知恵の蔵
香りはカルピスのような、ライチのような甘くも爽やかだが、ボディはしっかり目で苦味ありとそのギャップが印象的。肉肉しい料理にもぴったり！
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知恵の蔵
りんご酸高生産酵母使用。確かに爽やかなりんごの香り。ワインのようなのみごこち。軽いガス感。デザートにも合う！
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北アルプス雪解天然伏流水仕込み。熱燗で。長野コンビニ？でも売ってるシリーズ。お土産で頂きました。美味しい。
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すっきりとした中にも仄かに燻したような香り。
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透明でサラサラ。香りもあつさり。
これまで飲んだどの日本酒より、スッキリとした味わい。
全く癖がない、美しく上品なお酒。
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辛口。しっかり芳醇な味わいも後味すっきり。
知恵の蔵
辛口。口の中に早く広く広がる。古酒ならではの癖があるけど進んでしまう。
知恵の蔵
甘みの中に辛味が潜む。天ぷら蕎麦にも負けない味。
知恵の蔵
柔らかい口あたり。甘め。まろやかでみずみずしい。
知恵の蔵
甘い。飲みやすく癖がない。
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ライチのような甘み。でもその甘みが後を引かない。スッキリとした喉越し。
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柔らかいフルーティな口あたり。爽やかな甘み。一番好きかも。
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日本酒セカンドデビューの一品。スッキリとした誰でも飲みやすい味わい。
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まとわりつくような甘み、とろみがある。洋風の煮込み料理とかにも合いそう。
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すっきりとした辛口。上品で力強い。
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さわやかな口あたり。フルーツのようなほのかな甘み。
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100人の唎酒師
度数強め ガツンとくるしっかりとした味わい
旨み
知恵の蔵
すっきりとした味わい
辛口
知恵の蔵
飲みやすい
口当たりなめらか
料理に合う