としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で６つ目
三重の酒を連投。この作は初めて。伊勢志摩の海の幸に合うように作っているそう。安定の作、何を飲んでもウマい😋
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としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で５つ目
三重の田光。たびかって知らないと読めないですよね。知り合いが最近田光にハマっていて勧められるのですが、確かに美味い。バランスのよいお酒🎵
としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で４つ目
荷札酒は華やかで甘めなイメージですが、これは淡麗フレッシュというだけあってこれまで飲んだものと少し違うタイプのような。食中酒にはこのくらいがいい塩梅😃
としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で３つ目
北海道のお酒は最初の２つで終了し和歌山の紀土。華やかで如何にも純米大吟醸って感じ。美味しい😆
秋刀魚の盛付けがキレイ。今年は豊漁で価格も安くなるとのニュースをやっていたけどこれは１本2,000円とのこと😲
としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で２つ目
北海道の寿司組合みたいな団体の青年部監修の下、寿司に合うように作っているとのこと(ネット情報)。独特な風味、ちょっとクセあり。寿司に合うかと言われれば悪くはないけどドンピシャではいかも❓️🤔
としひこ
夏休み☀ 小樽の名店 握群来膳で１つ目
お店の近所の田中酒造で作って貰っているというお店の名の付いたお酒🍶 バックラベルを見てないのでスペックなど分かりませんが、バランスのよい、美味いやつ。
まだまだ走りというたちがばかウマ♥
としひこ
夏休み☀ 札幌の名店 鮨処有馬で５つ目
ラストは南。最後は辛口で締めるのが好みの飲み方。高知のお酒って硬派なイメージですが、南にこんなピンクの字のお酒があるとは！
味わいも思ったほど辛口でもなかった。美味いけど😆
としひこ
夏休み☀ 札幌の名店 鮨処有馬で４つ目
続いてスーパーメジャー級の而今。朝日は初めていただきます。朝日という酒米自体初めてかも🤔
而今は十四代とかに比べると甘過ぎず、食事に合わせやすいと思っていましたがこれは更にそんな感じ。よいお酒です。
としひこ
夏休み☀ 札幌の名店 鮨処有馬で３つ目
北海道のお酒は前の２種で終了。もう少し地元のお酒をおいてほしいなぁと旅行者からすると思ってしまう。
で、メジャー級の全国区的な黒龍を。福井県産の五百万石を使用。黒龍の中でも定番のお酒かと。うまくないわけがない！
としひこ
夏休み☀ 札幌の名店 鮨処有馬で２つ目
二世古に続き北海道のお酒。１つ目の二世古も吟風でしたがコレも吟風。そして、コレも東京では見掛けない😆 そもそも北海道と言われてもパッと名前の出てくるお酒は上川大雪くらい？いや、千歳鶴もあったな…と、このくらい。 修行が足りんな！🤣
こちらも美味い。食中酒として最適なタイプ。
としひこ
夏休み☀ 札幌の名店 鮨処有馬で１つ目
一昨日の鮨ノ蔵では北海道の酒を飲ませて貰えなかったので、二世古を。
スッキリした飲み口の中にも旨味あり。東京では見掛けないけどよいお酒🎵
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 ６つ目🍶
澤屋まつもと。コレが最後でしたが、最後まで北海道の酒は出ず。北海道にも美味い酒はあると思いますが…^^; 地元の酒を飲みたがる観光客は相手にしていない？🤔 まあ、どれも美味しかったのでこれはこれでよいのですが☺️
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 ５つ目🍶
本日５つ目にして知らない酒が‼️佐賀の東鶴。このお店のこれまでのチョイスからすると私が知らないだけでメジャーなのかな❓️🤔
なかなか美味い。覚えておこっと🎵
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 ４つ目🍶
冩樂に続き福島へ。スーパーメジャー級の飛露喜。この鮨屋、北海道のお酒に興味がない❓️🤣 間違いのない選択ではあるけれど折角札幌の鮨屋に来ているんだしなぁ…とも思う。新しい発見もないし。
おまかせじゃなく、リクエスト出せばいいんだろうけど、それでも北海道の酒は無かったりして‼️笑
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 ３つ目🍶
鈴鹿の作。コレまた有名どころの定番酒。やっぱり美味いね。
イカ飾り包丁が美しい。つまみはどれも最小限の味付けで素材の味で食べさせる感じでしたが、握りは煮切りがバシッと塗られている。
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 ２つ目🍶
福島の冩樂のスタンダードなやつ。間違いのないド定番酒。
としひこ
夏休み☀ 札幌の鮨ノ蔵🍣 １つ目🍶
群馬の町田酒造。吟醸香が華やかで甘みもある。万人受けしそうな美味しいやつ。
たっぷりのたち。これを食べに全国から客がくるそう。いや、大袈裟でしょう🤣普通に美味しいです。
としひこ
新政の産土(アース)。じっくり１本飲むのは初めて。陸羽一三二號というあまり聞かない酒米。新政らしい酸もあるけれど甘さとのバランスにおいて少し甘さ寄りかな？
カラーズはNo.6に比べると入手し易いシリーズではあるけど絶対的には入手困難酒。特にタンジェリンとアッシュは酒屋に売ってるのたことない…😢
としひこ
お盆で帰省した際に実家へ持っていった酒②
夏の盛りに正月に飲み切れなかった干支ボトルを‼️🤣
こどもの辰(こたつ)が炬燵に入っているというしょーもない？ラベル。鳩正宗の干支ボトルはダジャレ系ですね。
産土を日本酒じゃないと言った叔父さんもこちらはちゃんと日本酒と認識していました！
としひこ
お盆で帰省した際に実家へ持っていった酒①
産土の山田錦。菊水川流域産米、生酛、木桶、無施肥、無農薬で五農醸。
相変わらずのシュワシュワ振り。いままで飲んだ産土の中でもガス圧強めな気がする。
80代半ばの叔父さんに飲ませたら「これは日本酒じゃねーな」と…。そうなるよねー笑