Sake_Maru
【備忘用】
六花酒造 杜來(とらい) 純米酒 野ウサギを冷酒で。
写真データ整理中、未投稿のお酒を見つけたので投稿。
青森駅の居酒屋『鎌蔵(のらくら)』にて。
料理の旨みを引き出してくれるよい食中酒。
海鮮と相性良かったです。
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Sake_Maru
【備忘用】
柴田酒造場 孝の司 花吹雪 純米吟醸うすにごり生原酒を冷酒で。
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渡辺酒造店 W 亀の尾50 純米無濾過生原酒を冷酒で。
メロンのようなふくよかな香りと
ナッツのようなほんのりとした香り。
ほどよい酸味と渋み。
精米歩合50％まで磨き上げ
技術の結晶という言葉が似合います。
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飯沼本家 甲子 純米吟醸 生原酒 無垢之酒を冷酒で。
強いガス感と爽やかさ飲み口。
グイグイと杯が進みます。
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酒造株式会社長生社 信濃鶴 純米吟醸６０田皐を常温で。
最寄りの公園で花見をしながら一杯。
華やかな吟醸香と柔らかな甘味と旨味。
このクオリティーで、この蔵のスタンダードとは、驚くばかりの美味さです。
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寒菊銘醸 総乃寒菊 純米大吟醸生原酒 晴日～Special Yell～ 2024を冷酒で。
年に一度だけ醸す限定品。
旅立ちを迎える方を応援するための銘柄。
膨らみのある香りと旨み、程よいガス感。
日本酒単体で楽しめるタイプ。
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八戸酒造 陸奥八仙 裏八仙 純米大吟醸 華想い 無濾過生原酒を冷酒で。
年に一度だけ世に出る裏八仙。
華やかな香りとフレッシュなうまみ。
日本酒らしさはあるものの、日本酒にあまり馴染みがない方でも楽しめる一本。
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田中酒造店 水尾 辛口を冷酒で。
飲み飽きしないさっぱりとしたキレのある味わい。良い晩酌酒。
店主曰く、地元の会合や寄合ではこのお酒がダントツ人気。このお酒が切れ、別のお酒に出すと会がお開きになるようです。
店主コメント、納得しました。
地酒屋宮島(長野県上田市)にて購入。
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宮尾酒造 〆張鶴 お城山 本醸造生原酒を冷酒で。
お城山（おしろやま）は、地元 村上城から名付けられたとのこと。
村上岩船地域限定醸造・限定販売酒。
フレッシュな香り、味わい。
上品でキレのある後味。
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岡崎酒造 信州亀齢 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒を冷酒で。
蔵元限定品。
味わいは、フレッシュ&フルーティー。
とろっとした飲み口。
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福禄寿酒造 一白水成 純米吟醸 槽垂れ 生酒を冷酒で。
なめらかな「おり」が絡み、全体的に甘くて滑らかな飲み口。
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宮尾酒造 〆張鶴 花を常温で。
村上市名物の鮭とばとともに。
新幹線ときに揺られながら。
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加藤酒造店 金鶴 普通酒 ワンカップを常温で。
新幹線ときに揺られながら。
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北雪酒造 北雪 大吟醸YK35を冷酒で。
新幹線ときに揺られながら。
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村祐酒造 村祐 亀口取り 常盤ラベル 無濾過生原酒を冷酒で。
有限会社 錦屋酒店@新潟市中央区にて購入。
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山本酒造店 山本 純米吟醸生原酒 6号酵母を冷酒で。
6号酵母は本家の新政から譲り受け。
爽快な酸味でジューシーな旨み。
単体でも楽しむタイプの日本酒。
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飛良泉本舗 飛良泉 山廃純米酒 二十七代目蔵元限定醸造 中取り火入れを冷酒で。
秋田駅前 酒屋 菅久商店の限定品。
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宮泉銘醸 寫樂 純米吟醸 播州山田錦 火入れを冷酒で。
濃厚、トロリとした飲み心地の旨口酒。
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【備忘用】
秋田銘醸 純米酒 萌稲缶一穂積を常温で。
あきたこまちに揺られて。
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【備忘用】
高千代酒造 高千代 純米酒 紫ラベル（新潟限定）を冷酒で。