さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ギチョウ
ギチョウ
ちょこっとずつ更新していきます。 アテありきで書いていこうかと思います。 (失敗も成功も書いていくので、それ合わんでってやつあってもご容赦を笑)
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May 4, 2022
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チェックインの多い銘柄
一ノ蔵
2
(50%)
御所泉
2
(50%)
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達成度: 12 / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
岐阜県
6
(31.58%)
宮城県
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(10.53%)
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(10.53%)
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(5.26%)
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ギチョウ
久寿玉
平瀬酒造店
岐阜県
Feb 18, 2024 9:41 AM
Feb 18, 2024
ギチョウ
スキーの帰りによった高山の居酒屋で初対面✨ 高山といえば、天領や奥飛騨をよくいただいているので、どんなお酒かなと試したところ…あれ、かなり軽いな^^ 最後に舌に残る甘さ。。これは何がいいかな〜ということでほう葉味噌と共にいただく。 ほう葉味噌自体甘めなので相乗効果か、とてもお酒の甘みが強くなる〜 やっぱり地元の料理には地酒ということか
ギチョウ
英君
ひやおろし
特別純米
ひやおろし
英君酒造
静岡県
Oct 21, 2023 11:38 AM
11
Oct 21, 2023
ギチョウ
法事の帰りによった沼津でいただいた地酒。 飲みやすさと途中からくるフルーティさがうまい。 あては金目鯛の煮付け。 もう何も言うまい。
ギチョウ
白鴻
四段仕込み
純米
盛川酒造
広島県
Oct 21, 2023 11:35 AM
8
Aug 30, 2023
ギチョウ
久々の日本酒。 あまみもあり、少し炭酸味がある感じ。 うまい。
ギチョウ
一ノ蔵
純米大吟醸
一ノ蔵
宮城県
Apr 1, 2023 11:23 AM
21
Apr 1, 2023
家飲み部
ギチョウ
5年前に仙台に行った時に友人に紹介してもらったお酒。東北支援の会でたまたま見かけたので、即購入。 匂いをかぐとフルーティ、そして一口含むとそれがまた強くなるのがとてもよいです。 舌に乗せるとまろやか。最後に少しの苦味。 あてとして、生姜の肉味噌と一緒にいただいてみた。 フルーティさは変わらないのに、最後に感じた少しの苦味がなくなる。これは正解の組み合わせでした。
ギチョウ
一ノ蔵
純米
一ノ蔵
宮城県
Oct 22, 2022 10:07 AM
22
Oct 22, 2022
家飲み部
ギチョウ
5年前に初めて宮城に行った時、友人に勧められた銘柄。 そこからハマってお店とかであったら頼んでしまいます。 今回はイオンさんに置いてあったのでそのまま購入してしまった(後悔はしてない) 最初の飲みやすさは相変わらず素晴らしい、そのままゴクッといかずにしばらく口の中に残して味わうと、甘さが出てくる。そして最後にくる辛さ。 アテ?は花林糖。まあ個人的にはあまりなので、単体で飲むのをオススメ。
ギチョウ
美濃天狗 純米夏氷
純米
林酒造
岐阜県
Jul 16, 2022 11:29 AM
20
Jul 16, 2022
家飲み部
ギチョウ
イベントで飲まなかった銘柄を家飲み用に買ってみた。 青色の爽やかな瓶に、金魚があしらったラベル。夏に合う日本酒。 注ぐと発泡系のような白い色。香りも爽やか。 舌に乗せると少し強めの発泡が感じられる。 澪のような甘さはないので、スルスル入る。 アテは鯖の燻製。 スルスル系には燻製系は少し強すぎるかな。 美味しいけど。
ギチョウ
DEEP SEA
特別純米
原酒
生酒
御代桜醸造
岐阜県
Jul 16, 2022 3:29 AM
16
Jul 16, 2022
ギチョウ
3杯目。 香りは控えめ、口に入れた瞬間にシュワシュワ感。 そして最後に米の甘みとアルコールのちょっと苦味。 夏の暑い時期の最後のお酒にピッタリ。
ギチョウ
純米吟醸 虎変
純米吟醸
金虎酒造
愛知県
Jul 16, 2022 2:51 AM
15
Jul 16, 2022
ギチョウ
2杯目。 飲んだ瞬間に甘さが強く、その後少し辛味がくる。飲みやすいお酒でぐいぐいいける。 香りはそこまで強くないので、飲みやすさ特化。 これは単体で楽しんでいい。
ギチョウ
玉柏
Outus
純米吟醸
岐阜県
Jul 16, 2022 2:39 AM
15
Jul 16, 2022
ギチョウ
サカエサケスクエア22に出店の一杯目。 香りは米のいい香り、そして舌に乗せると甘みと辛みがくる。とても美味しい。 外で飲むように作られてるとのこと。 お肉にも合うそうなのでキャンプに持っていきたい一品。
ギチョウ
神田
花の香酒造
熊本県
Jul 1, 2022 11:43 AM
26
Jul 1, 2022
ギチョウ
熊本のお酒は初めてです。 舌の奥の方に残るおいしさ。 アテは魚の煮付け。いい意味で少しくどいかと思われたあと味が、おいしく昇華される。 これは美味い。
ギチョウ
月不見の池
猪又酒造
新潟県
Jul 1, 2022 11:34 AM
15
Jul 1, 2022
ギチョウ
久々に日本酒をいただく。 舌に残る濃さ。
ギチョウ
氷室
純米大吟醸
生酒
二木酒造
岐阜県
May 28, 2022 11:15 AM
20
May 28, 2022
家飲み部
ギチョウ
三本目。 香りがフルーティ。梨の香りがする(酔ってるから確証はない)。舌に乗せると香りと同様に梨の味が続く。これはアテなしで楽しめるお酒。香り味共に抜群。 と言ってもお酒にはアテありきな人間なので、だし巻きを作って食べてみる…やはり単品がおすすめ。
ギチョウ
御所泉
金澤御所泉
吟醸
武内酒造店
石川県
May 28, 2022 10:46 AM
16
May 28, 2022
家飲み部
ギチョウ
金沢のお土産第二弾。 初手は水の如し、中間からアルコール感ががつんとくる。後味はもうクセが強い。アテはローストビーフ。後味のクセが強くなるのでちょっと失敗。。。
ギチョウ
Janpan
発泡
蒲酒造場
岐阜県
May 28, 2022 10:07 AM
17
May 28, 2022
家飲み部
ギチョウ
岐阜の高山に行った時に買ってもらった発泡酒を家で飲む。日本酒×発泡だと、やはり澪を思い出すが、このお酒は澪ほど甘くなく、後味は炭酸にやられず、日本酒を飲んだ満足感がある。 アテは鰤の刺身。ブリのあぶらがくどくても、炭酸がうまく洗い流してくれ本来の鰤の旨さを引き出してくれる。 ごくごく飲める。
ギチョウ
御所泉
百万石乃白
純米大吟醸
武内酒造店
石川県
May 21, 2022 12:54 PM
23
May 21, 2022
家飲み部
ギチョウ
金沢お土産でいただく。 初めに口にいれると、スッキリした感じに驚く。舌に乗せると、甘すぎない甘みを感じる。 ごくっと飲み込むと、辛口感が強い。 あてはカラスミ。 口の中に残しながらお酒をいただくと、最後に感じる辛口感がなくなり、よりお酒が美味しくいただける。
ギチョウ
王祿
純米吟醸
生酒
無濾過
王祿酒造
島根県
May 12, 2022 12:56 PM
20
May 12, 2022
ギチョウ
美味しい。 3本目のためもう語ることもない。 馬肉と合うらしいので、アテは馬肉にしよう。
ギチョウ
豊盃
華想い
三浦酒造
青森県
May 12, 2022 12:34 PM
18
May 12, 2022
ギチョウ
最初に香りと甘みがガツンと。 舌に少し重みを残しつつ、いただける。 合わせは角煮(の汁)。最後に残るアルコール感が全くなくなる。
ギチョウ
白岳仙
真紅 生
安本酒造
福井県
May 12, 2022 12:20 PM
14
May 12, 2022
ギチョウ
辛口だが、イヤなアルコール感は残らず後味はすっきり。 口に入れた最初はフルーティな味から、辛口特有のアルコール感がある。 合わせは石鯛の西京焼き。甘みが少し増す感じ。
ギチョウ
ひととき
ひととき純米
純米
発泡
六歌仙
山形県
May 4, 2022 11:58 AM
18
May 4, 2022
ギチョウ
甘みが強くて、少しねっとり系。 アテは麦味噌を使った銀鱈の西京焼き。