ぽんしゅ館)
48
Breadfan
ぽんしゅ館でランキングに入っていたお酒。ぽんしゅ館の評価通り、カカオの様なコクとしっかりとした旨みがありますね。特徴があって良いな。これは四合瓶で見かけたら買おうと思います。
alt 1
49
Breadfan
アルコール2%です。ネタ投稿ですがアルコールあるので許してください。 魚沼のスーパーで売ってます。アイスミルクで若干シャーベットぽいですが、ほんのりアルコール感じられて美味しいですよ。
alt 1alt 2
52
Breadfan
越淡麗100%。初見キリッと辛口でフレッシュ。なれると旨みと余韻がジワリ。本当美味しい。鶴齢らしい味で、鶴齢のシリーズの中ではこれが1番好きですね。 私の知る限り魚沼近辺でしか手に入らず、魚沼近辺ならスーパーでも売ってます。魚沼来たら必ず買ってます。 追記。翌日飲んだら苦味が増してさらに美味しく。生酒はこの辺も楽しいですね!
Kakureiしぼりたて純米原酒生酒
alt 1
Gotoku~礼~
58
Breadfan
辛口で、辛い!。越淡麗で17度。鶴齢特有の濃厚な旨みに、とにかく辛口で綺麗に仕上がってます。これは辛口好きにはたまりませんね。辛口はこれっていう美味しさです! 鶴齢一オシなんですが、これは初でした。まだまだ勉強不足ですね。
alt 1
炉ばた 暁
49
Breadfan
本醸造ならではの作られた味。旨みと苦味を上手く出してる。流石は鶴齢。上手く作ってますね。このお店で特別純米のひやおろし頼んだのにこれが出てくるのは詐欺だと思いますが、まぁこのお酒は美味しいですよ!お店は日本酒好きをバカにしてますね。
1