ダイアン大好きおじさん
山廃的な米のコクあり、後味キリッと。鼻に抜けるアルコールがしっかりしている。
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ダイアン大好きおじさん
ストレートな純米吟醸。フルーティで芳醇な甘口。
ダイアン大好きおじさん
アタックはフルーティな大吟醸寄りの香りがありつつ、後味はすっきりと淡麗な辛口
ダイアン大好きおじさん
すっきりとした辛口。37銘柄をブレンドということで、いい意味で突出した特徴はなくて、まとまった味
ダイアン大好きおじさん
出汁感という表現が合ってるかわからんけど、そういう雰囲気の旨み。米の磨きが粗いのか？米の香りもフレッシュで、味の濃い食事と合う。
@金沢駅西口の屋台街
ダイアン大好きおじさん
りんごのようなフルーティさとフレッシュさ。後から鼻に抜ける米の香りもよく、ツンとしたアルコール感でキレも増してて全体的なバランスの良さを感じる
@金沢炉端あっぱれ 金沢片町本店
ダイアン大好きおじさん
山廃からくる発酵のグッとくる香りと超辛口で、脂の乗った魚系や揚げ物との相性良し。
@金沢炉端あっぱれ 金沢片町本店
ダイアン大好きおじさん
山廃系のコクを感じさせながら、吟醸系のフルーティさもありつつ、焼酎的な鼻にグッとアルコールが突き抜ける感じもある。
全体的なバランスの良さを感じる
ダイアン大好きおじさん
10辛。 ほんまにめっちゃ辛口。
ダイアン大好きおじさん
旨みが押し寄せてくる
ダイアン大好きおじさん
アタックは水のようにサラッとしている。飲み込んでから鼻にふわっとお米の香りとアルコール感。
ダイアン大好きおじさん
お米の旨みがグッとくる。旨みもあって淡麗。
ダイアン大好きおじさん
フルーティでキレの良い甘口
ダイアン大好きおじさん
桃のようなこってりとした甘み。余韻もしっかり。
ダイアン大好きおじさん
旨みがしっかりありつつ、それでいて余韻はスッと抜ける
ダイアン大好きおじさん
華。
一方こちらは、芳醇でこってり甘口。名前の通りの華やかさ。
ダイアン大好きおじさん
冴。
めちゃくちゃ淡麗の超辛口。こっち系あまり飲まないけど、これはこれで美味しかった。
ダイアン大好きおじさん
白ワインを思わせるフラワリーな香と米の甘みをこってり引き出したうまさ。日本酒飲めない人にまず勧める酒としてはこれかなと思います。
ダイアン大好きおじさん
いい意味で味の起伏が小さく、アタックから余韻までスッとしている印象、と思わせて、余韻が一拍遅れてふわっとお米の香りが鼻に抜けてくる味わい深さがある。晩酌にゆっくり飲みたい感じ。
ダイアン大好きおじさん
辛口でお米感ガッツリ。人気な日本酒によくある米を磨きまくって醸す甘みの感じがもはやノイズであると言われているかのようにキリッとした日本酒。海鮮系のアテにバッチリ。