sikamaru
利酒師に味の好みを伝えて薦めていただいたもの。京都のお酒で、初めましてです。スッキリとした旨甘口で好みのドンピシャ。刺し身との相性もいい。しかもしっかり冷やしてもお米の味が濃く感じられるお酒で、ぬるくなると味わいもより濃く感じられます。冷えたスッキリ目が個人的にはオススメです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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sikamaru
初めての酒屋さんで初めての岩清水。品揃えも豊富で、利酒師さんがいろいろ選んでくれて、試飲もできる。近くだったら通いたいです。岩清水は荒走りも試飲してみましたが、結構甘かったので、EARTH に。それでも甘口？といっていいのか、アルコール度数が11なのに、濃厚で貴醸酒みたい。ちょっと高いけど、飲んでみる価値のあるお酒ですね。キンキンに冷やしたほうがうまい。
きっしー
年末年始、自宅に戻っての1本目。
秋に帰った時に駅前の『森野屋酒店』で買っておいた『総乃寒菊 電照菊』❤
無濾過なので仕上がりが好みかどうか気になるところですが、スッキリした甘さのバックには主張し過ぎないレベルの濃さで味わいがあり飲みやすいですね💕
個人的にはもっと酸味がある甘さが好きですが、これはこれで飲みやすい一本に仕上がってます(* 'ᵕ' )☆
きっしー
今回は『まさるやたまプラーザ店』が休みだったので、近場の『森野屋酒店』にて日本酒を調達しました。
久々の『雪の茅舎』🧡 .*゜
秋田に行ってた頃はよくお世話になった日本酒です。秋田のお酒の中では『山本』『まんさくの花』と並んで好きな銘柄です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
今回は『純米吟醸』ということなので、まあハズレは無いな( *´꒳`*)
ほんのりとした甘味とりんごのような香りが漂う、飲みやすいスタンダードな一本ですね。雪の茅舎は口当たりが優しく、口の中に旨みが拡がりスーッと切れていくので、スッキリと澄んだ味わいの飲み飽きない日本酒ですよね。
安定の一品ですね🧡 .*゜
T.KISO
きっしーさん、こんばんは😄
この純吟はド定番ではありますが、ドストライクな美味しさで、好きです❣️
りんごの香りからの、優しい甘旨とスッキリした後味は良いですよね(≧∇≦)b
きっしー
T.KISOさん＞
定番ではありますが、決して他に引けを取らない逸品ですよね〜
mamiko
きっしーさん、こんばんは〜(*^^*)
私も雪の茅舎大好きです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)♡秋田住んでいた時はよく飲んでました(*´-`)そうなんです！飲み飽きないのでずーっと飲み続けちゃうお酒🍶なのです♪
きっしー
mamikoさん＞
秋田住んでたんですか？
秋田には仕事でよくホテルに泊まってましたが、駅前から川反に向かって少し行ったところに『酒丸』って店がありまして、コスパと酒の種類が凄かったです🎶
mamiko
きっしーさん、私は秋田出身なのです😊飛良泉の蔵がある町が地元です😌数年前に夫の転勤で3年くらい秋田に戻った時は雪の茅舎の蔵の近くに住んでました😁秋田駅前でも時々飲んでましたよ〜😆
きっしー
期首は忙しくて、お酒アップするのができてませんでした。
今回は『残草蓬莱 槽場直詰生原酒 出羽燦々』🧡 .*゜
神奈川と言えば『残草蓬莱』🎶
前回、横浜に帰った時、時間がなくて『まさるやたまプラーザ店』に行けず、駅前の森野屋酒店さんに買いに行った時に購入した『残草蓬莱』
『残草蓬莱』にも色々ありますが、出羽燦々のが非常に美味しかった記憶があり、今回同じ酒米『出羽燦々』のがあったので、期待を膨らませながら購入したモノです。
前のモノとはラベルも違いますが、中身も全く別物でした。想像してた爽やかさはなかったけど、これはこれで美味しいお酒でした。直詰めの生原酒らしい、しっかりとした味わいですね🎶
きっしー
今回は横浜に帰ってきたので、横浜にストックしていた『七田 ひやおろし 愛山』を開栓🧡 .*゜
愛山100%、精米度75%の純米酒を『七田』はどう仕上げてくれるのか、期待大です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
愛山だけというと、甘い仕上がりをイメージしますが、口に含むと意外な味わいにびっくり∑(๑ºдº๑)!!
酸味がしっかりとあり、甘さのキレがいいですね(*^^*)
結果として、すっきりとした甘さに仕上がっているので、するする飲めます。
こういう仕上がりにしてもらえると、どんどん飲めてしまいます笑
きっしー
新年2日目はここ神奈川のお酒は『残草蓬莱 特別純米 出羽燦燦60 槽場直詰 無濾過生原酒』です(*^^*)
『残草蓬莱』はフルーティ系で結構好きなんですが、今回『森野屋酒店』行った時に、これがよく売れてると言われたのでにごり酒にせず、こちらの出羽燦燦を購入！
蓋も栓以外にプラスチックのカードが付いていたので、発泡系であることには間違いない‼️
香りはメロン系🍈かな？青リンゴ🍏かな？
裏面を読むと王林の甘さとジューシーさって書いてありますね(*^^*)
口に含むと、ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ、アルコール度14％と低アルだけあって、スッキリした甘いメロン🍈です(*^^*)プチプチ感もあり、これってメロンかラ・フランス漬けたら美味くないかなぁ💛ジュースのように飲める感じだけど、アルコールの爽やかさはそれなりにありますね(*^^*)
これは当たりです💛
遥瑛チチ
きっしーさん、こんにちは😃
残草蓬莱ってフルーティ系なんですね❗️
それも低アルのスッキリメロン🍈
取扱店1軒だけ知ってるので、今度行ってみようかなぁ🤗
きっしー
遥瑛チチさん＞
残草蓬莱のピンクが有名ですが、この黄緑、まさに色からしてメロンです🧡
スルスル飲んでしまって
もうあまりありません…やばい💦
きっしー
2022年最初に開栓するお酒は『雪の茅舎 純米吟醸 生酒』
雪の茅舎は東北にいた時に、いっぱい飲んだお酒です(*^^*)
秋田の日本酒の中でも安定して美味しいお酒として好きです(*^^*)
今回の生酒も決して甘すぎないフルーティな味わい💛すっきり爽やか系で、食事にも合わせやすいお酒ですね。
癖はほんとになくて、爽やかな甘みで飲みやすいですが、水のようにスルスル飲める一方で、人によっては味が物足りないと思う人もあるかもしれません。
今晩のすき焼きまでもつだろうか（笑）
あまりハイピッチで飲まないようにしないと（笑）
takeshon
きっしーさん、明けましておめでとうございます🙇♂️今年もよろしくお願いします🙇♂️
やっぱ昼からマナちってましたか〜🤣
いいですよ元旦だから‼️
MAJ
きっしーさん、明けましておめでとうございます♪🎍
とりあえず一本空けてからのすき焼きですね♪🤣元旦ですし、遠慮なく飲んじゃいましょう♪😋
T.KISO
きっしーさん、あけましておめでとうございます㊗️
茅舎の純吟生酒、良いですね〜🎶私も茅舎は、大好きです❣️
今年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
ゆう🎶
きっしーさん、あけましておめでとうございます🎍🐯 今年も美味しい日本酒で楽しみましょうね🥂 どうぞよろしくお願いします😊
きっしー
takeshonさん＞
マナちってました（笑）連日です（笑）
今日も残草蓬莱 ほとんどない…美味すぎる〜🧡
きっしー
MAJさん＞
あけおめ🎈🎉です。
何とか夜までもちました（笑）
今日の方がやばい💦
きっしー
T.KISOさん＞
あけおめです。
今年もよろしくお願いします。
雪の茅舎、安定して美味しいですよね〜🧡
きっしー
ゆう🎶さん＞
あけおめです🧡
今年もよろしくお願いします。
オフ会しましょうね〜♪
ふとくぼ🔰
ROSIEがヤバ旨だったので。
今年酒にハマって開栓注意の首掛けにビビりながらも、専用冷蔵庫で保管してるうえ、今まで200本以上何も起きなくて慢心してた感は否めない。
王冠に巻いてあるやつペリっとやったその刹那、巻いてあるやつごと王冠はぶっ飛び、盛大に吹きました。およそ二合の大惨事。イキがいい。
香りは完熟フルーツな何か。口に含むとあれだけ吹いただけあってジュワジュワ。しっかり甘く米の香り。にごりにある苦味や渋みはほぼなく、ほんのりグレープフルーツの余韻。低アルゆえか、スッといなくなる。
岩清水、追いかけよう。
🕺🕺🕺🕺
まりぽんぬ
ふとくぼさん、こんにちは🐣
ひえ〜〜💦 大惨事でしたね😱 2合ですか⁉️
イタタ〜😣 以前私もやらかしました😅 元気がいい子には困りモノですが…旨けりゃ許しちゃう自分が困りモノです😆
ふとくぼ🔰
まりぽんぬ様 王冠で吹くやつは無理ゲーでした...が、旨かったんで全部許せちゃいますｗ
きっしー
岩清水ですね〜♪
GOWARINGOは横浜の自宅近くで買えるので、飲んだことありますが、フルーティで飲みやすくて美味しいですよね〜♪
ふとくぼ🔰
きっしーさま たぶんその酒屋で買いましたw岩清水買いに来たって言ったら店の人がめっちゃ教えてくれて、年末のごわりんごお勧めされました！
きっしー
ふとくぼさん＞
そうなんですか!?
岩清水を扱ってる店はそんなに少ないのかなぁ…（笑）
私の買ってるのは森野屋酒店さんです〜♪
ふとくぼ🔰
きっしーさま 神奈川は森野屋さんだけです！しかも専用冷蔵庫で大量となると関東で森野屋さんだけかと👍
きっしー
夏期休暇4本目〜♪
森野屋酒店さんで購入！いろいろと試飲しながら酒談義するのが楽しい店です！
今回のお酒は『忠愛』♪『忠愛』自体は飲んだことあるんですが、今回はスパークリング！これは初めてなんで試飲させてもらいました！開栓1週間（試飲用）しても、シュワシュワ感がまだあるあたりが凄い！
さて、購入した『忠愛』を開栓！開栓注意の封が気になるので、ゆっくりと開栓！
すんなり空いたので、一安心ε-(´∀｀;)ﾎｯ
どれどれ〜。
うすにごりなので、米感はかなりありますが、発泡と酸味が口の中に広がる米感と甘さをスパッと切る感じで美味い〜♪
これは夏だ〜♪
これはヤバい、スルスル、ガブガブいっちゃう系だ〜
嫁さんにバレないように飲むかなぁ（笑）
ゆかちん
きっしーさん、こんばんは😊忠愛辛口のスパークリングは初めて見ました！コメント読んでるだけでジュルジュルです🤤
きっしー
ゆかちんさん＞
これは美味しいので、見つけたら買ってください〜♪
きっしー
夏期休暇3本目は行きつけの駅前の森野屋酒店で購入した『昇龍蓬莱』！ここはほぼ全種類試飲できるから、いいんだよね〜♪
森野屋酒店さんからは別の酒屋さん『酒舗まさるや たまプラーザ店』を紹介してもらい、本日物色しに行きました！なんと凄い品揃えです（♢ω♢）
私の探していたお酒が色々とあるじゃあ〜りませんか(๑°ㅁ°๑)ﾜｵｯ!!
とりあえず『みむろ杉』『十六代九郎衛門 きもと』があったので買っちゃったけど、他にも『加茂錦』もある！『山川光男』も飲んでみたいなぁ〜♪
また買いに来ま〜す！
脱線しちゃいましたが、本題の『昇龍蓬莱』
昇竜拳！波動拳！
いや、違う…。
今回は敢えて辛口！
香りはフルーティな感じですね♪口に含むと、おお確かに辛口だけど、うすにごりにある爽やかな米感と梅の香りかな？があり美味い！決してピリっとした辛口ではないんですが、私にはこういう辛口の方が今は好きですね〜。
食中酒に合いそうです！
きっしー
【アルコール度】13.5%
【精米歩合】70%
【原料米】美山錦 100%
3週間前に自宅に戻った時に森野屋酒店で購入しておいた『若駒』、開栓！
香りはあまりたってませんが、味はすっきりした甘さと苦味が割とあり、酸味も夏らしく強めで後味がすっと消える感じに仕上がってます。苦味と酸味の関係で梅っぽい風味を感じますね。うん梅酒系だぁ。
アルコール度も低めなんでグイグイいける系です！
相変わらずのラベルのセンスが勿体ない…（笑）
これでもう少し今風のラペルにしたら、女性も買うだろうになぁ。
きっしー
今回、横浜に戻ったので前回購入した2本を開栓して楽しんでます。
盆に戻った時には、今回『酒のあさの』で購入した『鍋島 純米吟醸 山田錦』と『澤屋まつもと雄町』飲むぞぉ〜
コンパス
きっしーさん、こんにちはです。
きっしーさんも遂に馬夏ンス開栓しましたかぁ^ ^
きっしー
キャメルさん＞
はい〜♪開栓しちゃいました(´>∀<｀)ゝ
夏らしいスッキリした味わい。梅酒と被るのは私だけでしょうか？（笑）
きっしー
初めての三千櫻です！
【アルコール度】8%
【精米歩合】麹米 愛山40%、掛米 愛山60%
えっ、日本酒ですか？ってなアルコール度8%！！
発泡が半端ない！開けるのにかなり時間を要しました（笑）
味は、なんだろうフルーティには違いないんだけど、こんな味は初めて！さくらんぼが近いのかな？
甘さはあるんだけどスッキリで、酸味もあるんだけど、単なる酸味に感じないのは私だけですかね…。発泡がきいてるだけに、よりスッキリしてるんだけど、口の中に広がる味わいが独特ですね。にごりだから米の味もしっかりしてる。これって愛山の味がそうさせてるのかな？
とにかく飲みやすいし、美味しい♡
女性には是非飲んでもらいたい逸品ですね。
honda
ってかバレても大丈夫なんですか？
ちょっと心配しておりますが
きっしー
GW5本目の開栓〜w
先程、泉飲んでたので、味の比較をすると、やはり甘さもさっぱりしたキレのいい感じ、大吟醸だけあって旨みも上品ですね〜。香りはメロン系カプかなぁ〜。酒屋さんから栄光冨士の中でもリピが多いとは聞いていたが、やはり美味い〜♪
栄光冨士はバランスいいなぁ〜( ◜ᴗ◝)و
GW最後の1本味わって飲むかなぁ。ゆるキャン見ながらww
【精米歩合】50%
【日本酒度】-14.0マジかΣ(￣□￣;)!!
【酸度】1.4
【アルコール度】15.2%
【価格】1980円/4合瓶
puchi
きっしーさん、こんばんは🌙
七星、開栓されましたね😊
美味しいお酒🍶、私もゆっくり味わって飲んでいたはずなのですが…
あっという間になくなってしまいます🤣
きっしー
puchiさん＞
開栓しました〜♪
やっぱり大吟醸の上品さが甘さに現れてますね〜。
基本、肴なしでそのまま飲んでるんですが、スルスルいっにゃいますね〜
きっしー
GW日本酒week〜
今回、横浜で購入した3本の2本目、開栓〜♪
香りはスッキリであまりないかなぁ。
最初に少し癖のある味が口に広がる感はありますが、これはチーズ臭というタグがあるけど、それかなぁ…。
甘さは少し甘めで、すっきり酸味が来るので後味はスッキリです。キンキンに冷した方が、癖がなくなって甘さがすっきり引いて個人的には好きですね〜♪
明日の味変がどうなるかなw
【精米歩合】65%
【アルコール度】13%
【価格】1905円/4合瓶
きっしー
白麹のお酒って、なかなかないみたいなので、希少種ですかねw
きっしー
開栓2日目:甘さは変わってないかな。初日同様、甘みは強い方だけど、酸味が共存してるので甘すぎない。で、酸味が後から強くなって、スっと消える感じかな。
きっしー
明日に開けるGW3本目は『栄光富士 七星』なので、これと比較して楽しみたいなぁ〜♪
きっしー
GWは日本酒飲むぞぉ〜♪
ってことで地元の地酒取扱店に買い出し〜w
今日は3本購入！そのうちの1本がこの若駒。
甘すぎす、酸味とのバランスがよくて、口当たりがいいフルーティなお酒。香りは桃かメロン系ですかね。このスッキリ感はもっと低アルコールを想像するんですが、しっかりと16.5%あるんですよね〜。さっぱり飲みやすく、でもしっかりと旨味を感じるパランスのいいお酒ですね〜♪
【精米歩合】70%
【アルコール度】16.5度
【原料米】美山錦100%
【価格】1710円
きっしー
残草蓬莱 純米吟醸 Queen
精米60%
アルコール12%
価格 1739円
本日、久々に横浜自宅のある駅前の酒屋さんに日本酒買いに来ました！
ここは試飲させてもらえるので、買う時にハズレがないw
今回も試飲を少々〜
今日は地元神奈川の地酒『残草蓬莱』を含めて2本購入！昨日、静岡で2本買ったばかりだが、日本酒が買って欲しいと呼んでいたので買っちゃいましたw
残草蓬莱は神奈川の地酒の中では1番好きな銘柄！中でも今回のQueenは人気高いようです！
くど過ぎない程よい甘さと、酸味のバランスが春の陽気にもってこいの口当たりでした！
これは美味い！
スルスル飲めちゃう系ですね！
次回、自宅に帰る時まで冷蔵庫でおネンネさせておこうw
きっしー
GWに開栓！店での試飲よりかなりすっきり！甘みも控えめで、スルスルいっちゃいました。すぐに大半を飲んでしまった…(￣▽￣;)やはり低アル系ですねぇ、飲みやすい。
バナ@39
昨年お店で飲んで、今年は必ず家で飲もうと思っていた銘柄。
寒菊のコシヒカリ90%精米。
去年飲んだ時は普段食べるお米でこんなにキレイな酒が出来るのかと感心しました。
今年はいかに。
開栓は力要らず。
ハジけるように自分からポンッと飛びました。
酒屋の店員さんが「ガス感強いですよ」と言ってましたが、その通りですね。
香りは「米ッ」という感じ。
実際に炊き立てのご飯と嗅ぎ比べれば違うんでしょうが、炊いた米の蒸せるような香りがしてくるような気がします。とにかく米の主張を感じる。
味は角のない甘味。コクも強いし重厚。
口当たりがクリームみたいで、正直言えば少しボヤけた野暮ったさ。
磨いてない分なのか、コシヒカリだからなのか、スパッとキレる感じが無い。
甘味が膨らんで膨らみっぱなしという感じ。
美味いですが惜しいなあという印象。
もう少しキンキンに冷やすか、温度上げてみるか。
週末で探ってみたい。
T.KISO
パナ@39さん、こんばんは🎵
惜しい感じなのですね😅先日入手して冷蔵庫に眠ってます😅
ベストな温度を探りながら飲んでみます🍶
バナ@39
2日目は昨日よりしっかり冷やして。
アテは塩味の強めなもの。
甘味のボヤけた感じは無くなった。
昨日よりも美味い！
冷やしが足りなかったみたい。
ワインセルと同じ日に飲んだのも良くなかった。
バナ@39
T.KISOさま。コメントありがとうございます！
上にも書いちゃいましたが、キリッと冷やせば輪郭がきちんと出て美味いです！私のオススメは雪冷えです！
アテを選ぶともっと美味しいですよきっと！
バナ@39
ワイングラスで飲めば裏ラベルの通りブドウ感。
梨は…よくわかりませんが、甘味が少し洋梨のように感じ始めてます。
情報を飲むとはこのこと。