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風の森雄町 807 純米無濾過無加水生酒
油長酒造奈良県
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Yamasyu人気の風の森、今回は雄町100%あえて精米80%超低温長期熟成で旨味を引き出した807です。程よい酸味、フルーティーな香り、ゴクゴク呑んじゃいます🤤　ブルーチーズに合うかな？
Yamasyuワインと同様花開きました。開栓直後は酸味と発泡感強めですが、徐々にパイナップル香が増し、これは一升呑めるな