Yuichiro
無濾過生原酒でおりがらみ。
しっかりと旨みを感じます。
★★★★
Yuichiro
メロン感があって重すぎない。
乾杯酒にはちょうど良い。
★★★★☆
TMORI
2022BYの新酒。今年のは甘味が強く新酒感弱め？お燗がバランスとれていて良かった。
TMORI
この時期だけの電照菊。
熟したメロン、バナナ様の香り、ジューシーな旨味。おりがらみ生酒らしいフレッシュなガス感がおいしい。
TMORI
最近中々酒店で見なくなった楽器。
アル添とは本当に思えない味わい。
華やかな柑橘の香り、きれいなでジューシーな甘味。13度ということもありアルコール感が全くない。
TMORI
かなりドライな印象的。普段の神蔵は単体でバランスが取れているが、こちらは食中酒向けか。
TMORI
蔵の方は料理酒にも使うというお酒。
クオリティはそんなことなく、同じ普通酒の菊姫の淳よりも熟成が軽やかで旨味、酸味を感じる。が味自体はまるくまとまっている。
TMORI
たまに飲みたくクラシカルなお酒。
しっかり温めるとキレのよさに旨味が。
揚げ物にも合うので良い食中酒だなー
TMORI
通常は出羽鶴、刈穂の蔵が蔵から数キロ以内の米を使うワインでいうテロワールの形のお酒。
一夏越したため穏やかな旨味が広がってくる。
TMORI
辛口×辛口と裏ラベルにあるが、旨味が程よく乗っているためそこまでドライでなくキレがよくすっきりな感じ。
TMORI
新宿にあったお店が移転して茅場町に。
気づいたら酒瓶がおしゃれになり、金継ぎのイメージにラベルがAR対応に。
純大よりしっかり目でお米の炊いた香り、祝米ならではの酸味を伴った旨味。その後に複雑なわずかに苦味。七曜と異なり後味はドライ目。