Akih
味も香りも洋酒のようだが、強すぎないしくどくないのがよかった
近所に道楽者の酒屋がいれば、寝かせて楽しむ生もある
「赤山廃が人気だったが、青山廃は寝て化けた...お酒は難しい」と酒造さんが言っていた
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Akih
“コンセプトワーカーズセレクション”のお酒
地域性や伝統にとらわれない、新しい哲学の日本酒作り...応援したい
「旨けりゃいいよ」っていうのは消費者の暴力かもなあ
Akih
香り甘くて、あとすっきりの燗映えするお酒
本醸造好きだけど、鍋の供にはこれくらいがいいなあ
Akih
搾りたてのお米ジュース
甘くて美味しい
おりがらみ好きだな
Akih
あまやかで、呑みごたえのあるお酒。
若いお酒は冬の楽しみ
Akih
精米歩合80％で雑味なく香味酔心地の好い清酒。郷土料理“骨付鳥”に合わせて造られた
Akih
洛中最古の酒蔵で試飲ができる。出来立てが買える...コスパっていう言い方が申し訳ないけど、すこぶる美味しい！
Akih
但馬産北錦を酒米にして、スモーキーで強いお酒。はじめての味
Akih
力強く個性的な玉川...のスマートな本醸造。
どんな温度でも、どんな料理でも
Akih
鶴壽。熱燗に適した晩酌用のお酒。
Akih
酸味おだやかなお米の味と香り。
ぬる燗でも良かった。
Akih
熟成タイプの黄色い純吟。
ナッツやチョコのような戻り香
Akih
精米55％のほぼ純吟甘すぎない純米。
今年も秋がやってきた
Akih
低アル原酒で、プラムのような酸味と果実味がする。
食後のデザートに霙酒なんてよさそう
Akih
精米50％、アル17度の原酒。
果実味・香のする旨口寄りだけど、あとスッキリなのは枡田酒造の味。まろい
Akih
味のある吟醸。ひや酒でつまみがいらない呑みごたえ
Akih
炊きたてごはんの味がする、燗の好いお酒。
Akih
控えめなのがよいところ。おかげで長くつきあえる
Akih
低アルでするりと呑める、けど
原酒なので味も香りも好い。
冷酒から上燗まですべてよかった