tan
スッキリとして、甘みと辛味が残る。個人的には菊の司よりも後味が辛く感じる。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
龍泉八重桜Ryusen'yaezakura
时间轴
のぶのぶ
呑み鉄前にもう一つ
カップ酒の八重桜🍶
少し酸味と苦味を感じ、独特な飲み口
こういうのもまた、美味しいんですよね
アンモニア臭の全くないホヤ刺し＋柳の舞の煮付けと合わせて、贅沢しました♪
熊谷 朋之
こんばんは！🙋
連日、厳しい寒さが続きますねぇ～🥶
風が吹くとさらに体感温度が下がって、なかなか辛いです。😱
先週末に集まりがあって、差し入れに泉金酒造さんの「純米しぼりたて生」を持って行きました。😁
辛口系ではありますが、米の旨味がしっかり感じられて美味しく、きれいな造り方だなぁ〜と思いました。
本日、泉金酒造さんのところでは、利き酒大会をやってるはずです。
私も誘われましたが、仕事が立て込んていて無理だなぁと思ったので、今回も諦めました😅
それに、ただの酒好きの呑兵衛ですから、たぶん全然当たる気がしません。😅
2月って、新年度に向けていろいろあるので、なかなかゆっくりという訳にもいかず、飲み会用に仕込んだお酒が、まだ廊下の影に隠してあります。😁
たぶん3月に取引先の送別会あたりが出番かな？
それでは、お休みなさい。(つ∀-)
追記
漁港の写真は、ホテル羅賀荘からの景色。
風もなくて、きれいに青色です。
暖かくなると、トレッキングでしたか、海岸線を歩く人たちが出てくるそうです。😅
ひげぺんぎん
綺麗で美味しいお水らしい
REINA
限定種です♡
美味しすぎて２日で飲み切った🥹
Haste
整った味わいの酒でした。要冷蔵でしたが、燗でいただきました。
しんしんSY
お店に向かう前に盛岡で有名な酒屋さん坂本酒店のショーウィンドウに見慣れないラベルのお酒、RYUTOSAKAZUKI
気になってました
そしたらお店の店員さんが隠し酒が本日3つありますと
一升瓶をテーブルに３本持って来てくれた中に何とこれがありました
ご縁があるみたいなのでこれをお願い🤲
飲んでみるとこれがまたうまい😋
選んで良かった
純米なのでキレ良し、香り良し、フルーティー感も兼ね備えてます
店員さんに聞くとやっぱり坂本酒店さんがオリジナルで龍泉八重桜さんとコラボして作られてました
春にできたこの銘柄のお酒はラベルが茶色でこのイラスト🟤
覚えておきたい銘柄と出会えました🤭
蘊蓄
原料米 山田錦100%
精米歩合 麹米 55% 、掛米60%
アルコール分 16%
使用酵母 K701
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
日本酒度 ±0
ラベルは岩手出身作家柳沢あゆみさん。
Sh_Shuji
盛岡市内の居酒屋さんでオススメされた龍泉八重桜酒造さんの限定純米吟醸酒
ほんのりと甘みがありゆったりと味わえる美味なお酒でした
ochi
イベント4杯目。
七福神の超辛口の次は、他の辛口純米酒も飲んでみたいということでこちらをチョイス。
これは初め水みたいだが、後からアルコール感を強く感じた。辛口ながらもまろやかな米の甘さやしっかり旨味を感じた七福神に比べると、薄いような。好みではなかった。
Haste
春に生酒をいただいたやつの秋あがりversion。今回の方が落ち着いた感じなのは分かります。辛みが増して、全体の特徴は弱くなった印象。生酒の方が好みだ。
とっず
まろやかで飲みやすい
bouken
阪急蔵元まつりで購入。
上立ち香は黄金糖飴みたいな香りと少し酸っぱい香りも。フレッシュ感は無いけど、トロッとした甘みと後半はピリリとした苦味とキレの良さ
複雑味というかゴチャッとした感じもある
カラメルや穀物感とか雑多
5日経って開けたてより美味しくなった気がするけどナッツ強くなった気がする🤔
