さけのわ
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たまこ
たまこ
登録日
Nov 23, 2022
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26
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5
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殿堂入り銘柄
久米桜
辨天娘
日置桜
チェックインの多い銘柄
日置桜
7
(43.75%)
未設定
5
(31.25%)
出雲富士
4
(25%)
お酒マップ
達成度: 6 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
鳥取県
8
(30.77%)
島根県
7
(26.92%)
その他
5
(19.23%)
福井県
2
(7.69%)
愛知県
2
(7.69%)
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たまこ
梅津
梅津の生酛 笊 にごり純米 生原酒 玉栄60 R5BY
梅津酒造
鳥取県
Apr 9, 2024 11:54 AM
2
たまこ
タコスと飲む 合わないことはない、、、かな。 チョコレート効果90 %と飲むが好みでした。 酸味が控えめになって、コクが増した感じがした。
たまこ
風の森
露葉風807 無濾過無加水生酒 2023BY秋仕込タンク5001
油長酒造
奈良県
Apr 7, 2024 11:23 AM
たまこ
ライムの酸味で全く違う味わいにあって面白かった。 タコスと飲む
たまこ
扶桑鶴
山燗四温 純米 山田錦
桑原酒場
島根県
Apr 1, 2024 2:42 PM
1
たまこ
なんだろ、飲んだことがあるのにどう表現したらいいかわからん。 米の旨味+麹?乳酸?
たまこ
玉櫻
山燗四温 生酛純米 山田錦
玉櫻酒造
島根県
Apr 1, 2024 2:39 PM
1
たまこ
温めているときの匂いはボテッとした米の甘い匂い のむとけっこうすっきりめ。味がまだのっていない? 温度が低いほうが丸みを帯びてくる。 好みの味と温度を維持するのが難しそう
たまこ
十旭日
山燗四温 R3BY
旭日酒造
島根県
Mar 23, 2024 12:42 PM
たまこ
カラメル醤油、木、酸味、バニラ? まろやかな酸味、米の甘みが追従する。 日が経つとどう変わっていくのか楽しみ。
たまこ
日置桜
山燗四温 R3BY
山根酒造場
鳥取県
Mar 23, 2024 12:39 PM
たまこ
カラメル醤油少し苦みのある柑橘の酸味 熱めだとさっぱりした酸味が強く、温くなると甘みが主張する。更に温度が下がると再び酸味が顔をだす。 日を置くとどんなふうに変わるのか楽しみ。 自宅に着いて早々新聞紙で包んでしまった為写真はなし。 失敗した。
たまこ
衣が浦若水
特別純米 しぼりたて
特別純米
原田酒造
愛知県
Feb 25, 2024 11:20 AM
2
たまこ
う〜ん。 父曰く生酒とのこと。 また、杜氏さんが代わったとかなんとか。 この味は麹のせい?
たまこ
出雲富士
純米吟醸 春丿赤ラベル しぼりたて生原酒
純米吟醸
原酒
生酒
富士酒造
島根県
Feb 24, 2024 10:33 AM
たまこ
米の甘やかな香りと清涼感のある香り 苦味が味を〆る
たまこ
真澄
あらばしり 純米吟醸生原酒
宮坂醸造
長野県
Dec 11, 2023 2:04 PM
12
たまこ
例年より落ち着いた感があるような。 グレープフルーツ感。 口に苦味が残る。
たまこ
出雲富士
雪雲Yukimo にごり生原酒
原酒
生酒
富士酒造
島根県
Nov 26, 2023 12:18 PM
15
たまこ
上新粉の様な粉っぽさ、サワークリームの様な穏やかな酸味。 余韻は短め。 もう少しもう少しで飲んでたらいつの間にか瓶が空に。 苦味甘味酸味で締める。 香りは穏やかで少し手で温めてようやく感じる程度。
たまこ
白老
自然栽培米の酒 一度火入れ原酒2022BY
澤田酒造
愛知県
Nov 25, 2023 3:59 PM
14
たまこ
愛知県碧南で栽培された雄町を使って作られたもの。 生クリーム、ナッツ、蜂蜜、レーズン。円やかな香り。 しっかりした味わいながらキレもいい。 少し温めた方が好みでした。
たまこ
常山
槽場初詰 無濾過生原酒直汲
常山酒造
福井県
Nov 18, 2023 12:24 PM
10
たまこ
苦味が甘味をうまいことコントロールしていい感じ。
たまこ
日置桜
R3 純米吟醸 伝承強力
山根酒造場
鳥取県
Oct 8, 2023 1:55 PM
1
たまこ
出雲富士
秋雲 AKIMO
純米
ひやおろし
富士酒造
島根県
Sep 17, 2023 3:54 AM
16
たまこ
乳酸 セルフィーユ 上新粉 円やかな甘味、後から苦味。 2日目はぐい呑みで常温をいただく。 カルピス、バナナの様な香り? 3日目は、お世話になっている酒屋の方からひと肌燗おすすめと言われたので試してみる。 全体的に穏やかになってより食事に合う気がする。
たまこ
花垣
生酛純米70 29BY
純米
生酛
南部酒造場
福井県
Sep 3, 2023 10:49 AM
6
Sep 3, 2023
たまこ
生クリーム 醤油 黒糖 みりん
たまこ
日置桜
生酛玉栄25BY
山根酒造場
鳥取県
Aug 19, 2023 5:39 AM
7
たまこ
26BYより甘ささっぱり 酸味 人参のラペと食べると甘みが増した。
たまこ
日置桜
生酛玉栄23BY
山根酒造場
鳥取県
Aug 19, 2023 5:36 AM
7
たまこ
苦味酸味旨味 パン?穀物感
たまこ
日置桜
生酛玉栄24BY
山根酒造場
鳥取県
Aug 19, 2023 5:34 AM
7
たまこ
同じ銘柄でもBYによってまったく味わいが異なる。 24は旨味が強い印象
たまこ
日置桜
生酛玉栄26BY
山根酒造場
鳥取県
Aug 19, 2023 5:32 AM
7
たまこ
同じ銘柄でもBYによってまったく味わいが異なる。 26BYは甘味が強めの印象。 26BYないし24BYが好みでした。 幸せな一時でした。 ご馳走さま。
たまこ
日置桜
生酛強力 平成16BY
山根酒造場
鳥取県
Aug 18, 2023 12:29 PM
9
たまこ
醤油の様な香り 味醂の様な甘味 ほんのり苦み酸味