BornGinsen 純米大吟醸
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人は上手に酔うことで宇宙と一如となれるのか？
それとも深遠な奥行きが味わえる酒なのか。
梵、ビッグネームに負けない美味しいお酒。
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JokigenSeasons 秋
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みなさま良いお年を２。
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皆様良いお年を！
Shichida純米吟醸 雄町
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割とスッキリしていて、どんな料理にも良く合いそうな食中酒。こってり、味濃い料理が多い年末にはぴったりかも。
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語るのは野暮な店。美味しい。
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これは日本酒と思って飲むと面食らうやつですね。感性で楽しんでほしいという蔵元の言葉の通り、日本酒というイメージを一旦頭から無くして、ゼロベースで飲んで感じてみると面白い。個人的には紹興酒的な感じで焼肉と合わせる飲み方が合うかなーと思いました。
Super Masa
移動中にサクッと一杯。やらなきゃいかんことを頭から追い出して、いい陽気にウトウトしながらいただく背徳感。呑んでるなー。
Gangiノ弐 純米吟醸無濾過 生原酒
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コクがあって華やか。ノニ、この爽やかさ。生原酒ならではの味わいは今だけ！
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楯野川。最近は割と居酒屋で置いてあるけども、そうなると蔵元限定魅力的。今回は緑。次来る時は何色かなー。
Super Masa
赤羽はセンベロだけじゃない。行きたい店が満席だったけど、新しい良い店に出会いました。
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山居倉庫の横にある産直は、かなり面白いお酒の品揃え。日本海側の山形も美味しい。
Chiyomusubi強力50 無濾過原酒 生
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鬼太郎、おい。きたろう。また来たろう。ちよむすび。
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きび砂糖のような香り。熟成からくるねっとりと舌に絡みつく味わい。強めのアルコールが舌にはさらりと鼻から抜ける香りには強いインパクトを与えていて良い余韻。。。行ってよかった梅津酒造。
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フレーフレー。
応援のためのお酒。なんと素晴らしいお酒。
是非酒蔵へ足を運びたい。
SenbazuruAndante
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ちょっとお洒落なエチケット。
なんとも繊細な香り。
ゆっくりと口の中に広がる味わい。
少し軽い感じなので春先に呑みたい一本。
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かすみ酒は軽く感じるのであまり飲まない。これもやはり軽く、甘みが少ない。むしろ苦味が混じる雑味が特徴的。好みでは無いけれど、たまに飲みたくなる。
Super Masa
好みというか飲み慣れていてしっくりくる。
こういう酒はついついピッチが上がって、直ぐ寝てしまう。朝日が昇るまで、読書でもしながらゆっくり呑める大人になりたかった。
Super Masa
これはいわゆるジャケ買いというやつで選んだけれど、クセがなくスッキリで食中酒としてバランスの良いお酒。おい、鬼太郎！うまいじゃないか。
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雑味と言って良いのか、少しクセのある感じ。知恵美人を出している酒蔵だけにこの味はきっと米の良さを引き出したものなのかなと。ゆっくり味わう間も無く、飲み干してしまった。しまった。
Super Masa
スッキリしていて九州地方に多い甘みが特徴的な酒ではない。常温で飲むと独特な荒々しい苦味が舌に残る。