Yamasyu
先程届きました毎年楽しみにしてる汲みたて生原酒 立春朝搾りです。今年は43蔵の参加との事ですが、先ずは一番好きな千葉県飯沼本家さんの甲子きのえねを頂きます！
例年以上に大変であったと思う酒蔵の皆さん、酒販店の皆さんに感謝します！
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子供達が誕生日に買ってくれました。大好きな作の高グレード品です。色々な作を味わせて頂きましたが、なるほど旨い！吟醸香の塊といった濃厚な旨味です。新酒も楽しみにしています
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大好きな甲子の飯沼本家さんの日本酒ヌーボー。自家生産の千葉県産ふさこがね新米を徹夜で醸し、その日に届けてくれる、酒蔵に行きたくても行けない今は夢のようなありがたいお酒です。蔵元さんからのメッセージと共に11月12日に届きましたので、勿論その日に頂きました。酸味があり素晴らしい吟醸香、酒瓶同様澄み切った味、絶品です。
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毎年楽しみにしている立春朝搾り。先程届きました! 今年はいつもより大分少ない44蔵が参加との事ですが、例年通り千葉県飯沼本家さんの甲子を箱買いです。今夜はカラスミとあん肝、そしてカワハギで頂きます。シュワシュワフルーティー楽しみ〜🤤 蔵元さん、酒屋さんの御苦労でこんな搾りたてを頂け、感謝、感謝です!!
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令和2年新酒、ラベルには林檎の蜜とありますが、和梨にも似た芳醇な香り。酸味は低く甘みの後にサラッと切れる感じ。パルミジャーノチーズと蟹カマで美味しくいただきました。
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手に入れました。開栓直後から華やかな吟醸香、やわらかな甘みから雄町特有の重厚感で満たされます。やはり作は旨い😭
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千葉県産五百万石100%直汲み瓶囲い
このラベルだけでも旨そ〜で購入。
開封直後は発泡感と酸味、落ち着くと洋梨の香りと旨味が増し、さすが飯沼本家さんの新酒！期待を裏切らない旨さです!
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たまたま酒屋さんで見つけたので即買い即呑みしました。宮城はどっしりしたお酒が多い中、フルーティーで米の旨味をしっかり感じました。
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食中酒には谷川岳 純米大吟醸がお薦めですが、どんどんブランド化が進むMIZUBASHOでKura Masterまで受賞されましたね。比較的安価なこのスパークリングでももはや高級シャンパンです。新発売のArtist Seriesも飲んでみたいです
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飛露喜もいいですが、これを呑んで旨いと言わない人は私の周りには居ませんでした。あらゆる料理に合う万能酒かも？
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福井は黒龍や梵Bornだけじゃありません。店長に白ワインみたいで女性に人気と勧められましたが、爽やかな酸味でシャブリのような味わいでした。この日はスモーク金鯖で合わせ幸せな一時でした
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酒井酒造さんは明治4年山口県岩国市創業。fiveシリーズは3ヶ月毎にラベルの色が変わります。でもいい意味でどのカラーでも芳醇で安心して呑めます。
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久々にいただきましたが、相変わらず吟醸香が素晴らしく、新鮮なイワシ刺しをアテに堪能しました。改めていい酒は幸せを感じさせてくれます。
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燗酒用生酒。涼しくなったので購入してきましたが、もう少し冷蔵熟成させてから楽しみます。
風の森はどのタイプも輪郭がハッキリしながらサラッと美味しく呑めちゃいますね
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秋田名蔵元の両関酒造が、十四代の高木代表の監修にて醸した幻の酒、入手困難なのも頷けます。冷やでキレと吟醸香をゆっくり楽しみいただきました
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適度な酸味、芳醇な香り、刺身から鍋まで何でも合いますね。浮世絵シリーズラベルが素敵です
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立春の日の縁起物ですが搾りたてを飲めると聞いて色々試しましたが、千葉にもこんなフルーティーで芳醇な酒があったのかと驚き、以降毎年ケース買いしてます。飯沼本家さんは300年の歴史をもつ銘蔵元ですが最近はアップル風味やアマビエラベル等チャレンジング商品を色々販売し今後益々楽しみです
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Phoenixシリーズは皆愛山ですね？呑み仲間にはBlack Phoenixが一番人気ですが、この時はGoldをハモと美味しくいただきました
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作はどのラベルも間違いないですが、このType Nは特に印象に残っており、数年経った今でもデザインボトルを飾ってます