ふなだ
いつもの大将！
今日はいっぱいお話ししてきました。
伝えるための努力！尊敬！
相変わらずうまい。これは安くてうまい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ふなだ
小左衛門ひやおろしばっかり飲んでまして、久しぶりの投稿です
「さて、今日はどんなものからいきましょう？」と始まった大将との会話
小左衛門ひやおろしが好みのど真ん中で〜と伝えたところ、じゃあこれね、と人間の限界反射速度0.2秒で勧められました
しかしすごいなあ
2週間もすればラインナップがまったく異なる酒屋さん
気温が下がってきたから今飲むにはこれ、あれを食べるようになったからこれ
好みと環境、下手したら生活まで考えてくれるソムリエさんなんじゃないかな
これだけベタ褒めなので味に間違いはありません
ただし！これはわたしにとってお勧めしてくれたお酒です
ちがうお客さんへはまったく違うお酒をストーリーをもって勧めていました
わたしもそういう仕事をしないとな！
といつも刺激を与えてくれてありがとうございます
ふなだ
純米酒 白糀
おおー！これはなにもかもヨーグルト！
口当たりまで！不思議だ〜！
ふなだ
9/3追記
今年のこのお酒はほんっとうに美味しいよ！めちゃくちゃおすすめです！！
8/24
いつもの大将から購入
大将、やってくれましたね
プロフィールに書いたように、私の日本酒の基準は田酒 特別純米酒です
フルーティなお酒も日本酒度MAX！みたいなお酒も飲んできましたが、味の方向性はいろいろあれど、絶対的な調和が私にとってとても大事な要素であるようです
その点、このお酒のまとまり、旨み、、大将ありがとうございます
まとまりと言っても小さくまとまっているのでは決してなく、境界線がなくなっていく様が舌から脳に伝わります
まだまだ酷暑の東海地方ですが、この酒が感じさせてくれるほっとした気持ちが秋の入り口を告げてくれているようです
美味しいお酒はうれしいな
ふなだ
これもある街の店主が勧めてくれた酒
なるほど〜、女店主さんの好みはよくわかりました🍶
わたしとは違った好みですがこれはこれで美味しい😋
いろんな美味しさのお酒と、それぞれのファンがいる良い世界だな〜と二、三杯です
ふなだ
12.5度のライトなお酒
ある街の女性店主に勧められ購入
魚に合いますよ！とのことでした
うん、これは明日に期待だな
中庸な華やかさ（甘さと酸味）の後に苦味
苦味がもう少し馴染んで欲しいところ
店主さんにもこのお酒にも同じように期待しています！！！（えらそうにすみません…🍶
ふなだ
美味しいのはわかってる
実家に買って帰った
親父も気に入ってくれてよく飲んだ
よかったよかった
ふなだ
シャトー・レ・グラーヴ白2023
ハァーー！帰省の途中に飲む一杯、最高ですね！
まあ宇都宮駅眺めながらぼんやり飲みます。餃子も美味しかったし満足満足。明日も運転がんばるぞ！
ふなだ
オート・カブリエール・ピノノワール
いつもの大将が勧めてくれたワイン
夏に赤ワインもなーと思いつつ買ったけどこれは良い！南アからやってきたピノは酸味がピュアでキュート！
大将すごいなあ！いつもありがとう！
ふなだ
8/3追記
う、うまい…
甘さの角がとれてうまい…
抜栓して2日目、しっかり冷やして飲んだら自分好みに
雑味のないクリアな味わいに甘さが馴染んで境界線がなくなった！
まるーく広がる世界はうまい
この後少し昼寝して、犬をシャンプーする日曜の夕方ぁ
8/1
シルキーな甘みと余韻
もう少しあっさりが好みだけど、雑味のない良いお酒
刺さる人にはぶっ刺さるお酒と思います！
ゆっくり飲みましょう、、
ふなだ
すいかのラベルの夏酒。
いいですねえこれは。
アルコール13.5度でスイスイーと飲める飲める。変な甘みでつけた不自然な厚みではなく、するスルーっとスイスイーっとした骨格があります。
値段もお手頃。おすすめです。
ふなだ
純米大吟醸
ファーストアタックは甘く華やか！…なんだけど、そこから怒涛のぶっといアルコールと甘さの余韻
えぐみすら感じるこの後味は少しきついです、、。やっぱり調和が欲しくなります。
ふなだ
んーーー…
小左衛門、お寿司屋さんで飲んで以来とっても好きなんだけど、、これはなんだか苦手です
断崖絶壁のように苦味がきた、、直線、、
調和がほしい
ふなだ
カルディで購入！すっきりー
背後に写ってるイカのクチバシ「とんび」が最高
ふなだ
ブルー純米吟醸生酒
これもおいしい。
ホワっと華やか！そこからの日本酒度10度？しっかりした下地がすぅーっときてすぅぅーっとなくなる。
華やかなだけだと途中で飽きがちなところをキレの良さでもう一口と思わせてくれます。
こういうお酒は一人よりも二人で飲むのがよさそう。相手の話を聞きながらスッと一口、余韻がなくなる頃に自分の話すターン、、と会話と酒のリズムが合います。
結果、いつもより飲んでしまった😇🍶
ふなだ
クエン酸が入っている？お酒
信頼している店主から、
「休みの日の16時半くらいから、これを飲んでぼーっとするのが最高ですよ！」と勧められて購入。
いやあ、本当にいいですね。
わたしのお勧めは湿気蒸す土曜日の夕方早い時間、外出から帰り部屋にエアコン効かせ、シャワーを浴びてからワイングラスでこれです。
これをサラサラと飲みながら次の展開を考える。明日の予定を楽しみにテキトーな夕飯を食べて早めに寝るも良し。もう少しこっくり飲みたいなとなったら近場の小料理屋に向かってもよし。
自分のほっとする時間によく合うお酒です。
あそうだ味ですが、派手すぎない華やかさに軽く飲みやすい旨さ。酸味。
ワインだったらソーヴィニヨンブラン。
ふなだ
今日は辛口！
刺身と美味しいしっかりとした日本酒
ふなだ
11度 発泡
甘うまにがい、気楽にスイスイ飲める