さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
sa
無農薬
発酵段階の温度帯を変えてる
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◎
いちばんすき
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はなやか
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味強め
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華やか
福田より上にすーんて抜けてく
sa
華やかで好きめの味
ジョセフィン
福岡県久留米市城島にある、延享二(1745)年創業の酒蔵の代表銘柄。
気づけばなくなっている（博多弁で「のーなる」）という説明書きとラベルのデザインに惹かれて購入。酒販限定のプライベートブランド。
穏やかな香り、キレはある・・🧐
1日目は好みではなかった💦
3日目は少し飲みやすい。のーならん(なくならない)😅
カテゴリー 【modern light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦100%
精米歩合 55%
アルコール度数 15度以上16度未満
720㎖ ¥1,760
ジョセフィン
やっと週末、1週間お疲れ様と仕事帰りに購入。
転勤し通勤経路には美味しそうなお店がいっぱい。誘惑に負けずに日本酒だけを買って帰ります😊
軽く飲めるものをとこちら。
メロン🍈やラ・フランスのような華やかな香り、発泡感とトロっと染み渡る旨み、甘みが美味しい！
「穂増」は、近年復活した熊本在来種の江戸肥後米、わずか40粒の種もみから復活したとの事。
以前に飲んだ山田錦よりワイルドなイメージ。
いさきの塩焼きと合わせていただきました。
2日目 炭酸が少し抜けたけど、味はあまり変わらず美味しい。博多の郷土料理水炊きと合わせて。普段ビールしか飲まない夫も飲んだためなくなりました💦
カテゴリー 【modern light】
米(熊本県菊池川流域産)
米麹(熊本県菊池川流域産米)
アルコール分 13度
720㎖ 3,390円税込
sa
しっかりしてるけど飲みやすい
sa
酸味ありめ
しゅわしゅわしてる