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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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地元のお酒をメインに飲んでます。 ワンワンチャレンジ(1100円以内)遂行中です。 味音痴ですが勝手にお酒の感想を書いてますので流してください。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

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Daishinshu辛口特別純米酒特別純米
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家飲み部
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hikarudayo
山ワサビがスーパーに売っていたので購入、 ワサビの生産量を調べると長野県が最も多いとネット情報で、 なら長野県のお酒と合わせるしか無いでしょ、 広島市内で手に入るのはと、 真澄、信州亀齢、大信州、 まあ他にも有るでしょうがたまに行くと酒家さんはこの3種類有るはず、 信州亀齢はまぐれで遭遇ですけど、 真澄さんも飲みたかったけどここは、 大信州を購入、 なんか3種類売ってたけど選んだのは辛口です。 前置き長過ぎ、 初口辛味とお米の旨味でキレ良く辛さなんて感じません。 では購入したワサビと合わせて、 ワサビの辛さでお酒が旨い旨い旨い。 甘く感じます。 ワサビ最強。 今日のビールは、 6缶セットを買ってるので月1のきらやか麦です。 後3ヶ月ある。 味に関してはもういいよね。 おつまみはウインナーのマヨチーズ焼きです。
マナチー
hikarudayoさん、こんばんは🌆山ワサビ丸ごと売ってるんですね😲以前にローストビーフについてきた山ワサビが日本酒に合うなーとおもったので、すりながら食べて飲んだらめっちゃ酒進みそうですね🥰
やす
hikarudayoさん、こんばんは😊はじめまして。この大信州飲みましたが、レビューを拝見して、山ワサビと合わせて、もう一度飲みたくなりました✨ワサビとの組み合わせで甘く感じるって、思わずそそられます✨
hikarudayo
マナチーさん、山ワサビ売ってるの余り見ないですからね。意外と日本酒と相性も良く癖になりそうです。
hikarudayo
やすさん、山ワサビの辛さの方が強くてお酒が甘く感じるくらいです。今度試してみてください。
Miharugoma純米 初しぼり純米
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家飲み部
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hikarudayo
広島の三谷春がおいてら、 ん、良くみたら違う、 三春駒だった、 でもでもお初なので購入です。 いやー美味しい。 酸味強くて旨味がありますね。 農林水産省さんの福島県の郷土料理を調べたらキャベツ餅が出てきた、 これは簡単には作れるよ。 初日は酒粕クラムチャウダーとキャベツ餅、 んー組み合わせは良くもなく悪くもなく。 お酒も進むしやってられない。 色んな食に合う美味しいお酒でした。 今日のビールはお休みします。
Tsukasabotan裏司牡丹純米生酒
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家飲み部
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hikarudayo
本かつおのブロックがスーパーに売ってたので鰹購入、 やっぱり高知のお酒と一緒にね、 そう言えば裏を売ってたの思い出してお酒も同日購入ですです。 その後さけのわさんで検索、 辛口ドライでスッキリとな。 フライパンで全面を焼いて皮面はガスバーナーで炙って藁焼き風に、 準備完了、 はい、美味しい~やつ~。 初口はあれ?情報と違って全然辛くない、 鰹と一緒には食べて飲んで行くと辛味が少し出てきて純米なのに吟醸感も感じつつ(これは鰹との相性によるものなのかな?)楽しめました。 また鰹の良いのが有ったら高知のお酒と楽しみましょう。 今日のビールはお休みします、
Ugonotsuki中汲み純米吟醸生酒
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家飲み部
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hikarudayo
月1になってる雨後の月です。 旨味、辛味、苦味のハーモニー。 初日は同じ呉のグルメ、 うまいでがんす、 です。 お酒と合うかどうかは別としていやー 一気に半分飲んでしまいました。 残りはチビチビいきますよ。 ちょっとチビチビ行きすぎました。  開栓して1週間放置プレイ、 いやいやお酒の味に変化無し、 でも甘味は増したと思います。 今日のビールは、 久しぶりのよなよなエールです。 水曜日のネコを購入する予定が売ってなかった、 相変わらずの柑橘系強めで美味しかったです。 次こそ水曜日のネコかうぞぃ。
伯陽長ごしないな純米吟醸
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家飲み部
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hikarudayo
去年の紅葉時期にツーリングへ行った際に購入しました。 はい、 抜群の食中酒です。 甘口ではないやつですね。 これにはやはりお刺身でしょ、 個人で刺し盛りはコ・ス・パ悪すぎるのでサーモン刺身のみですが。 辛味と適度のアル感でサーモンもお酒も美味しい~、 今日のビールは、 イニス&ガンのアイリッシュウィスキー カスクです。 ウィスキー樽を使って造ってるとお店のポップに書いてありました、 グラスに注ぐと予想を反しウ黒い、 ウィスキーのビター感強くて美味しいビールでした。 秋の大山周遊で撮影した1枚も載せておきます、
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、いつもありがとうございます👍バイクと紅葉良いですね👀ウイスキーカスクのビールも美味しそうですが、ウイスキーカスクの日本酒もあるようで、そのうち飲んでみたいです✨
hikarudayo
Masaki Sapporoさん、コメントありがとうございます。ビールは香りも強く美味しかったです。日本酒もウイスキーカスク有るんですねほんと飲んでみたいですね、
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家飲み部
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hikarudayo
久しぶりのワンワンチャレンジ酒です。 No.9だっけか? 一升瓶で1000少しくらいなんて~ そこは福光屋さんなので大丈夫でしょ、 常温単体で飲むと凄く軽いです。 でもお米の旨味もあり辛さもあり。 冷やして飲むと常温よりも苦味が出て来るように感じました。 熱燗単体だと辛味がほんの少し増してきますが食事と合わせる事で旨味が増して来るので飲みやすい、 特におでんの大根との相性が良いと感じました。 私には常温が一番美味しく飲めましたよ、 今日のビールはお休みします。
Tenmei荒セメ 閏号 1460D+1D REUNION純米大吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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hikarudayo
4年毎に発売されるお酒らしいですね。 オリンピックイヤーに発売と覚えたら良いのかな、 四年後も絶体買うでしょ、 はい、 飲まなくても美味しいやつ~、 飲むと酸味が強く旨味も強くて あ~幸せ~ってやつです。 これうすにごりだった? 初日に開栓した時にも降ったんですが最終日は結構な白さ、 上澄みとにごりと飲めたとポジティブに考えましょう。 やっぱり最後の日が美味しかった、 4年後はしっかりふろうね、 たぶん忘れてるだろうけど。 今日のビールは、 先月も飲んだIBJさんが輸入品している韓国のビールです。 やっぱりこのお安いビールが私には合う、 飲みやすくて良き。
Kamoizumi立春朝搾り純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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hikarudayo
今年は何時もと違う酒屋さんで予約したので賀茂泉さんだけの購入です、 はい、 去年より酸味が強い印象です、 去年の覚えてるかは不明ですが。 単体で飲むと少し苦味?アルコール感がありますが料理と一緒に飲むと全然感じなくなります。 あー今年も美味しく飲めました。 早く暖かくならないかな、 春よ、来い。 今日のビールはお休みです、 梅の画像を載せておきます。
Azakura宴 -UTAGE- ツバキアンナラベル
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家飲み部
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hikarudayo
ラベルに引かれて購入しました。 開栓して直ぐは、 ん!甘口のお酒ですか? 飲んでいくと、 あ~スッキリ辛口に変化しました。 ちょっと表現しづらいな、 辛口の中に旨味も有って食中酒としては良いお酒ですね。 食もお酒も進んでしまいます。 今日のビールは、 山口萩ビールさんのちょんまげビールのアルトです。 一口目はおっ、 ベリー系の味ですやん、 2口目まではベリーの味ですが3口目位から口が慣れたのかな? ベリーの味が薄れてきました、 これは2口で飲めって事ですか、 あー美味しかった。
Tenpoichi純吟直汲み生純米吟醸生酒
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家飲み部
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hikarudayo
酒屋さんのオススメでもあります。 辛味、旨味、渋味、苦味、酸味。 全部入りで少し吟醸味が強くて美味しいです。 天寳一さんのFacebookで餃子×天寳一が紹介されていたので初日は真似をして。 餃子とチャンポンに合わせてみました。 天寳一も餃子も美味しい~。 あっ、 チャンポン載ってないね、 今日のビールは、 春を先取りアサヒさんのスーパードライ春缶です。 味は? スーパードライのまんまです。
Masumiあらばしり純米吟醸原酒生酒
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家飲み部
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hikarudayo
毎年購入してる季節のお酒です。 初日は酸味と旨味があり今年も美味しいじゃないですか、 2日目以降は少し苦味が出てきたよ、 良いんです美味しいんです。 来年も購入と言いたいけど、 何時も行ってる酒屋さんと話をしてて少しゴタゴタが有るみたいで来年は購入できるかな? まあ出来るでしょう、 今日のビールは、 ヱビスビールさんのヱビス マイスターです。 弱柑橘系で苦味もあり美味しいビールでした。
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家飲み部
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hikarudayo
何時ものひとごこちですね。 もう言うことは有りませんね。 旨味+酸味+苦味と全部入りで美味しいです。 何時もと違う料理とペアリングしたいと思いながら大体同じような料理になってしまいます。 信州亀齢の中では比較的旨味が抑えられてて飲みやすく好きなお酒です。 またお店で見かけることがあれば購入します。 今日のビールは、 お隣、 山口県の周防大島に今年初ツーリングに行った時に購入したビールです。 ミカンエールですがミカン感はないです。 少し苦味が強くて美味しいビールでした、 ビールよりもみかん島のお菓子が美味しすぎる、 又買いに行かないとって位です。
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家飲み部
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hikarudayo
酒家さんのポイントが貯まってるからと飲みたいお酒は何かと問われたので、 地元の賀茂鶴さんの広島錦を頼んだのに違うお酒を購入してきてる、 でもでも飲むよ~。 裏のラベルを見ると辛口、 なるほど。 甘くはないまあスッキリしてて日本酒の辛口と言われる部類のお酒ですね。 スッキリしててアルコール入りの水みたいに飲めます。 でもアルコール入ってるから飲みすぎると羽目外すよ。 熱燗にすると旨味が増してる濃厚な味にこれは美味しい。 私は熱燗が好きでしたね。 抜群の食中酒でした、 今日のビールは、 きらめきの麦です。 お安いビールようやくあったな。 あっさりしてて飲みやすいな~ お安いビールは好きです。 糖質オフもあったからそっちも購入しようか?
Ugonotsuki白鶴錦純米大吟醸
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家飲み部
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hikarudayo
今年は雨後の月をいっぱい飲もうと思います。 初日は旨味あり少し辛味もあり、 ついでに苦味もありと全部入りでした。 食事との相性もあったのかな、 2日目からは苦味が無くて旨味が増してるように感じます。 野菜サラダとの相性だと苦味が緩和されますね。 肉系よりも魚介類系の料理の方がやはり苦味が薄れて飲みやすかったです。 色々とお試し出来たし味の変化も楽しめて美味しく飲めたので良かったです。 最終日の鶏肉は全部食べてないですからね、 流石に全部は食べれない量。 そして今日のビールは、 コロナビールです。 あっさり~。 パンチは無いですが濃いめの料理と合わせると美味しくて良かったですね、
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家飲み部
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hikarudayo
キッチンの奥に隠すように置いてあるのを発見、 飲んじゃった。 旨辛でスイスイスーイと飲めるお酒です。 これ飲みすぎちゃいますね。 あっ、 ちゃんと飲む時は許可を得てますからね。 今年初めのビールは、 辰年にちなんで ラッキードラゴンです。 開栓して直ぐに柑橘系の香り、 だ飲むと柑橘系よりも苦味が効いており美味しかったです。
ToyobijinASIAN BEAUTY純米大吟醸
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家飲み部
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hikarudayo
明けましておめでとうございます。 今年初めのお酒はお隣山口県のお酒です。 旨味が強いイメージの酒蔵さんですがここ何年か前から少し旨味を抑えているのでしょうか? バランス良く味付けされていて美味しいです、 しかも純米大吟醸で750ml(4合より少し多い)なので結構お得です。 新年会から美味しいお酒を飲めて良かったです。
Masaaki Sapporo
hikarudayoさん、明けましておめでとうございます㊗️今年もよろしくお願いします!お料理の写真とともに楽しみにしてますね✨
hikarudayo
Masaki Sapporoさん、明けましておめでとうございます。お酒に合わせる料理もワンパターン化して来てますが今年は色々とチャレンジして行きたいです。今年もよろしくお願いします。
Wakamusume月草 うすにごり特別純米生酒
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家飲み部
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hikarudayo
買っておいて保存してたわかむすめです。 超限定にはやっぱりひかれて 購入してしまいますね、 開栓注意! ドキドキしながら開栓です。 あー、 何事もなく開栓でした。 酸味が強くなおかつ旨味もあり美味しいです、 3日目位からは少し渋みが出てきますが旨味も有るので飲みやすいです。 これが今年の最後のお酒になるかな、 今日のビールは、 地元の安芸乃国酒造さんの緑茶ビールです。 緑茶の渋みが強くて癖があるビールですが飲み慣れてくるとこれはこれで美味しいです。 では皆さん良いお年をお迎えください。 来年もよろしくお願いします。
sugi
Hikarudayoさん 本年も美味しそうな料理とお酒、ビール🍺 楽しく拝見してました˶‘ ᵕ ‘˶ 来年もよろしくお願いします(՞ ܸ.‪ˬ.ܸ՞)”
hikarudayo
sugiさん、来年もよろしくお願いします。良いお年をお迎えください。
Chiyomusubi初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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hikarudayo
飲んだ日から少し経ってしまいました。 初日は辛味と苦味がが前面にきますね。 でもしっかり後から旨味も出て来ます、 でこれは日を置くと旨味が増してくる予感、 2日目~はやっぱりね、 旨味が増して落ち着いた飲み味に変わりました。 でもしっかり辛味もあり好みです。 3日目~は辛味より旨味の方が強く変化しました。 結論、 私は2日目が好みでした、 そして今日のビールはヱビスビールさんのホップドリップです。 セブンイレブン限定のビールみたいですね。 名前の通りホップが強く効いております。たまには柑橘系じゃないビールも良いですね。
Sanran雪さんらん 初しぼり純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
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hikarudayo
1日過ぎたMerry Christmas 初めての銘柄です。 冒険で買ってみました。 とにかく栓が固すぎて開けにくかったです。 閉めるのもエイって叩かないた締まらなかったです。 まあ愚痴は言いとして、 これ又酸味が強くて旨味もあります。 買って正解でしたね。 体調不良で少しお酒を控えてたので少し日にちをおいて飲むと少し苦味が出てきた感じでしょうか。 本格的に寒くなったり、 春の陽気のように温かくなったりと変化ぎ激しいので皆さんもお体気をつけて年末過ごしてください。 今日のビールは、 僕ビール君ビールです。 柑橘系の味に苦味が強めですね。 ヤッホーさんはやはり私は水曜日のネコが好きかな。
Oigameにごり酒生酒にごり酒
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家飲み部
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hikarudayo
ツーリングの帰りに道の駅にて購入なので300mlの購入です。 雨後の月のにごり酒より発泡は強いです。 上澄みもなにも開栓する時に混ざってしまいますよ、 まあ飲みましょう、 苦味旨味と美味しいお酒です。 1日1合と決めてるのに全部飲んじゃった。 ってことは美味しいお酒です間違いないです。 調べたら酒蔵さんまで買いに行かなくても少し遠回りしたら売ってる場所発見です。 買うでしょ。 そして今日のビールはコナビールさんのロングボードです。 苦味が少し強くて美味しいビールでした。 といっても体調不良でもっと味覚がバカになってるのでよく解ってないかもです。