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榮万寿
15 チェックイン

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タイムライン

榮万寿純米生酒
榮万寿 チェックイン 1榮万寿 チェックイン 2
榮万寿 チェックイン 3榮万寿 チェックイン 4
家飲み部
49
まっつ
以前から気になっていた榮万寿。熟成させる前のしぼりたてが12本限定でお店にありお持ち帰り。 ワインボトル+コルク栓も初めての経験。 グレープフルーツを感じさせる味わいでとてもうまい🥰 vintage物も飲んでみたい 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:55% 日本酒度:- 酸度:- アミノ酸:- アルコール度:16度
榮万寿SAKAEMASU55原酒生酒
榮万寿 チェックイン 1
24
cheimy
熟成を楽しむというコンセプトの日本酒 完熟したバナナのような豊潤でふくらみのある甘味 すっきり好きな自分にはちょっと強いかも
榮万寿SAKAEMASU 55 2020 10th VINTAGE 無濾過生原酒
榮万寿 チェックイン 1
榮万寿 チェックイン 2榮万寿 チェックイン 3
家飲み部
83
さむち
以前に花陽浴のセットで購入したお酒。 熟成させるといいと書いてあったので購入後半年冷蔵庫に保管していたけど、中がパンパンなので開栓しました🍶 口に含むと酸味と渋味、ややコクのある甘味がスッキリ もう少しおいたほうが良かったかも。。。 2日目以降の味変に期待します! ※以下HPより ◆アルコール度数: 16 度 ◆容量 : 750ml ◆品種 : 五百万石100%使用 ◆米産地 : 新潟県 ◆精米歩合 : 55% ◆日本酒度 : – ◆酸度 : –
tkmts
さむちさん💦 名前がMaa.さんになってます🙅🏻‍♂️ Maa.type辞めたんかいって ツッコミそうになりましたよ🤣
さむち
tkmtsさん、 ホントだ。。。 もしかしてアカウント乗っ取り😁 酔っぱらって操作ミスしたのかも 次はtkmtsさんを名乗って🤣 ご指摘ありがとうございました!
Maa.
さむちさん、おはようございます😃 僕じゃ、こんなハイセンスな写真撮れません😁 それに、以前確か[えりりん]さんになっちゃったことがあります😆
さむち
Maa.さん、勝手に名前変わっちゃうんですかね〜?? Maa.typeで撮ってればtkmtsさんを騙せたかも😁
榮万寿55 ビンテージ2018
榮万寿 チェックイン 1
19
くまお
熟成酒は琥珀色でウイスキーの香りに近いイメージがありましたがこれは違う。 まろやかで角が取れていて・・・ こんな風に歳を重ねれたら素敵だなと思う味でした。
榮万寿SAKAEMASU 50 2018 8th VINTAGE純米吟醸生酒無濾過
榮万寿 チェックイン 1
榮万寿 チェックイン 2榮万寿 チェックイン 3
家飲み部
52
こぞう
今日の日本酒は珍しいお酒🍶 4月に百貨店で酒蔵の人による試飲販売があり購入したものです。 ●群馬県館林市 清水屋酒造㈲ ●精米歩合50% ●アルコール分16度 ●日本酒度ー 酸度― この酒蔵は事情により一時休蔵していて六代目の手によって2010年に榮万寿を誕生させた。 3人で切盛りする酒蔵だそうです。 以下、酒蔵のこだわり! ●単一酒造好適米品種…五百万石100% ●単一年収穫米のみ使用 ●全量純米造り ●600kg仕込みと少量仕込み ●長期低温発酵…発酵日数最長34日間 ●無濾過原酒 VINTAGEと言ってるくらいだから熟成酒になるのかな。 ワインを意識しているので味わいも白ワインっぽく感じる。 精米歩合50%でも吟醸香はさほど無く、どちらかというとレモンとか洋梨の薫りがして主張はしてこない。口に含むとトロンとした舌触りから強めの酸味が押し寄せてきます。トロンとした舌触りのせいか余韻は長く楽しめます。その余韻はワインっぽくなく米の旨味を感じます。 口に含んだ状態でワインをテイスティングするように空気を含ませると良い薫りを楽しめるので試してみてください。 旨いわ!
こぞう
3枚目の写真を見て!ワインボトルのような底をしていますね♪ 開栓はワインオープナーを使います。栓はコルクでは無くプラスチック製です。
こぞう
難点はコスパ!四合瓶の本体価格2,600円は小遣い亭主にはなかなか手が出せません💦
榮万寿SAKAEMASU55 2020
榮万寿 チェックイン 1
30
AK-M
ワインオープナーで開ける珍しい日本酒でした^_^ 地元の米を使ってるということで、即買いです! クリアな飲み口で美味しいです(^^)
榮万寿SAKAEMASU 50
榮万寿 チェックイン 1榮万寿 チェックイン 2
11
製造年月:2019年1月 封切りしたて。 トロッとした飲み心地。 甘い香りとは裏腹に、スッキリ辛口。 熟成にしてはかなりあっさりめかも? アルコール感が強くて飲んだ瞬間口の中がカッと熱くなり、舌へのピリッと感がずっと残る感じの力強い味。 何かと食べあわせると負けちゃいそうなので、食前酒やデザート酒に合いそうかなーと思った。
榮万寿SAKAEMASU 50 2014 5th VINTAGE
榮万寿 チェックイン 1
ぴざ小僧
vintageモノを夏頃初購入。 ワインの様な味わいを感じ、選択ミスだと落ち込んだのも束の間。 チーズとのペアリングで一変、好みの甘さへと変貌。 とろっとした甘味と濃厚さ、新しい扉を開いた気分。
榮万寿純米
榮万寿 チェックイン 1榮万寿 チェックイン 2
5
iri2618
榮万寿 純米酒 2013 ★冷酒で。750mlのボトル、コルク栓、ローマ字表記のラベル、ビンテージ表示ーーとてもワインを意識した日本酒ですね。ただし味わいはとてもオーソドックスな辛口。アルコール分16度とのことですが、非常に強いアルコール分を感じます。ちょっとしたヒネ香と苦味もあって、全体としてはあまりバランスが取れていない感じです。★例によって燗酒に。60℃→バランスが取れ調和した味わい。円やかです。燗映えのするお酒でした!
iri2618
先程よりちょっと低めの方が美味いかも?何となくそんな気がして58℃→旨みが爆発!してますが、アルコールの強さも強調されて、さらに唐辛子のような辛味も感じます。とてもカオスな状態です。難しい‼︎

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