くま吉
箱崎駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
白く濁る
僅かな吟醸香
口に含むとバニラに似た濃厚な甘味
甘味はベタ付かずサラリとした印象
ドライさをほんの少し感じるがすぐに消える
後味に甘味とほんの僅かなドライさ
ゴマサバのような醤油の味よりも、タレのうな味わいに近いサワラの塩麹漬の方が合う
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8时间轴
くま吉
箱崎駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
香りは穏やか
口に含むと濃厚なコクが美味しい
後からドライさと共に複雑な味わいが現れる
味は長く続かず早めにキレる
牛のタタキ、貝の煮付け等に合わせるもペアリングはあまり感じない
お酒の味は間違いなく美味しいが、味がしっかりしているだけに、合う肴が限定されるのかもしれない
Gassan特別純米 出雲
くま吉
箱崎駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
口に含むとやや広がりのある芳醇なコクが美味しい
遅れてジンワリとドライさが現れる
味は長く続かないが、後味に甘味を感じる
貝の煮付けやゴマ鯖にに合わせると、肴ではなくお酒の味の方が引き立つように感じて面白い
くま吉
箱崎駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
香りは穏やか
口に含むとフルーティさを伴うしっかりした米の旨味が非常に美味しい
雑味を感じない澄んだ印象
味のキレが良いが、ドライさはほとんど感じずとてもスッキリしている
白子のポン酢和えに合わせると、生臭さを感じず肴の味を引き立ててくれる
お酒だけ飲んでも美味しい
くま吉
ぶどうの樹付近の居酒屋
冷酒で飲む
やや白く濁る
口に含むとドライさを伴うしっかりとしたコク
ヒリヒリしたドライさが少しの間残るが、すぐに味がキレる
刺身に合わせると、肴の味を引き立ててくれて非常に合う
温もるとドライさが際立ち、冷酒の方が好み
Nabeshima特別純米酒 兵庫県特A地区 吉川産 山田錦
くま吉
鳥栖駅付近の酒屋で購入
（開栓直後）
冷酒で飲む
無色透明
優しい吟醸香
口に含むと非常に芳醇な旨味が広がる
ベタ付かない甘味
後味に僅かな酸味を感じ、爽やか
まさに旨味たっぷりという味わいで、非常に美味しい
味の強い鳥のタタキにも負けない味わいだが、肴の味の邪魔もしない
お酒だけ飲んでも美味しく、肴に合わせても良い万能酒
熱燗にする
アルコールのツンとした臭いの奥に吟醸香が残る
味わいはやや穏やかになった印象だが、旨味はしっかり感じる
燗冷ましだと旨味が少し減り、あっさりした味わい
冷酒の方が美味しい
くま吉
冷酒で飲む
無色透明
僅かに甘い香り
口に含むと芳醇な旨味が広がる
少し遅れて味がキレるが、ドライさは感じない
後味はクリア
くま吉
冷酒で飲む
無色透明
芳醇な香り
口に含むと甘味を伴うコクが美味しい
スルスルと飲める喉越し
ドライさはほとんど感じず、後味はクリア
とても爽やかな飲み口
山の壽グッドタイムズ ウィンタ・セッション
くま吉
吉塚駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
やや白く濁る
香りは穏やか
口に含むと強いジューシーさと米の旨味が広がり美味しい
後からヒリヒリしたドライさが現れ、しばらく続く
温もるとドライさが強まる
マグロのユッケ、らっきょ、モツの煮込み等色々な肴に合わせるもイマイチ
お酒自体はとても美味しいが、味の主張が強く、合わせる肴が難しい
YokoyamaSILVER 超辛7 純米吟醸（生酒）
くま吉
吉塚駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
香りは穏やか
口に含むとしっかりしたコク
僅かに炭酸感
後からじんわりとしたドライさが現れるも、長くは続かない
温もると味のキレが増して、淡白な印象になる
マグロのユッケともつ煮込みに合い、肴に合わせやすい印象
花の露nonal ノーナル
くま吉
冷酒で飲む
極僅かに色づく
弱めの熟成香
口に含むと芳醇な旨味
後からドライさが現れる
味のキレが強く、かなりスッキリした後味
常温で数日放置してしまい、味への影響が気になる
ラベルがとても素敵
Dewatsuru純米大吟醸 MARLIN カジキラベル
くま吉
やまやで購入
（開栓直後）
無色透明
甘い吟醸香
口に含むと酸味を伴うジューシーな甘味
すぐに味がキレる
ドライさはほとんど感じない
後味は非常にクリア
ぬる燗にする
香りの広がりとドライさが増す
焼き魚に合う
熱燗にする
香りは変わらず、甘味もしっかり残る
ぬる燗の方が肴に合いやすい
くま吉
冷酒で飲む
無色透明
口に含むとジューシーな印象を受ける旨味が美味しい
後味に少しヒリヒリしたドライさ
温もっても美味しい
燗にしても良かったかもしれない
Horai純米吟醸 家伝手作り
くま吉
冷酒で飲む
無色透明
フルーティなコク
クセもなく飲みやすかった
くま吉
福間駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
香りは穏やか
口に含むと甘みを少し伴うしっかりとしたコク
クラシックな印象を受けるもったりとした甘さが後から現れる
余韻は少し短め
鯨の刺身に合わせると、ペアリングというより口の中をスッキリさせてくれる感じ
温もるとドライさが強まる
くま吉
福間駅付近の居酒屋
ぬる燗で飲む
チーズに似た芳醇な香り
口に含むと、膨らみの後にしっかりとした米の旨味
ヒリヒリした強めのドライさ
強い味わいがイカの沖漬けと非常に合う
くま吉
吉塚駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
香りはほとんど感じない
口に含むとフルーティさを感じ、すぐにジリジリしたドライさが現れ、そのまま味がキレる
後味は非常にスッキリしている
口当たりはしっかりと味を感じられるのり、とてもサッパリした味わいが非常に美味しい
蟹味噌にとても合い、肴の生臭さを洗い流して、味を引き立ててくれる
Tsukasabotan純米 ひやおろし 裏
くま吉
千鳥駅付近の酒屋で購入
冷酒で飲む
無色透明
熟成感に似たコクを感じるが、すぐに味がキレて美味しい
ドライさはそれほど強くない
Koeigiku月影 Kamenoo
くま吉
吉塚駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
りんごに似た弱めの吟醸香
口に含むとジューシーな旨味と酸味が広がり非常に美味しい
ドライさは感じない
無濾過生原酒の力強さもあり、とても濃厚な味わい
お酒自体の味が強いのに、刺身にもしっかり合い、肴とお酒の両方の味が引き立ち素晴らしい
Miinokotobukiひやおろし 秋純吟 ポルチーニ
くま吉
吉塚駅付近の居酒屋
冷酒で飲む
香りは非常に穏やか
口に含むと柔らかな甘味を伴うしっかりとしたコクが美味しい
後からひやおろし特有の熟成感
後味に穏やかなドライさ
マグロの刺身に非常に合う