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かかかかかか
主に記録用です。 香り系で旨味のあるものが好み。

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Mimurosugi山田錦 おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ
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かかか
バナナ系の香り? 炭酸からの旨みを感じながらも後味スッキリで旨い。 大人のサイダー!
Tenbi新酒 にごり生純米吟醸生酒にごり酒
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かかか
ややガス感を感じながら白ブドウの香り。 旨味を感じながら、ある程度さっぱりと飲める。 旨い。
Tenka月ラベル純米大吟醸原酒生酒無濾過
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かかか
香りはパイナップル系。 旨味を感じつつ、ジューシーで花浴陽にやや近い?がそれよりも軽めで飲みやすい。
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かかか
初めての雪だるま。 香りは濁りでよくある感じ。 かなり癖がなく、マイルドで飲みやすい。 やや酸味を感じるが、嫌らしくない。 美味しいが、開栓後に時間が経った後の方が、個人的に好み。1週間経ったが旨い。 ドメーヌさくら・山田錦100%(栃木県さくら市産)
Glorious Mt.Fuji闇鳴秋水 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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17
かかか
マスカット系の香りで、旨味からの苦味でキレる。 香りはやや村祐にも似てる? 2024② 出羽の里100% 山形酵母 日本酒度-5.0 酸度1.5 アミノ酸度0.3
Yanma9号純米吟醸原酒生酒無濾過
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かかか
香りは良いが、酸味強め?でも旨味はしっかりと。 さすが山間、美味しい。 半年以上冷蔵庫で寝かせたので、味の変化はあるかも。 新潟県産たかね錦100%使用
HanaabiTHE PREMIUM おりがらみ 備前雄町純米大吟醸生酒
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かかか
相変わらず美味しい。 パイナップルを感じるジューシーさ。 苦味と辛味を後味にも感じる。
Aramasa亜麻猫スパーク
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かかか
香りは爽やかなフルーツ。 フルーツ感と旨味を感じながらも、白麹の独特の酸味とガス感で後味はさっぱり。 やはり、新政の中でも個人的には好きなお酒(no.6は飲んだことないけど)。 改良信交100%(2022年収穫秋田県産) 協会6号酵母 木桶(8号、9号) 2023.10製造
Boひとごこち 活性生にごり純米吟醸生酒にごり酒
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かかか
香りはやや米臭さ?生臭さ?を感じる?販売店の保管の問題?蔵出荷は5月みたいなので、保管の問題かも、残念。 旨味と微炭酸で美味しいので、香りを誤魔化すためにおつまみと一緒が良いかも。
Fusano KankikuSilver Lining純米大吟醸原酒生酒無濾過
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かかか
香りとジューシーさは控えめ? 29%と削りが多いせいかスッキリ感が強いが、奥には華やかさと旨味がしっかり感じられる。 お酒だけより、料理と合わせたほうが活きるかも。 総の舞29%
Murayu常盤ラベル 亀口どり原酒生酒無濾過
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かかか
村祐の甘味と旨みがしっかり。酸味も意外と効いてる。 去年の方が美味しかった気がする? でも村祐の美味しさがしっかりと
Oze no Yukidoke桃色にごり純米大吟醸生酒
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かかか
上澄みは甘味を感じて爽快なピチピチ系で、非常に飲みやすい。 おりを混ぜると、酸味が出てきてこれもまた旨い。
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