ちりとてちん
兵庫県明石市の日本酒バー波さんにて。
香りは控えめで、ソフトな口当たり。キメの細やかな酸と、キレの良い喉越し。飲みやすい👌🏼
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大家的感想
Wakanoi的品牌
Wakanoi
时间轴
Yuko
最近「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」を受賞されたとのこと。
渋いラベル。味は…好きな味。
叫ぶ蝶
これはある意味ひとつの完成形です。６号酵母で軽い口あたり、甘味控えめながらも旨酸っぱさに苦味が重なり柑橘を想起させるキュイっとしたフィニッシュ。驚くべきはペアリングに引きづられない確固たる味わい。蜜柑や檸檬タルトと合わせてみましたが、それらの甘味にも変に干渉されず、風山漸の名の通り味覚がぶれません。 美味いです。
ジェイ&ノビィ
叫ぶ蝶さん、こんにちは😃
完成形と言われるコチラ！立ち姿も凛としていて👍そしてこのレビュー‼️飲んでみたいです🤗
叫ぶ蝶
ジェイ&ノビィさん こんばんは！これはご夫妻の好みドンピシャだと思います😊ただ、さほど出回っていないのが残念です😩山形に旅行の際はぜひLa Jomonさんに！
せい
常温で飲むのがおすすめ
美味しい😊
Nanka Yokai
樽っぽい風味があり、甘め。その後辛みと苦味を感じつつ、フワッとクドすぎない甘味が残る。
昔ながらな感じのお酒。
呑みながら、風彡のことをネットで調べてみた。どうやら、冷やして◎とのこと。暖房の効いた部屋に置いていたが、冷蔵庫にしばし投入。
印象丸くなって呑みやすい！
そして、通称？ぷぅさん らしいです。確かに色合いがw。この味わいがハチミツのようにも感じ始めた🍯
昔ながらのお酒から、なんだかかわいいお酒と感じだす。情報でこうも踊るのか😅
これも良い経験です🙆
きびたん
久々に投稿
美味しいお酒です
フジー
しっかりめのどしりとした日本酒感を感じるお酒。香りは穏やか。
苦手かなと思いましたが、ゆっくりと味わいながら口にいれると、芳醇な味とかおりを感じ、おいしいと思いました。
おでんともよく合いました。
スイスイスーサン
さてさてさーて、酒の川嶋さんより抜粋
eternal」シリーズは、各蔵元を代表する一番人気のある商品の“中取り”部分を特別に分けてもらっています。しかも、無濾過生原酒のまま瓶詰めしているので、蔵元でしか味わえないような搾ったまんまのピュアでたっぷりな味わいの日本酒です。つまり、良いトコ取りな日本酒ってことです。
他では買えない「酒のかわしま」だけの別注品は、あえて特別醸造ではなく、ハイクオリティーな定番酒を目指して、それぞれの蔵元の特徴を最も表現した一本で揃えております。
旨い訳だ😋
Robin
山形県産美山錦
精米歩合60%
日本酒度-2〜+2
アルコール分15度
自己評価4
loopy
私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！ とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。
（私が飲んでみての感想）
吟醸香僅かにします。口に含むとわずかにアルコール臭がしますが、甘味と米の旨味がよく主張しています。とくに甘すぎず辛くなくバランスが取れた味わいです。
■製 造 者：若乃井酒造（山形県西置賜郡）
■使 用 米：美山錦
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15%
■酵 母 : 山形酵母
■日本酒度：±0
■酸 度：1.4
■アミノ酸度：非公開
■容 量：1,800ml
■価 格：2,860円（税込）
湿度90%、常時2℃の「雪室」での貯蔵熟成をしていて季節に応じて飲み頃のお酒が出荷されます。「夏宝」は搾りたての新酒を生のまま雪室で約半年間熟成させてから出荷されています。
kawa
甘酸旨冷常温 112111
旨味のしっかりとした純米辛口
いろんな温度帯で楽しめるお酒
ペンギンブルー
香りはセピアな感じ。
含んで少しムンとする花のような香りに芳ばしい風味。
酸味がシャープ目。
ほろ苦さと程よい米旨。
軽い旨味系。
好み度☆3/5
ほどほど
よっち
鳥酎 神田大手町店 さんにて
15度 良き食中酒
ホタテ明太
ごくごくの実
日本酒と西公園
Heroyui
飯豊町の道の駅で購入。
非常に濃厚な味わい。
甘さの中に辛さも感じます。
普通のにごり酒とちょっと違う感じですね。
アルコール度数も19度で、パンチがあります。