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藤田杜氏自ら育てた米で醸した酒とのこと。米の味がストレートにのっている少し癖の残る味わい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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大山の純米大吟醸らしい、果実味が華やかでふわっと香りと甘みが広がり、それでいて程よい酸味でキレのいいバランスのとれた酒。
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東光の日本酒でつくった梅酒。甘すぎず程よい呑み応えで食中にもよい。
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ここ最近は毎年お正月に飲んでいる干支ボトルの出羽桜5年古酒。熟成を感じるこってりした割に飲みやすいこなれた味。
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甘いスパークリングの純米大吟醸。米の甘みと旨味が美味しい、デザートにも良さそうな味。正月にも良さそう。
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炭濾過をしていない分少し癖の残る酒。水酛という乳酸菌発酵の手法を使っているらしい。
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東京和醸。ラベル買いしたけど程よく呑み応えがあるやや辛口で食事に合わせやすい。
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ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021金賞だそうなのでグラスでいただいた。素直な飲み口で食事と合わせやすい。
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癖のない果実味があるがさっぱり目の甘口。食事のお供によい。
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大山らしい芳醇で飲みごたえのある酒。ラベルの野菜が賑やかで夏っぽい。
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飲みやすさと深みがよくバランスした美味しいお酒。
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素直で飲みやすい