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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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自分が飲んだ日本酒を記録しておくために始めました。 それぞれの日本酒、それぞれの酒蔵に感謝!

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光栄菊SNOW CRESCENT純米原酒生酒無濾過発泡
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家飲み部
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4合瓶 シュワシュワ甘系、さっぱりとした味わい。 暑い日に飲むのに合います。 酸味がスッキリした味わいを引き締めている印象 酒米 雄町錦100%
田酒New Year ボトル 2023純米吟醸生酒
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家飲み部
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グルメ亭食彩
新年に開けるべき酒を残しておりました。 フレッシュさは失われてしまったかもしれませんが、田酒らしい米の味を感じることができるお酒でした。
仙禽さくら純米原酒生酒無濾過
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家飲み部
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グルメ亭食彩
うすにごり もう桜は散ってしまいましたが、美味しくいただきました。 フレッシュで少し雑味もありますが、仙禽らしい酸味と旨味のバランス。 酒米:栃木県さくら市産山田錦100%
仙禽グリーンナチュール原酒
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家飲み部
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4合瓶 ¥2,000(税抜) 酒米 亀ノ尾 仙禽の新作です。アルコール度10%だそうです。 さっぱりとした味わいですが、仙禽らしさである酸味、旨味がやや薄く感じます。その代わり、スイスイ飲める印象です。
仙禽初槽 なかどり生酒中取り
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家飲み部
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グルメ亭食彩
⭐️ 4合瓶 ¥1,637(税抜) 酒米 山田錦100% 昨シーズン手に入れることが出来なかった「なかどり」 やはり、バランスが良く飲みやすい。
仙禽雪だるまにごり酒
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家飲み部
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⭐️ 4合瓶 ¥1,637(税抜) 山田錦 100% 仙禽のにごり酒。甘味、旨味、酸味のバランスが絶妙。なかなか手に入れることができないのが残念。