Name: Wakanoi
Brand: Wakanoi
Rating: 4.0065999031066895 (126 reviews)

bouken

Wakanoi春宝特別純米生酒

Wakanoi Yamagata

2025/7/11 14:32:14

2025/6/28

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

102

bouken

堺持ち寄りオフ会2025⑪ うまいうまいさん持参のお酒① 事前にうまいさんから関西では珍しい銘柄で、参加する人は誰も飲んでないと言ってました。みんなさけのわ見て飲んでないか調べてるんですね千日前の酒屋さんに時々入荷してたと思うけど飲んだことない若乃井甘味は控え目で米の旨味がしっかりしたドシッとした飲み口。布製ラベルが珍しい日本酒度はそんなに高くないけど辛めな印象で鳥取や島根のお酒みたい。これも燗やなぁって言ってた😁 さけのわで良く見かけるLa Jomon それの若乃井バージョンもあるらしく、このお酒とかなり違うタイプだとユウキさんが言ってた

ヤスベェ

Wakanoi春宝　雪室貯蔵特別純米生酒

Wakanoi Yamagata

2025/6/30 11:52:07

2025/6/30

酒宴にて醸す心をたしなミーツ

123

ヤスベェ

先週の土曜日に、さけのわの関西支部の堺持ち寄り飲み会が開催されました😀 全部で11人が参加でしたが、その模様はまたゆっくり投稿いたします🤣 会の最後に飲み残しが何本かあり、好きなのを持って帰って良いという事でこちらの若乃井さんを頂いて帰りました😇 もちろん若乃井さんは初飲みです😀 家に帰ってゆっくりいただきましたが、香りは控えめながらスッキリと軽快な飲み口に生酒らしいフレッシュ感まであって初めて知る飲み口でしたが美味しく頂く事が出来ました😀 今、ちょっと調べてみたら搾ってすぐに生酒のまま3月頃まで雪室で低温熟成し生酒のまま出荷するのが春宝で、そのあと順次火入れの仕方を替えたりして出荷時期を変え夏宝•秋宝と続いていくシリーズになるみたいですね😀 続きを見つける事が出来たらまた飲んでみたいです😇

Nao888

ヤスベェさん、こんばんは🌛なんだか濃そうで楽しそうな会ですね🍶持ち寄りだと出会った事無いお酒に出会えるのが醍醐味ですね✨若乃井さんは見たことないです🤤

ヤスベェ

Nao888さん、こんにちは😀 さけのわ関西メンバーは良い方ばかりで楽しいお酒の時間ですよ😇 皆さんがお酒が被らないように考えて持参されるので楽しいです😇 信州亀齢さんが4本被った時はビックリ🤣

ポンちゃん

ヤスベェさん、こんにちは🐦 そうそう、お持ち帰りあるのがフツーなんですよ😆無いのはビックリです🤣 若乃井は飲んだことないので気になります♪誰が持ってこられたのかも😁

ジェイ&ノビィ

ヤスベェさん、こんばんは😃 楽しいオフ会でしっかり飲まれた後も、そのお土産酒も続けて飲まれるのが流石ですね‼️我々は大概翌一週間は休肝です😅

ヤスベェ

ポンちゃん、こんにちは😀 残念ながら、飲むのに夢中になっていてどなたが持参されたのか覚えてないんです🤣 それにしてもどのお酒も素敵で、しかも被らないように考えて持ち寄られるのでビックリです😇

ヤスベェ

ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😀 集合時に皆さんに笑われましたが、私とかおりんは事前にウコンを飲んで体調バッチリでした🤣 しかも一次会で帰ったので、もう少し飲みたかったかも🤣

冷やしトマト

Wakanoi雪室6年貯蔵

Wakanoi Yamagata

2025/6/20 14:49:00

2025/6/20

冷やしトマト

山形　わかのい屋で購入山形へ友人と冷たい肉そばを食べに行った際に購入💰 若乃井酒造さん初めまして！本当は若乃井酒造さんは酒粕プリンを会社のおっちゃんから貰って知ってたけどここに酒造があったんだ！と思い寄り道🛣️ にゃんカップが美味しいんだよ🍮 猫がラベルだったりするお酒もあるし、猫が大好きな人が酒造にいらっしゃるんだろうな🐈直売所もとても雰囲気が良く、また通ったら寄らせてもらいます！早速開栓🍶美味しい😋 飲み口まったりとした甘味と飲み口が美味しい😋熟成ならではのまったり感なのかな？香りと風味が結構独特な感じがする🤔 ご馳走様でした♪

yamakennn1977

Wakanoi白宝

Wakanoi Yamagata

2025/6/14 07:00:07

2025/6/14

yamakennn1977

純米にごり原酒アルコール17％かなり荒々しい酒感シュワつよ

2025/6/7 23:08:50

Wakanoi「冬宝」特別純米

2025/6/3 13:27:17

2025/6/3

ちりとてちん

兵庫県明石市の日本酒バー波さんにて。香りは控えめで、ソフトな口当たり。キメの細やかな酸と、キレの良い喉越し。飲みやすい👌🏼

Wakanoi春宝特別純米

2025/5/9 07:33:54

最近「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」を受賞されたとのこと。渋いラベル。味は…好きな味。

Wakanoiえびす　寿

2025/5/8 21:09:04

2025/4/30 12:37:58

Wakanoi風山漸 La Jomon特別純米生酒

Wakanoi Yamagata

2025/4/5 12:30:48

2025/4/5

家飲み部

135

叫ぶ蝶

これはある意味ひとつの完成形です。６号酵母で軽い口あたり、甘味控えめながらも旨酸っぱさに苦味が重なり柑橘を想起させるキュイっとしたフィニッシュ。驚くべきはペアリングに引きづられない確固たる味わい。蜜柑や檸檬タルトと合わせてみましたが、それらの甘味にも変に干渉されず、風山漸の名の通り味覚がぶれません。　美味いです。

ジェイ&ノビィ

叫ぶ蝶さん、こんにちは😃 完成形と言われるコチラ！立ち姿も凛としていて👍そしてこのレビュー‼️飲んでみたいです🤗

叫ぶ蝶

ジェイ&ノビィさんこんばんは！これはご夫妻の好みドンピシャだと思います😊ただ、さほど出回っていないのが残念です😩山形に旅行の際はぜひLa Jomonさんに！

Wakanoi風山漸

2025/3/27 05:23:02

常温で飲むのがおすすめ美味しい😊

Wakanoi風彡特別純米

2025/3/8 10:04:51

2025/3/8

家飲み部

Nanka Yokai

樽っぽい風味があり、甘め。その後辛みと苦味を感じつつ、フワッとクドすぎない甘味が残る。昔ながらな感じのお酒。呑みながら、風彡のことをネットで調べてみた。どうやら、冷やして◎とのこと。暖房の効いた部屋に置いていたが、冷蔵庫にしばし投入。印象丸くなって呑みやすい！そして、通称？ぷぅさん　らしいです。確かに色合いがw。この味わいがハチミツのようにも感じ始めた🍯 昔ながらのお酒から、なんだかかわいいお酒と感じだす。情報でこうも踊るのか😅 これも良い経験です🙆

Wakanoi秘宝

2025/2/16 09:50:00

久々に投稿美味しいお酒です

Wakanoiえびす　EBISU KOTOBUKI純米吟醸

Wakanoi Yamagata

2025/1/24 10:28:18

2025/1/21

フジー

しっかりめのどしりとした日本酒感を感じるお酒。香りは穏やか。苦手かなと思いましたが、ゆっくりと味わいながら口にいれると、芳醇な味とかおりを感じ、おいしいと思いました。おでんともよく合いました。

スイスイスーサン

Wakanoieternal 特別純米　中取り無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過

Wakanoi Yamagata

2025/1/21 11:20:46

2025/1/21

家飲み部

149

スイスイスーサン

さてさてさーて、酒の川嶋さんより抜粋 eternal」シリーズは、各蔵元を代表する一番人気のある商品の“中取り”部分を特別に分けてもらっています。しかも、無濾過生原酒のまま瓶詰めしているので、蔵元でしか味わえないような搾ったまんまのピュアでたっぷりな味わいの日本酒です。つまり、良いトコ取りな日本酒ってことです。他では買えない「酒のかわしま」だけの別注品は、あえて特別醸造ではなく、ハイクオリティーな定番酒を目指して、それぞれの蔵元の特徴を最も表現した一本で揃えております。旨い訳だ😋

Robin

Wakanoi特別純米

Wakanoi Yamagata

2024/12/7 02:53:41

2024/12/6

Robin

山形県産美山錦精米歩合60% 日本酒度-2〜+2 アルコール分15度自己評価4

りちき

Wakanoi

Wakanoi Yamagata

2024/11/4 10:06:36

2024/11/3

しゅん

Wakanoiひやおろし

Wakanoi Yamagata

2024/9/18 10:08:21

2024/9/18

loopy

Wakanoi夏宝特別純米生

Wakanoi Yamagata

2024/8/31 01:12:50

家飲み部

160

loopy

私自身の飲み比べのためのチャート図です。それは違うぞ！とのご指摘もあるかと思います。ご教授いただくと幸いです。（私が飲んでみての感想）吟醸香僅かにします。口に含むとわずかにアルコール臭がしますが、甘味と米の旨味がよく主張しています。とくに甘すぎず辛くなくバランスが取れた味わいです。 ■製造者：若乃井酒造（山形県西置賜郡） ■使用米：美山錦 ■精米歩合：60% ■アルコール度数：15% ■酵母 : 山形酵母 ■日本酒度：±0 ■酸度：1.4 ■アミノ酸度：非公開 ■容量：1,800ml ■価格：2,860円（税込）湿度90%、常時2℃の「雪室」での貯蔵熟成をしていて季節に応じて飲み頃のお酒が出荷されます。「夏宝」は搾りたての新酒を生のまま雪室で約半年間熟成させてから出荷されています。