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"沉稳"风味日本清酒排行榜

我们将按照"沉稳"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 81

3.05 pt.

Senryu Shuzo Nagasaki

75 次签到

本陣 1

本陣 2

本陣 3

今天，我和孩子们一起去城里购物： 🛍️ 我们顺便去了趟 3coins，发现了一些清酒😳。最近，KALDI 和 Chateraise 也在出售清酒......所以我在想，清酒是否比我想象的更受欢迎🤔。虽然......我对 Chateraise 的清酒还是很陌生💦。所以我从 3coins 买了一些尝尝✨。这个好像是长崎的一家清酒酿造厂生产的😁。打开酒瓶，香气并不浓郁。喝一口...... ‼️ 有一种类似苹果的甜味，刚开始喝并不难，但随即而来的酒精味让人有点习惯💧。我觉得它也会留下一点后味😅。

第二杯，我们来到长崎县后藤群岛大字町神田小川町的一家餐馆。由于时间有限，我选择了纯米吟酿酒。第一杯很清爽。第一款酒很清爽，而这款酒仍然很华丽。无论如何，它没有任何特殊之处，非常适合五岛的海鲜。平政的生鱼片和鲭鱼棒寿司非常美味。

第一杯酒，我们溜进了一家名为 "神田小川町（Kanda Ogawamachi）"的餐馆。这家餐厅的食物和饮料都很受欢迎。

# 82

3.05 pt.

Nakajimaya Shuzojo Yamaguchi

274 次签到

坚果焦糖干鲜味酸味结实热丰富

Kanenaka 1

Kanenaka 2

Kanenaka 3

这种清酒不仅热度高，而且味道鲜美，浓郁度和酸度平衡得很好，口感也非常爽口。佐配通心粉沙拉。

我在我有时去的一家商店看到这个，一直对它感到好奇。我尝试了Kanenaka，一种来自山口县蜀南市中岛屋的酒。这个标签非常酷。经理推荐了这款酒，它在巴黎的一个比赛中获得了奖项，所以我们带着很高的期望打开了瓶子。第一杯是冷的。它有点奇特，味道很浓......它有点奇特，因为它是清酒酵母的酵母，不适合搭配，加热后会更好...... 🤔。我打开它喝了两天。它有一种甜味和一种我无法描述的丰富性😳。这就是味道打开后的含义--我对这种味道的变化感到惊讶∑。它绝不是为每个人准备的，但我认为它是一个好酒，有创作者的承诺感。谢谢你的食物🙏。

从山口返回的途中，我们有四个小时的时间，所以我们习惯性地乘坐居酒屋新干线。这次，酒是在汤田温泉的一家酒类专卖店买的，店里的酒还不错，所以还行👍。通常，从新山出口出来，即使路上有人，旁边也不会有人。但这次，三人座中间横着一个人，冈山中间又横着一个人，😱一排三个人！没有空间，有点难受！我们一开始只喝了几瓶啤酒🍺。两个人在新神户下车，就在我准备认真开始的时候😘，又有两个人上车了😱今天，没办法，我受够了，开了这家餐厅！酒是 Kanenaka Iedenzukuri Nama Hashiroshi Junmai，限量版。我喝过中岛屋，但还是第一次喝到金中酒？酒色微黄，口感浓郁，可以尝到大米的味道。酒精含量为 16%，但感觉有点浓😝。味道不错 😋。菜肴列表麒麟一锅烧金中鱼肉卷五种配料粉丝沙拉炸鹌鹑蛋串牛蒡鸡肉饭香草奶油泡芙今天就到这里吧 🥳 多喝的饮料留着下次再喝！

可以购买的商店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

カネナカ　きもと純米　超辛口　中島屋酒造場　720ml　日本酒　山口県¥1,650 カネナカ　きもと純米　超辛口　中島屋酒造場　1800ml　日本酒　山口県¥3,520

# 83

3.04 pt.

Niida Honke Fukushima

179 次签到

常温温酒热鲜味复杂酸味

Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

在东京武藏野的 Platstand Hashiwa。

购自八月的 Sota Watanabe Shoten。夏天去露营的时候，我带了山间和新田善书的甜瓜，但转眼就没了，所以签到的时候也没提出来😂。这就是新田总家的经典品牌。一开始喝的是冷饮（常温）吗？我不记得了。笑声我是加热（可能是热的）喝的，觉得非常好喝！我觉得非常美味！复杂的酸味和大米的鲜味是酿酒酵母独有的，加热后会显著增加！我非常喜欢加热后味道扩展的方式。我觉得冰镇的味道很好，但我还是会毫不犹豫地推荐加热。我可能想把这道菜放在手边。我很高兴不用把经典款放进冰箱。我想为清酒准备一个冰箱，但是...

使用的大米天然大米（不使用任何肥料（如杀虫剂或堆肥）种植的天然优质大米抛光比例 90 酒精 15%. 这是新田家的一款清酒，最近口碑不错。就我个人而言，我之所以买它，是因为我现在正处于追求比甜味和果味更高的酒的小高潮中。我们开始吧！香气...这是什么？闻起来简单而甜美，就像刚出炉的面包。我以前从没喝过有这种香气的清酒。神秘的酿造水质地柔软，略带粘稠，带有矿物质，清澈透明。甜味就像刚出炉的面包，浓郁紧实的米香一如既往地充满活力。还有一丝酸味，这可能是清酒酵母的作用，但无论如何，它都充满了美味。Tamura 是一种矛盾的珍品：庞大而轻盈，强劲而温和。喝完之后，喉咙会有轻微的尖锐感。近年来，越来越多的流行清酒被誉为葡萄酒般的清酒，具有葡萄般的酸甜口感。当然，这些酒也很好喝，我也喜欢。但至少，如果你问我哪种用大米酿造的清酒具有红酒的厚重、回味、复杂和朴实，我会毫不犹豫地喝田村酒。感谢您今晚的美酒佳肴！

# 84

3.03 pt.

Kokken Shuzo Fukushima

1,104 次签到

鲜味酸味爽快干甜味结实丰富干净

Kokken 1

Kokken 2

Kokken 3

在会津购买（2 号）。我买它只是因为它是一杯 Kokugon。味道不错！

今晚，有点早，也是该系列的第一瓶，来自Kunigon✨的Fukunoka Yamahai Jungin Chukkumi Unfiltered Nama。香气是温和的黄瓜、甜瓜🍈，味道有恰到好处的米饭和蜂蜜般的甜味，然后是一层酸味和辣味，非常容易喝，我喜欢😋。

有了 Ihyakumangoku 和福岛原产酵母，除了享受，别无他求。Gohyakumangoku 的果香味很淡吗？它很醇厚，就像秋天的清酒。但也很尖锐。

# 85

3.03 pt.

神杉酒造 Aichi

101 次签到

芬芳味噌梅子

Kamisugi 1

Kamisugi 2

Kamisugi 3

青苹果般的芳香。清新，可能是因为刚榨出来的缘故。非常美味💕。

爱知县的第四款本地清酒，产自上杉安城。杉之舞口感顺滑，味道鲜美，米香浓郁。美味可口。成分大米、大米麦芽清酒米 Yumeginko 清酒米产地：爱知县安城市酿造用水：八幡川地下水（软水）碾米率 55%。酒精含量：15° 至 16°C 清酒度数 +5

# 86

3.03 pt.

244 次签到

鲜味味噌丰富干热甜味焦糖味谷物

Amanosake 1

Amanosake 2

Amanosake 3

在家里。大阪河内长野天野酒，我️第一次喝这种酒。这家啤酒厂位于Koya Kaido，周边地区有很好的氛围。这是我第一次来，但它一定是个有名的地方，不断有顾客进来。味道相当干燥，是成年人的味道。

大阪 GET。这种清酒具有大米的纯正风味和饱满口感。

天野清酒派对（´´天野清酒派对´´）。天野清酒的夏季产品。它具有原清酒的核心口感，味道辛辣。我认为它属于微干型。问题是在我居住的地区根本找不到天野酒。在附近的一家 7-Eleven 店里，我惊讶地发现国永纯米吟酿酒正在销售......

# 87

3.03 pt.

Noguchinaohikokenkyujo

Noguchi Naohiko Sake institute Ishikawa

2,053 次签到

鲜味奶油结实酸味苦味平衡回味锐利

Noguchinaohikokenkyujo 1

Noguchinaohikokenkyujo 2

Noguchinaohikokenkyujo 3

笔芯！香气扑鼻。口感芳香，甜味、苦味和鲜味完美平衡。虽然酒香浓郁，酒精含量高达 19，但饮用时不会有粘在口中的味道，因此可以轻松饮用，并得到满足。口感非常好。

奶油，成熟的味道。成熟，但与甜味和谐，不难入口。酒体饱满，味道鲜美，受到酒精和酸度的刺激，口感清爽，味道浓郁！听说新鲜的清酒闻起来更香。

我想尝试的野口直彦研究所。闻起来有焦糖和谷物的味道。口感干爽，可饮用，有蜂蜜般的甜味，风味浓郁，酸度强劲，回味清香，刺激舌尖。美味可口。威士忌般的冲击力。官方建议温饮（40°C 左右），也可以享用。温饮时刺激性较弱。与鱼搭配时，它能衬托鱼肉，让鱼肉加倍美味。我应该再买一种。第二天。刺激性减弱，更有凝聚力；第 2 天依然好喝。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

農口尚彦研究所農口尚彦研究所 ( のぐちなおひこけんきゅうしょ ) 純米無濾過生原酒 720ml / 石川県農口尚彦研究所農口尚彦研究所【 5706 】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮お年賀贈り物ギフトプレゼント】¥2,970

可以购买的商店

はせがわ酒店

農口尚彦研究所農口尚彦研究所本醸造無濾過生原酒 2022 2023 720ml 日本酒農口尚彦研究所農口尚彦研究所石川県¥2,640

# 88

3.03 pt.

Fuchuhomare Ibaraki

33 次签到

府中誉 1

府中誉 2

府中誉 3

继白鹿❤️之后的另一款石冈酒。这家酿酒厂以Watafune和Taiheikai闻名，但主要的本地酒是Fuchu Homare👍。顺便说一下，昨天的小组包括1个30多岁的人，1个40多岁的人，5个50多岁的人和2个60多岁的人，所以毫无顾虑地喝清酒很有意思。我们喝了6口白鹿，然后又喝了一整瓶4口的这个😆。有白葡萄的果香味😆。味道进入你的喉咙，有葡萄般的甜味和白葡萄酒般的酸味。与我们刚吃过的白鹿相比，这几乎是一种白葡萄酒❤️。浓郁的酒香，与menchikatsu ❤️搭配起来非常美味。

本庄🍶 也可热食。我妻子说它的味道很复杂😅，有淡淡的甜味。我知道我在重复自己的话，但星夷肝生鱼片仍然是极好的🎉，我听说他们并不总是有，所以如果你遇到了，一定要开心😆。 KUITTO@Yono 20230819

Fuchu Honour 纯米吟酿和州未经过滤的精制元酿。酒体饱满。丰富的果香让人联想到低温酿造的苹果和麝香。绵延的甜味令人愉悦。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）酒精百分比：16 或以上，17 以下所用大米：茨城县出产的短梗船米抛光比例 50 使用的酵母：家庭酿酒酵母清酒度数：约 +2 酸度约 1.4 Nama/Hiirei Hiirei

# 89

3.03 pt.

Kawanishiya Shuzoten Kanagawa

213 次签到

鲜味朗姆酒温酒常温结实热酸味干

Tanzawasan 1

Tanzawasan 2

Tanzawasan 3

今年第 73 瓶丹泽山葡萄酒今年的最后一杯酒--我喝了很多🎵。

2018 年酿造，热饮。非常美味，余味方正。

今年第 60 次丹泽山。我们分三次喝了一瓶。非常美味！

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

丹澤山【純米】山廃備前雄町〔火入れ〕1800ml¥3,960 丹澤山【純米酒】麗峰 1800ml¥4,070

# 90

3.03 pt.

Meijo Shuzo Hyogo

115 次签到

官兵衛 1

官兵衛 2

官兵衛 3

(*^^^^^+) 今天我妹妹给我发了一个1/5 我从Meijo Shuzo 😀得到了一瓶Kanbei。正如标签上所说的那样，它很轻，很干。这是一款适合与食物一起喝的清酒。这是一款适合与食物搭配的酒😎谢谢姐姐✨。

味道清淡干爽，但微甜可口。我想喝多少就喝多少😄。

甜美易饮 4.1/5.0

9

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