・×・
★★☆☆☆
飛鸞とのコラボ
SAKE PARKにて
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
・×・
★★☆☆☆
ダンデライオンのカカオハスクとバニラビーンズ×八幡屋礒五郎の七味、面白い
SAKE PARKにて
・×・
★★★★★
トロピカルな味で最高に好き、どストライク！！
ビール酵母を使っているらしい
SAKE PARKにて
・×・
★★☆☆☆
古の製法を参考に大甕で仕込むらしい
ボトル◎
SAKE PARKにて
・×・
★★★★☆
メロン的な果物感だそう
SAKE PARKにて
・×・
★★★★☆
しゅわしゅわ！すき！
SAKE PARKにて
Hiz
長崎の地元でしか販売されてない限定酒
ライトな口当たりで非常に飲みやすく
リピ買いしたくなるようなお酒でした
Hiz
じっくり味わいながら探す探す探す
確かに日本茶隠れてます。
クラフト酒は 、最近の酒フェスではどこも大人気
Hiz
上川大雪の中で1番好きなのが
このSHIRO生
できたばかりということで、今年も飲めました♪
Hiz
言わずもがなですね
うまい😋
この田酒四割五分シリーズの中でも
やはり山田錦は本当バランス取れたお酒です。
Hiz
希少な古城錦米で醸す田酒は
酸味がいい感じで綺麗な旨みが広がる
田酒の中でも特徴的な田酒
Hiz
角が取れて、百四拾の甘さに厚みがまして
非常に上品な飲み口
3杯もおかわりしてしまいました
Hiz
今年のAQEも面白い
酸味が結構あって田酒らしからぬライト感
スイスイ飲めてしまいます。
もちろん購入してるので、後でじっくり味わいたい
u552395j
お米(愛山)の影響か、精米歩合(90)の影響か、かなり特徴的で飲んだことのない味の日本酒と思った
まだまだ初心者なので、フルーティ、甘口、辛口くらいの差しか感じられてなかった日本酒歴の中で、こんなにも味の違うものもあるのかと思ったきっかけの一杯
たくさん飲みたい感じではなかったけど、無しではない印象
u552395j
sake park
上川大雪の人に聞いたら、まずはこれを飲んでみてくださいとのことで試したところ、個人的にかなり好きだった
単品でも飲めるし、どんな食事にも合いそう
飲まされる酒というか、the日本酒な感じがする
ちょっとだけ日本酒にハマりはじめた人に、やっぱこういう日本酒が良いよねって勧めたい
Hiz
初めて飲んだ 陸奥八仙のスパークリング
日本酒感はほとんどなく きめ細かい泡は
まさにライスシャンパン
DRYというだけあって酸味が強いが飲みやすい
Hiz
飲んだことのない飛鸞て感じでした。
限定搾りというだけあるんですが
甘味 酸味のニュアンスが なんか ちょっと離れてるっていうんでしょうか
なんと表現したらいいかw
プロトタイプDとは全く違いました
Hiz
最近多いんでしょうか？
オーク樽仕込み？
オーク感がちゃんとお酒に映っていて
ブランデーでも飲んでいるかのような
トロッとした甘さを感じる
これはかなり美味しい
Hiz
八戸酒造の新酒第一弾
やっぱこれですね
生の爽快感柔らかな甘みの後にさっぱりとしたアルコール感
[外観]
無色透明
[アタック]
中程度
[香り]
吟醸香★☆☆☆☆
原料香★☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや高い
[テクスチャ]
やや硬い
[味わい]
甘 味★☆☆☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味★★☆☆☆
旨 味☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
ややシンプル
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒
熟酒
u552395j
@sakepark
甘味が強め、でもしっかり日本酒飲んでる感じがあってとても好き
レアなお酒が飲めたっていう満足感もある