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"沉稳"风味日本清酒排行榜

我们将按照"沉稳"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 81

3.02 pt.

Wakura Shuzo Chiba

166 次签到

慢饮气泡鲜味结实酸味

聖泉 1

聖泉 2

聖泉 3

清泉在火淬后有一种传统的味道......但生酒很好喝🍶......香气是甜米的味道......口感甜中带苦，但苦味并不令人讨厌。用100%的千叶酒米 "苏之舞 "酿造的清酒......我正在享受它与 "醋渍妙高 "和千叶的 "盐渍剑鱼 "作为零食......一个美味的结合

优雅的米香......甜美的口感!浓郁的大町味和残留的酸味都很好......不吃零食也能享受到千叶当地的酒很好喝!

琴酒的香味沁人心脾......倒入杯中时，呈琥珀色......入口的酸味很浓，苦涩的回味也很有当地酿酒的特色，可以搭配博州特色的鲸鱼酱作为小吃。就是这样的。

# 82

3.02 pt.

Niida Honke Fukushima

175 次签到

常温温酒热鲜味复杂酸味

Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

在东京武藏野的 Platstand Hashiwa。

购自八月的 Sota Watanabe Shoten。夏天去露营的时候，我带了山间和新田善书的甜瓜，但转眼就没了，所以签到的时候也没提出来😂。这就是新田总家的经典品牌。一开始喝的是冷饮（常温）吗？我不记得了。笑声我是加热（可能是热的）喝的，觉得非常好喝！我觉得非常美味！复杂的酸味和大米的鲜味是酿酒酵母独有的，加热后会显著增加！我非常喜欢加热后味道扩展的方式。我觉得冰镇的味道很好，但我还是会毫不犹豫地推荐加热。我可能想把这道菜放在手边。我很高兴不用把经典款放进冰箱。我想为清酒准备一个冰箱，但是...

使用的大米天然大米（不使用任何肥料（如杀虫剂或堆肥）种植的天然优质大米抛光比例 90 酒精 15%. 这是新田家的一款清酒，最近口碑不错。就我个人而言，我之所以买它，是因为我现在正处于追求比甜味和果味更高的酒的小高潮中。我们开始吧！香气...这是什么？闻起来简单而甜美，就像刚出炉的面包。我以前从没喝过有这种香气的清酒。神秘的酿造水质地柔软，略带粘稠，带有矿物质，清澈透明。甜味就像刚出炉的面包，浓郁紧实的米香一如既往地充满活力。还有一丝酸味，这可能是清酒酵母的作用，但无论如何，它都充满了美味。Tamura 是一种矛盾的珍品：庞大而轻盈，强劲而温和。喝完之后，喉咙会有轻微的尖锐感。近年来，越来越多的流行清酒被誉为葡萄酒般的清酒，具有葡萄般的酸甜口感。当然，这些酒也很好喝，我也喜欢。但至少，如果你问我哪种用大米酿造的清酒具有红酒的厚重、回味、复杂和朴实，我会毫不犹豫地喝田村酒。感谢您今晚的美酒佳肴！

# 83

3.01 pt.

神杉酒造 Aichi

98 次签到

芬芳味噌梅子

Kamisugi 1

Kamisugi 2

Kamisugi 3

爱知县的第四款本地清酒，产自上杉安城。杉之舞口感顺滑，味道鲜美，米香浓郁。美味可口。成分大米、大米麦芽清酒米 Yumeginko 清酒米产地：爱知县安城市酿造用水：八幡川地下水（软水）碾米率 55%。酒精含量：15° 至 16°C 清酒度数 +5

冷饮。口感清爽，略带干涩。很好喝。

# 84

3.01 pt.

Fuchuhomare Ibaraki

33 次签到

府中誉 1

府中誉 2

府中誉 3

继白鹿❤️之后的另一款石冈酒。这家酿酒厂以Watafune和Taiheikai闻名，但主要的本地酒是Fuchu Homare👍。顺便说一下，昨天的小组包括1个30多岁的人，1个40多岁的人，5个50多岁的人和2个60多岁的人，所以毫无顾虑地喝清酒很有意思。我们喝了6口白鹿，然后又喝了一整瓶4口的这个😆。有白葡萄的果香味😆。味道进入你的喉咙，有葡萄般的甜味和白葡萄酒般的酸味。与我们刚吃过的白鹿相比，这几乎是一种白葡萄酒❤️。浓郁的酒香，与menchikatsu ❤️搭配起来非常美味。

本庄🍶 也可热食。我妻子说它的味道很复杂😅，有淡淡的甜味。我知道我在重复自己的话，但星夷肝生鱼片仍然是极好的🎉，我听说他们并不总是有，所以如果你遇到了，一定要开心😆。 KUITTO@Yono 20230819

Fuchu Honour 纯米吟酿和州未经过滤的精制元酿。酒体饱满。丰富的果香让人联想到低温酿造的苹果和麝香。绵延的甜味令人愉悦。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）酒精百分比：16 或以上，17 以下所用大米：茨城县出产的短梗船米抛光比例 50 使用的酵母：家庭酿酒酵母清酒度数：约 +2 酸度约 1.4 Nama/Hiirei Hiirei

# 85

3.01 pt.

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

205 次签到

鲜味朗姆酒温酒常温结实酸味热干

Tanzawasan 1

Tanzawasan 2

Tanzawasan 3

今年第 60 次丹泽山。我们分三次喝了一瓶。非常美味！

我最喜欢的坦桑尼亚。还是很浓郁。我想把它温热了再喝。 85分。

2018 年，在温热的清酒中。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

丹澤山【純米】山廃備前雄町〔火入れ〕1800ml¥3,740 丹澤山（「隆」醸造元）「凜峰　山廃純米2015」1800ml¥3,740

# 86

3.01 pt.

Meijo Shuzo Hyogo

112 次签到

官兵衛 1

官兵衛 2

官兵衛 3

(*^^^^^+) 今天我妹妹给我发了一个1/5 我从Meijo Shuzo 😀得到了一瓶Kanbei。正如标签上所说的那样，它很轻，很干。这是一款适合与食物一起喝的清酒。这是一款适合与食物搭配的酒😎谢谢姐姐✨。

味道清淡干爽，但微甜可口。我想喝多少就喝多少😄。

甜美易饮 4.1/5.0

# 87

3.00 pt.

Noguchinaohikokenkyujo

Noguchi Naohiko Sake institute Ishikawa

2,008 次签到

鲜味奶油结实酸味苦味平衡回味锐利

Noguchinaohikokenkyujo 1

Noguchinaohikokenkyujo 2

Noguchinaohikokenkyujo 3

笔芯！香气扑鼻。口感芳香，甜味、苦味和鲜味完美平衡。虽然酒香浓郁，酒精含量高达 19，但饮用时不会有粘在口中的味道，因此可以轻松饮用，并得到满足。口感非常好。

奶油，成熟的味道。成熟，但与甜味和谐，不难入口。酒体饱满，味道鲜美，受到酒精和酸度的刺激，口感清爽，味道浓郁！听说新鲜的清酒闻起来更香。

我想尝试的野口直彦研究所。闻起来有焦糖和谷物的味道。口感干爽，可饮用，有蜂蜜般的甜味，风味浓郁，酸度强劲，回味清香，刺激舌尖。美味可口。威士忌般的冲击力。官方建议温饮（40°C 左右），也可以享用。温饮时刺激性较弱。与鱼搭配时，它能衬托鱼肉，让鱼肉加倍美味。我应该再买一种。第二天。刺激性减弱，更有凝聚力；第 2 天依然好喝。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

農口尚彦研究所農口尚彦研究所 ( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 純米無濾過生原酒 720ml / 石川県農口尚彦研究所農口尚彦研究所【 5706 】【日本酒】【要冷蔵】【バレンタイン贈り物ギフトプレゼント】¥2,475

可以购买的商店

お酒の専門店『松仙』

日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所観音下（かながそ） 1800ml 【株式会社農口尚彦研究所】¥3,410

可以购买的商店

はせがわ酒店

農口尚彦研究所農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 2022 720ml 日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県¥2,200 農口尚彦研究所農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 2020 1800ml 日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県¥4,400

# 88

3.00 pt.

Tsujun Shuzo Kumamoto

93 次签到

通潤 1

通潤 2

通潤 3

1月9日与15个当地人在牡蛎馆举行的新年聚会🎊。 1) 唐骏 2.卡曼该评论在②Kameman中进行了总结。

在一个工作日的下午，这是一个多么可爱的时间。它的味道很干净，但大米的香气很有胆量。这被称为 "冷淡的时间"，但它是一个有很多身体的清酒。

# 89

3.00 pt.

Kumazawa Shuzo Kanagawa

116 次签到

湘南 1

湘南 2

湘南 3

新鲜的琴酒香气😌。这是一种当地的清酒，酒味浓烈但清爽，与饭菜搭配得很好🥂。

纯米吟酿酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 抛光率 60%，ALC 15°。吟酿的香气只有淡淡的清香、这款酒口感略干，酸度和苦味平衡良好。熊泽酒造 [Shonan] 不向私人酒铺批发销售，只在直销店或 Jusco 😅等大型销售点出售。茅崎熊泽酒造直销店：购买 20251016 瓶，开业 1021 瓶。

这是妻子送给我的旅行纪念品！我第一次品尝神奈川清酒！纯米吟酿对决！泉桥名酒！黄绿色的中等酒体！甜度低，易入口！容易入口的酒湘南黄色浓郁！黄色酒体饱满！辣味让你意识到本周喝的清酒是甜的。老式的好酒，味道浓郁！香蕉来自干型！喉咙里能感觉到的鲜味。这个归湘南！经典美味！有机会我还想尝尝其他的泉桥！

# 90

3.00 pt.

Midorikawa Shuzo Niigata

1,327 次签到

鲜味干淡雅爽快苦味新鲜热平静

Midorikawa 1

Midorikawa 2

Midorikawa 3

基本口感淡雅、香气也很优雅、米饭味道浓郁、易于作为中餐饮品饮用。建议温热或加热饮用。

清淡、干燥的尼格瑞酒。它具有未调和清酒的强度。酒精含量很高，为17.5度。它有一种清爽的回味。很容易喝多了。

一瓶具有新可能性的清酒。它的味道像威士忌。土司精心挑选并混合在几种不同类型的威士忌酒桶中成熟的原酒，这些酒桶具有不同的特点。土司精心挑选并混合原酒，在几种不同类型的威士忌酒桶中熟化。背面的标签说。酒精含量很高，为18.5°。可以加冰喝。

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