まつちよ
去年福岡へ行った際に買った綾花の微発泡にごり。
都内では取扱店が無く、溝の口の坂戸屋さんまで買いに行きました🍶
上立ち香はほんのり麹と酸を感じる甘い香り。
口に含むと微炭酸チリチリ🫧
ジューシーなお米の甘味に微かなホロ苦でさっぱりキレ良し。
今年も美味しかったです🍶✨️
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タイムライン
まつちよ
ど燗酒で有名？な丹澤山の麗峰です🍶
溝の口にある坂戸屋さんに綾花の微活性生酒を買いに行ったら、一升瓶でしか売っていない麗峰を量り売りしていたので買ってまいりました。
まずは冷酒で味見。
上立ち香は微かに甘い香り。
口に含むと仄かな酸味にさらりと綺麗な甘味。
甘さ控えめでさっぱりしてますね。
続いて燗で🍶
上立ち香は生酒燗の芳しい甘い香り🤤
口に含むと仄かな酸にほんのり綺麗な甘旨味。
甘味と旨味が膨らんでとても良い😊
元々淡麗辛口寄りのお酒が多い蔵なのですが、山田錦をこんな綺麗に仕上げるんだなと感心しました。
美味しかったです✨🍶
ひるぺこ
まつちよさん、こんにちは。丹澤山の麗峰、量り売りで買えるなんて素敵😍綾花の微活性生酒もめっちゃ気になる！
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
そうなんですよ一升瓶はスペース取りますからね😅
綾花の微活性にごりは旨いですよー。
もう少し暖かくなったらゴクゴク飲みます😋
ナッチュ
シュワシュワぴちぴちでフレッシュ！爽やかな呑みごこち😃
べんべん
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試飲会最後は樽酒。
樽の香りが酒に染みててすごくよい。
檜風呂の香りに近い。
冷酒と熱燗をもらったけど、熱燗の方が樽の香りが程よく押さえられてる感じがして美味しかった。
坂戸屋さんは毎週土曜日に試飲会をしてるらしいので、また行ってみたい。
べんべん
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変な癖がなくて飲みやすい。
食事と一緒に飲んでもいいかもなーと思った。
べんべん
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こちらは冷酒と熱燗で。
冷酒はとてもフルーティで桃みたいな感じで美味しい。
熱燗はさらに果実感が増していい感じ。
珍しく熱燗の方が好きでした。
べんべん
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綿屋倶楽部とかいてコットンクラブと読むらしい。
宮城は出張の時によく地酒を飲みに行くけど、はじめて飲んだ。
スッキリしてて飲みやすい。
べんべん
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その名の通りの辛口。
キリッと飲みやすい。
べんべん
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坂戸屋さんの試飲会にて。
白く濁ってて甘いのかなーと思いきやかなりドライ。
でも嫌なアルコール感もなく飲みやすかった。
ナッチュ
米の旨味が感じられます♪コスパもよし！
ナッチュ
喉の調子が悪くて、正しい味がわかって無いかもしれませんが、すっきりしてほんのり苦味。
ナッチュ
チリチリして、酸と甘みのバランスが良く、旨い😋とても良いお酒♪
ナッチュ
しっかりした味わい、ロックで呑んでも美味しい😃ラベルの扉からひまわり畑が覗ける🌻
ナッチュ
シュワシュワでスッキリ。ほんのり甘いがスッキリドライ。昼呑みに良いかな。
ナッチュ
真っ白な見た目に惹かれて購入。思ったより酸味は控えめ。軽くて爽やかな感じ。
ぴざ小僧
いい切れ味
マスカットのような甘味が、とろりとした味わいに変化して切れていく
爽やかな印象、スイスイ飲める
何と合うだろ
あゆみ
瓶囲い。
飲みやすいんだけど、コクがある。
お寿司と一緒に頂きました！
ぴざ小僧
特濃極甘とみて即購入。
濃厚な甘味、最高。
正直お酒だけで楽しめるので、食後に飲んでた。
炭酸割りが蔵元のオススメと知ったのは飲み干した後。
また出会えたら購入し、試したい。
ぴざ小僧
猫ラベル第二弾『真夏の猫』
新型コロナウイルスの影響により、なるべく家で過ごして欲しいとの思いから、部屋に海のポスターを貼ってバカンス気分を楽しんでいる真夏の猫のラベルになったそうです。
甘すぎず、爽やかさのあるお酒。
真夏に家でゲームしながら飲みました、これもいい夏ですね。
ぴざ小僧
vintageモノを夏頃初購入。
ワインの様な味わいを感じ、選択ミスだと落ち込んだのも束の間。
チーズとのペアリングで一変、好みの甘さへと変貌。
とろっとした甘味と濃厚さ、新しい扉を開いた気分。