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Sakenowa
记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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以排名形式介绍每个风味标签印象最强的清酒品牌,按照印象的强度排序。
我们将按照"复杂"风味印象的强烈程度,以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。
# 21
4.23 pt.
富久福
Yuki Shuzo
Ibaraki
116 次签到
气泡
谷物
鲜味
奶油
酸味
复杂
常温
这种清酒非常有趣。 它有一种像葡萄柚的柑橘味。 这种味道真的能净化味蕾。
英语
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Junmai nama-shu YAMADANISHIKI 90 碾米率90%❗️ 这就是由井的女土司浦里美智子的挑战酒。山田西木以90%的抛光比例酿造,不抛光。 米饭的味道浓郁而强烈❗️,但有一种淡淡的发散感。还掺杂了一点儿兰芝的味道。 这也是为什么它比我想象中的更温和,入口更柔和的原因。回味无穷,沁人心脾。 太神奇了浦里美智子,土司 💡。 我吃的是姜汁烧,很好吃。 清酒和配菜搭配得很好😆。 听说放几天就会有不一样的米饭味道,所以今天半途而废。 听说在不同的温度下,它的效果也是不错的。
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过去的饮酒总结
日语
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# 22
4.21 pt.
Kyonoharu
Mukai Shuzo
Kyoto
319 次签到
鲜味
酸味
结实
热
干
奶油
复杂
传统
我们在Kyoto Stand Kiyo Kiyo喝的最后一款酒是来自Mukai Shuzo的Hoyo Junmai Dry Musou,也来自Tango地区。 标签的粗略强度可能代表该地区的捕捞条件。 当你把它放进嘴里时,你会得到一种强烈的味觉感受,随后是尖锐的余味和穿过你鼻子的蓬松的米香味。 这是一杯美味的杯子,有一丝甜味,尽管它声称是干型武藏。 我已经很久没有喝过好酒了,一个人在外面喝酒的最大好处是,你可以一边慢慢喝,一边考虑清酒和与之相配的小吃,同时也要注意自己的钱袋子。 我回到家后,精神上和身体上都焕然一新。 从下一次开始,我将介绍我在年初拍摄的清酒。
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与猪肉菜肴一起加热。
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向井寿造的 Kyo no Haru,以 Ine Mangaka 而闻名。 这是一款夏季清酒,但被称为 "夏日暖酒",适合暖身。 使用的大米是 100% 越光米。 酒是温的。 首先闻到的香气是甜的,带有一丝酸味。 入口后,可以感受到大米微妙的酸味和鲜味,但没有太多的酸味或苦味,也没有柑橘味。 不知道是不是夏天的橘子🤔。 谢谢你的款待✨。
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# 23
4.06 pt.
Miyogiku
Kita Shuzo
Nara
43 次签到
蜜
结实
在家里。 未经允许的第三次奈良酒 - ‼️. 位于柏原市御坊町的北清酒厂,成立于1718年。我的儿子曾经打过棒球,我们经常去附近的佐藤亚库欣体育场。这是我们第一次访问。 香气不是很浓,但有一点甜味和酒精味。 当你把它放进嘴里时,它是干的,带着甜味和酸味,还有一种酒精的感觉,慢慢地来。哦,这就是干燥的极致吗? 现在,我只是今晚品尝一下,等着看明天起的变化。 第二天之后,味道几乎没有变化。虽然它是干的,但它有一个甜味,并不是不能接受‼️。
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Gohyakumangoku。 醇厚的甜味和鲜味占主导地位。最后有轻微的酸味。
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Miyogiku是柏原神社附近的一家清酒酿造厂。 购买标准的纯米酒和这种本庄酒。 它的味道密度很高,即使在喜屋也很丰富,而且酸度也足够,可以很好地搭配饮料。 它在舒适性和可饮用性之间的平衡也非常好。 加热后的效果甚至更好。 这真是太棒了! 我前一天做了一小瓶,因为我在伊势神宫买了很多东西,但我想再买四包!"! 在去柏原神社之前,我们在周围的陵墓里转了一圈,尤其是巨大的宇野山东北陵! 太吓人了! 此外,我小时候一定去过柏原神宫,但它看起来比我小时候的印象要大。 通常情况下,它应该比我小时候看起来更小,但事实却恰恰相反。 我想这意味着我感受到了柏原神社的壮丽。
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# 24
4.04 pt.
Tamura
Niida Honke
Fukushima
154 次签到
温酒
常温
热
鲜味
酸味
平静
谷物
苦味
北九州酒屋巡りドライブ酒その⑥ 行橋の酒屋兼自然食品のビッグバンで にいだしぜんしゅの特約店 飲んだことないけどあえて別銘柄の田村を購入 常温で おだやかな香り 程よいクラシック感 優しい口当たり 熱燗で 飲み込んだあとの米の旨みが染み渡る 個人的にはぬる燗から熱燗向け 味の濃い料理ととても合います
是不是很朴素? 是新田的主家吗?
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1 gou - 约 ¥1,000。 米饭的味道更加浓郁,没有任何异味。 易于饮用。
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# 25
4.04 pt.
Nito
Maruishi Jozo
Aichi
3,747 次签到
气泡
平衡
酸味
鲜味
苦味
甜味
果香
复杂
冈崎的风土 🍶用冈崎生产的'万载米'酿造的纯米酒,研磨率为70 🍶由于研磨率低而有一些苦味?苦味?第二天也是如此,边角料没有去掉......但感觉不到圆润了?它作为一种食品酒好吗?这和我之前喝的Jungin不一样......有点失望......很遗憾......。
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开瓶后的面包!这是来自西式的活泼的清酒!香气是一种淡淡的、独特的米香。其味甘苦,微有余香。就像标签上说的那样,平衡性很好......你可以就这么喝......这是......这是美味😋美味
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这是我第一次带两只兔子。 "追着两只兔子跑的人,会抓住两只兔子。 这句话很好,不是吗? 味道不香不甜。 作为饮品会很方便。
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可以购买的商店
はせがわ酒店
Rakuten
二兎
純米
山田錦65
720ml
日本酒
丸石醸造
愛知県
¥1,650
二兎
純米吟醸
山田錦55
720ml
日本酒
丸石醸造
愛知県
¥1,870
# 26
4.01 pt.
Daijiro
Hata Shuzo
Shiga
385 次签到
鲜味
酸味
有力
结实
苦味
热
复杂
葡萄干
(**原决定) 🍶🍶🍶🍶+。 在清溪大悟(第18部分) 我们喝了滋贺县的Daijiro,作为畅饮课程的一部分😀,我不太记得了,但我觉得它就像老式的清酒🤔。
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它有一种非常丰富、成熟、甜美、厚实、浓郁的味道(......)。 然而,它并不粘稠。 它是那种在寒冷时你想喝的温酒。 说到加热的清酒,这很符合我的口味,所以我想让它成为我们家的常客。
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来自西部的清酒,我以为会很强烈,有棱有角,但它有一种类似于东部清酒的醇厚,特别是在第二天,甜味很大。 根据谷歌的资料,这是一个小型的清酒酿造厂,但它的清酒非常好,很仔细。
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# 27
4.01 pt.
Kagamino
Arisawa
Kochi
26 次签到
汽水
多汁
麝香葡萄
荔枝
振奋
以 "文冠酒 "而闻名的酒厂的限量版流通酒。 它具有浓郁的米香和 适度而独特的酸度,诱发食欲。 味道深沉而复杂。
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这似乎是一个有限的分销产品,与Bunkajin是同一家酿酒厂的产品! 它有清新的拉米娜般的香气,酸甜的味道,多汁而深邃😋。
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沁人心脾。 清澈多汁。
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# 28
4.01 pt.
Masterpiece
Emishiki
Shiga
44 次签到
桃子味
淡雅
洋梨
A. 清爽的梨子香气⭕️ 优雅的甜味 清新的酸味 ⭕️ 源自酒精的苦味。 带来强烈的回味和尖锐感。 无 平和的香蕉香气 熟悉的甜味。⭕️ 柔和的酸味 轻微的奶油鲜味。 总体印象温和亲切。⭕️ 杰作 "A "采用的是公司自家稻田里种植的山田敷米,目的是为了参加比赛。代表作 "Un "使用的大米是兵库县葛西市的 "Watafune No.2",它将成为未来 "Laughing Shiki Brewery "的核心。 使用的大米:A:兵库县葛西市的山田锦;Un:兵库县葛西市的和田船 2 号 ■抛光比例:50% ■酒精含量:16% ■清酒度数:A:-8.0;Un:-11.0 ■酸度:1.5 酵母:Kyokai 601+1001 *杰作 "是 Laughing Shiki 酿酒厂的旗舰产品。
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☆ 3.5 蓬松的杏子香气。 略带黄油味,口感醇厚。 酒精度相当高,凉爽切口。 口感像中国男人。
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清澈的口感因浓郁的香气而变得柔和,让人联想到白桃、草莓和一丝热带水果的香气。口感比 "A "更深厚,但酸甜平衡,回味悠长,余味消失得很干净,留下了美味的口感和轻微的乳酸味。 所用大米:100% 兵库县产和船 2 号大米。 碾米比例:50%。 清酒度数:-11 酸度:1.5 氨基酸度:0.9 使用的酵母:Kyokai No. 酒精含量:16%。
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# 29
4.00 pt.
冨玲
Umezu Shuzo
Tottori
180 次签到
绍兴酒
酸味
冷却酒
热
涩味
复杂
奶油
鲜味
来自鸟取县的纯米 Namaishige🍶笸箩✨Yamada Nishiki🌾。 在 ♨️ 上加热 干,有点苦。具有浓郁的米香,易于配餐。清酒年份 R3,有成熟感。背面标签上写着可以与碳酸水混合饮用,下次遇到时我想试试🤔。 清酒和罗巴塔烧 Unari @ 大宫
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@吉祥寺。 在武藏山庄办完事后,我们去吉祥寺参观:‼️ 在雪地里辛苦旅行是值得的😋。
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清酒大米生产商 Maki Ida,最后一位佛教僧侣。
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可以购买的商店
Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
Rakuten
冨玲
生酛仕込 山田錦80%
H28BY 720ml 梅津酒造 鳥取 生もと
¥1,375
冨玲
梅津の生酛 山田錦80% 21度
H28BY 720ml 梅津酒造 鳥取 生もと
¥1,540
# 30
3.98 pt.
御園竹
Takeshigehonke Shuzo
Nagano
67 次签到
栗子
梅干
香脆
巧克力
焦糖味
鲜明
#深沉醇厚# #马口# #未经过滤# #长野 这道菜非常适合配图中的大麦味噌烤猪肉😋。
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★2.5
这是一个平假名。 今天又是第一次挑战。 从清酒的度数来看,你是否感受到了浓浓的甜味?我很期待。
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4
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