Kokki純米大吟醸 DARK RED -西陣織 帯シリーズ-
Ryo Shimao Ishii
A beautiful daiginjo inside and out! Perfect for the new year def would repeat this 🍶
度数：14度
精米歩合：50％
品目：日本酒（純米大吟醸酒）
原材料：米（国産）米麹（国産米）
https://kokki.co.jp/sake/obi/
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Ikegame純米吟醸 黒兜 山田錦
Ryo Shimao Ishii
Interesting lingering acidity in the overall aroma and roundness of a junmai ginjo 🎉
Ryo Shimao Ishii
@Home
Clean, light yet round with enough depth! Not overly fruity either and just perfect. Do I see very small bubbles too!? Excellent on its own. With sushi though the aftertaste kind of falls off sharply to a strange bitterness. I’m not experienced enough to know why definitely keen to learn more as I go! All in all, a very good time 🍶
原材料: 山田錦
精米歩合: 58%
アルコール度: 16度
おすすめ温度: 冷やして～ぬる燗
おすすめ料理: 山菜、キノコの天ぷら、豚肉のロースト
https://azumaichi.com/post-2442/
HiroshimaHARU 純米吟醸 おりがらみ
Ryo Shimao Ishii
@Mate’s house
しぼりての新酒、「春季限定」の純米吟醸うすにごり。
純米吟醸酒をしぼった後、おりを残したままビン詰め。
おりの中には生きたままの酵母が残っているため、
炭酸ガスを含んだフレッシュな味わい。
アルコール度数 17度
https://www.kago-ya.net/products/detail_2216.html
Yokoyama純米吟醸 SILVER7 火入
Ryo Shimao Ishii
@晴れと日常（ハレトケ）
山田錦
麹米:50％/掛米:55％
純米吟醸/火入れ酒
度数 16度
https://www.sake-kagiya.com/view/item/000000001422
Soku特別純米生原酒 短稈渡船
Ryo Shimao Ishii
@ごはんや 一芯 京都
アルコール度数:17度
使用米:短稈渡船(渡船二号)
精米歩合:60%
https://sookuu.net/shop/products/detail.php?product_id=37
Ryo Shimao Ishii
@ごはんや 一芯 京都
65％精⽶福井県産⽶
⽇本酒度 ＋3.0
アルコール分 15度
https://www.kokuryu.co.jp/brew/kuzuryu/ippin.html
Shotoku祇園祭 2020→2022 限定酒 純米 京の輝き 参年熟成生
Ryo Shimao Ishii
@渡なべ 日本酒、ワイン、食事
https://www.shoutoku.co.jp/
Amanoto醇辛 超辛+18〈生〉純米酒
Ryo Shimao Ishii
@お酒と食事 うり
https://amanoto.co.jp/item_lineup/item_lineup-140/
Ryo Shimao Ishii
@お酒と食事 うり
https://jp.sake-times.com/knowledge/description/sake_rumikonosake
SawayamatsumotoSAWAYA MATSUMOTO KYOTO ×（THIS IS） SHIZEN
Ryo Shimao Ishii
@Ace Hotel Kyoto
NabeshimaSummer Moon
Azumaichi純米吟醸 Nero
Shigemasu酒是 日本魂 純米吟醸
Shigemasuひやおろし 夢一献
Gokyo純米吟醸 西都の雫
Gokyo純米ひやおろし
Ryo Shimao Ishii
Nice!
Wakanami純米酒 Modern Light
Ryo Shimao Ishii
Not bad!
Ryo Shimao Ishii
Gorgeous!