Pete W
リッチでかなりドライ。まさに悪魔退治。
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豊かなリンゴと花の香り。宮城県産の素敵な辛口本醸造です。
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純米から想像していたよりもリッチな味わいでした。SMV+4.5で丸みと辛口が本当に良い。 島根県産は初めてです。
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大胆なやや辛口の日本酒です。なめらかな口当たり。
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SMV+2なので、辛口で好きな方です。
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普段は辛口の日本酒が多いのですが酸がSMVの0を相殺し、うまくバランスをとっている。
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とてもなめらか。フローラルな香り、メロン、アジア産の洋梨。
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すべて手づくりの麹と、雪解け水である「雷電の清流」を使用。
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八海山の定番酒。淡麗辛口はありがたい。SMV +4。
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リッチでドライ。SMV +2です。翔雲」は、最高級の米「山田錦」と灘の名水「宮水」のみを使用した至高の日本酒です。
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醸造所で2年間熟成させた後に発売し、さらに山崎一氏が2年間熟成させたものです。
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軽くてドライ。リンゴやマンゴーのような香りがする。
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非常にクリーンな味わい。フローラル、リコリスのヒント。SMV +2。
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リッチでドライ。1583年に蔵の近くで行われた賎ヶ岳の戦いのドキュメンタリーを見ながら飲みました。
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ライトでドライなSMV+1。軽いフローラルとバナナの香り。
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薔薇の酒！？嵯峨野の米。豊かなラズベリーとカシス。ピンクナダシノ酵母。SMV +3。
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リッチでドライ。私が好きな純米の全てが詰まっています。
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爽やかで辛口のSMVが見当たらないのですが。
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Takatenjin純米大吟醸
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伝説の長谷杜氏が90代までこの地で醸していたことを記念して造られたお酒です。
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