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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
sugizsugiz
秋田生まれ関東在住。 なので若干秋田贔屓。 お米の旨味のする濃口のお酒が好み。 日々の記録として。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

神雷生酛純米 千本錦無濾過生原酒
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sugiz
飲んだ時のメモに、酸味、ワイルド系ってあったけど、苦味のことをさすのか、生原酒の感じをさしていたのか不明😆
甲子非売品 特別隠し
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sugiz
冷蔵庫にあった隠し玉😆 恐らく蔵元に行った時に入手したものかな? フルーティで甘め。
神雷八反錦 うすにごり
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柳島屋 青木商店
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sugiz
今シーズン4本目😆これでラスト。今年も堪能しました〜💕 これで我が家のうすにごりも捌けました。来シーズンは今年入手できなかった銘柄を飲んでみたいです。
甲子立春朝搾り 純米吟醸 生原酒
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柳島屋 青木商店
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sugiz
ストックしていた立春朝搾り、春が終わる前に飲まなくちゃ💦と思って開栓。 フレッシュなお酒なので今回もあっという間に飲み切りました。また来年😊
賀茂金秀特別純米 うすにごり生
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sugiz
開栓初日は極々微発泡。旨甘にわずかな苦味。ボトルが春ですよね〜 去年も頂いていて、コメントに「エステル系のセメダイン感」と書いていたけど今年は感じられなかったかな。
ゆう🎶
sugizさん、こちらでも🤗 お揃いでしたね🌸 昨年は外飲みで一升瓶の最後の方でした🥂 微発泡感はなくなっていましたが美味しかったので今年は購入してじっくり家飲みしました🥰美味しいですね〜😋
甲子濃醇旨口 平成16年醸造
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sugiz
昨日に引き続き甲子を頂きました。 立春に蔵元を訪れた時に購入した一本。 こんなに長期熟成された日本酒は初めてかも…まるで紹興酒のような味わいでした。
大那純米吟醸 春摘み新酒おりがらみ
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sugiz
お彼岸の親族飲み。実家のきりたんぽ鍋にしてみました。 合わせたのは秋田のお酒じゃなかったところが手落ちでしたが、シュワっとスッキリ系でコレはこれで美味しく頂きました。
T.KISO
sugizさん、こんばんは😄 きりたんぽ鍋のセリが堪らなく好きです❣️ 特に根っこ😍💕 クセになる味わい🤣
sugiz
T.KISOさん、コメントありがとうございます😊 やっぱりセリは外せません!関東のセリは根っこが美味しくないから実家からお取り寄せです〜
神雷生酛純米 千本錦 無濾過生原酒
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sugiz
神雷の中で、千本錦と蔵付き酵母のコンビネーション。いつも頂く八反錦より苦味が軽くて酸味あり。
福小町無圧汲み出し 純米吟醸 原酒
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sugiz
週末に実家に帰省して空港で購入。 福小町はどれを飲んでも美味しいけど、自宅周辺で見かけないので連れ帰りました😁 原酒のアルコール感、福小町らしい味わいでエステルの香りのするスッキリ系。
遊穂純米吟醸生原酒 うすにごり
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sugiz
開けたてガス感あり。スッキリ発泡系、酸味と苦味のバランス良し。 熊本酵母KA-1使用。好きな味。
花陽浴吟風 純米大吟醸 無濾過生原酒
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sugiz
ずっと気になっていて飲みたかった花陽浴。お初です。多摩市の某酒屋まで遠征して入手できました!出会えて良かった… しっかり感じる苦味、パイナップル感。スッキリしているけど、香りの広がりもたっぷりで美味しい✨✨✨ 一升瓶なので遠慮なく飲みたいと思います。