Super Masa
米が熟するとはこういうことなのかと思うような口いっぱいに広がる旨みと酸味。まとわりつくようなしつこさはなく、舌に染み込んで、上品な香りと共に消える。色々温度を変えて楽しみたくなるお酒。
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このお酒がコンビニで買える日が来るとは！なんとめでたい。祝酒。
Super Masa
仄かな甘さで後味スッキリ、新潟らしい水の如し酒。
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西のお酒を飲む機会が多かったからか、嗚呼、山形のお酒はその実際の重さからは想像できないほど軽く、いささか肩透かしを食らったかのように、すいすいと飲めてしまう。すこしペースを落としてゆっくりと味わいたいお酒。
Super Masa
香り豊かなお酒。年明けに相応しい格もある。柔らかく穏やかで飲みやすい食中酒。
Super Masa
雪のように溶けて染みて。柔らかい飲み口。身体は温かくなるけれど、酔わない。これはこわーいお酒。
Kamotsuru令和五年大吟醸限定搾汁
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少しミーハーなお酒ですが、甘みをなんとも言えない上品な辛さが回収してくれる。そういうお酒は口に含んでしばらく滞留させると気持ちよく酔える。これは家で飲むのが良いのかな。
Ohmine Junmai3grain 火入れ 山田錦
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ほのかな甘さを予感させる香り。飲むとわずかに酸味があるが飲みやすく、軽やか。ゆっくりと舌の上を転がすとその印象はずしっとしたコクがあるもののに変わり、余韻に繋がる。ラベルが可愛い。
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飲みやすいスッキリしたお酒。こういうお酒はグイグイ飲んでしまうのでコワイ。うまいけど。
Inatahime白麹仕込 純米酒
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後味に清涼感がある珍しい日本酒。涼しげな瓶とラベルのデザインの印象通りでこれはしっかり冷やして、初夏に楽しむのが良きかな。
Harushika零下210日熟成 純米吟醸生原酒
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熟成されて癖が無くなった綺麗旨みのあるお酒。口いっぱいに優しい甘みが広がる贅沢な気分になる。
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スッキリとしていて飲みやすい印象だけど、コクがあって、ぬる燗ぐらいでゆっくり味わうと美味しそう。
Gangi純米 ひとつび
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滑らかな舌触りと優しい甘味。盃が進むこのようなすっきりとした食中酒が日本酒のスタンダードになってきてる気がするなぁ。おいしい。
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するすると飲めてしまう日本酒。酸があって、口の中で弾ける清涼感と吟醸感のバランスが良い。
溝上酒造3890 純米酒 アラバシリ
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キレのあるお酒。個人的にはこういうお酒はグイグイ飲んでしまうので、ちと怖い。でも好き。好きかも。軽快過ぎて警戒。
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どことなく上品さを感じる芳醇な香りと甘味、でも後味すっきりで飲み飽きない。日本酒美味しい。
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寒くなってきたのでおでんと熱燗。平杯で香りを楽しみながら呑むとすぐ冷めるので、杯が進んでしまう。あぁ。美味しい。
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関西圏のお酒は甘味と華やかな香りが特徴的なものが多い気がする。好みもあるのかなぁ。
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名は体を表す。これは独り言を言いながらチビチビ。独り言を聞きながらチビチビ呑めるお酒。変なクセが無くて、辛くてスッキリ飲み飽きない。これがうまいんだよなぁと杜氏の声が聞こえてくるような。
Eikunスパークリング
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微発泡？美発泡？軽くて飲みやすい日本酒。日本酒苦手なかたにおすすめかも。