さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ハリー
陸奥八仙 新酒祝酒生
お正月🎍まで待ったほうが
いいかもと思ったが全然待てない😅
2年前に大人の修学旅行で
酒蔵も見学、今回の地震で心配したが
酒屋の女将によると被害は軽微で大丈夫らしい、良かったです!
ガツンとした風味、キレイな飲み口で
酸味も走る、焼き鳥といただきます
ハリー
ロ万新酒 ZEロ万
フレッシュでピチピチ
酸味もある旨味でキレが良い
お刺身盛り合わせ、マグロのカツ
柚木大根と食す
flos_lingua_est
入手難易度としてはプレミア感すらある廣戸川のにごりです。2024.12リリースの一本です。正直、今シーズンは手に入れるのけっこう大変でした。あっという間に売り切れちゃうんだもんなぁ…２回目の入荷で朝イチに行ってやっと買えました！
開栓したのは半年後の6月だったので発泡に関してはかなりナメていたのですが、開けた直後からゆっくり湧き上がってきて最後は吹き出してしまいました！発泡の強さを改めて痛感しました。
口当たりも元気にシュワシュワいっております。12月のお酒ではあるものの、どの季節に飲んでもハズさないですね！めちゃくちゃ美味しく、冬は味の濃い食事と合うし、夏なら爽やかさを感じられるかも！
甘旨酸のバランス感覚がとても優れているんですよね。お手本と言っていいくらいの逸品です。あっという間に飲み知ってしまったのであまり感想も書けないのですが、いつもことながら美味しいお酒にはこれが最大限の褒め言葉ということでご勘弁いただけたら幸いです笑
しょう
酒屋さんで辛口のおすすめを聞いて購入。
自社の酒蔵の周りで自作した山田錦を使用した生原酒。
生原酒らしいフレッシュさも若干感じるがやはり辛口。
スッキリしていてくどくない。
後味には辛口らしい苦味が残る。
食事と合わせると苦味が和らいで酸味を感じることで少し甘い印象になる。
しょう
五十嵐の春のお酒
アルコール度13度と低めで飲みやすい
生原酒を直汲みしており、華やかな風味やガス感を感じる。
フルーティだけどキレも良いからスッキリした印象もあり飲みやすい
flos_lingua_est
さけのわデビュー年の2021年以来の篠峯超辛純米です。インスタに釣られて買ったのですが、他のどこで見かけてもどこで検索をかけても澄み酒なのにこれだけうすにごりなのは実はこっそりPBなのでしょうか？
炊き立ての米は焼きたてパンの香り、それに草や餅のような香りがします。食事と合いそうで美味しそうないいにおいです。
含むと軽く口の中で微炭酸の感触。グラスにもけっこう泡が付いていますね。そして透明感抜群です！特に膨らみがあるわけでもなくスッとしていますが、ただ綺麗なお酒というわけでもなく、ちゃんと米の旨味みたいなのを感じます。純大ならもっともっとスマートなんでしょうが、旨味や若干の複雑味が出ているので良い意味で純米酒規格だと思わされる部分があります。
素材の味を楽しめるのなら野菜や魚はもちろん、豚しゃぶなんかの優しいテイストの肉料理とも非常に合いますね。私は新玉ねぎと春菊と小松菜の薄焼きと合わせて美味しくいただきました。モダンさを感じる辛口ってほんといいですね…！
ぴーたま
flos_lingua_estさん こんばんは🌝
モダン辛口良いですね。美味しそうなレビューです。篠峯、辛天、飲みたくなっちゃいます😆
flos_lingua_est
ぴーたまさん、こんにちは☀️
モダン辛口好きとして美味しかったのが伝わったり共感いただけたりして嬉しいです！
篠峯も辛天も素晴らしかったです☺️
が、辛天は一升しかラインナップ無しなのでお気をつけて🙌
ハリー
明けましておめでとうございます㊗️
廣戸川純米にごり生酒でスタートします
1番好きなお酒🍶が間に合った
正月🎍はこのラインアップで始めます
今年も元気に飲んで食べて旅する
一年にしたいと思います♪
ma-ki-
ハリーさん、明けましておめでとうございます🎍
今年もお互い酒活を楽しみましょうね🎵よろしくお願いします🙇
美味しいと評判の１番好きなお酒で新年スタート～最高のお酒時間ですね😊
＠水橋
ハリーさん、あけましておめでとうございます🎍
そうですね、私も元気に飲んで食べて旅して新しい出会いに期待したいです♪
今年も宜しくお願いします🙇
ハリー
ma-ki-さん、酒活、いい響きですね、
インフルはもう大丈夫ですか？
お酒も美味しく感じないだろうし、
早く全快されますように😄
ハリー
＠水橋さん、そうですね、元気に楽しい一年にしたいですね、自分は昨年からペースダウンもして好きなものを重点的に繰り返し飲む方針に変えました😅 今年もよろしくです
takeshon
明けましておめでとうございます🎍
私も昨日、この濁りネット注文しました👍
私も酒活ゆるく頑張ります👍ハリーさんも麻雀メンバーになりませんか？
ポンちゃん
ハリーさん、明けましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします🙇
新年飲み、素晴らしいラインナップですね✨今年も酒旅楽しみにしてます😊
ハリー
takeshon,今年もよろしく😄
そうなんです、段々ゆるく長く酒活していきましょう♪ 麻雀🀄️お誘いありがとう、むか〜し、やってたけどもう忘れちゃったなあ😅
ハリー
ポンちゃん、よろしくお願いします😄
正月🎍はお酒🍶とおせちで駅伝🎽観ながら飲むのが最高です‼️ 今年もよろしくお願いします。
flos_lingua_est
今期で終売の商品とのこと。今まで追っていたわけではないので分かりませんけど、火入の2000円超えのお酒って飲んでいなかったのでモノは試しにと購入。
なお、今回は埼玉県大宮のたつみ清酒堂さんに初訪問。とても詳しくお話を伺えて、めちゃめちゃ接客が上手で楽しい時間でした！ロ万と日日を試飲させてもらいながらも今回に関してはこちらを購入。今度は日日買いにいこーっと。
立ち香はフルーツ香とマジックインキ。たぶん好きなやつ…メロンにりんごとバナナがちょっと混じっている感じの含み香がとても好ましい！
常温でいただきましたが、最初から味に厚みがあって且つジューシー。甘味と苦味を旨味が円やかに包むような感じで、口の中で味が膨らんでくるのを楽しむのもいいですね。そこから最後は酸で綺麗にキレていく様は鮮やか。かなり美味い！いや、美味すぎる。これはぜひいろんな温度帯で楽しんでほしい逸品だなぁ。
久しぶりに火入の銘酒に出会えました。今度は特純いってみようかなぁ。
ハリー
今日は埼玉県民の日、
でも、テレビでは埼玉都民の日と
言っている、何故なら皆んな東京DLなど
東京に遊びに行くらしい😅
さて、地元のお酒🍶ではなく
仙禽の雪だるま⛄️で乾杯🥂です
いい感じに雪が積もった一本
開栓と共に綺麗に撹拌されてマサに
粉雪❄️状態
旨味と苦味が綺麗にミックスして
シュワシュワ低アルだし
ゴクゴク飲めちゃいます😆
刺し盛り、焼売などと頂きます😋
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、おはようございます😃
なるほど埼玉都民😆
埼玉県民の日にゆきだるま⛄️
栃木愛🥰ありがとうございます😊
ハリー
ジェイノビさん、こんにちは😃
栃木と埼玉は東北線で結ばれたお隣りさんですからね、今年の雪だるまは例年より
ぴちぴちしてますよ😄
ハリー
安定の廣戸川、安定して旨甘味
購入店で話してたら
廣戸川は人気が出て
需要は高いけど人材不足もあり
ラインナップは限定されるし
出荷も限定的になると
大好きなニゴリは？それは出るでしょう
いろいろ事情がありそう
しょう
酒屋さんに教えてもらった五十嵐の山廃直汲みの限定品
スッキリ切れがある辛口
微妙な炭酸ガスも感じる
お米の甘みも感じてどっしりした存在感もある
濃い目の料理と合わせてもおいしい
ベーシックの五十嵐はフルーティなものも多いとのことなので次はベーシックなものも飲みたい
しょう
フルーティな香りはしつつ甘すぎない
しょう
淡麗辛口
日本酒らしいどっしり感がありつつ切れのある飲みごたえ
しょう
夏酒らしい軽やかさもありつつジューシーな香りも堪能できる1品
しょう
テイスティングで呑ませて頂いた一杯
フルーティな香りと切れのある一杯で非常に美味しい
あられ
春先のあべさん🌸
あべシリーズは単品でちびちび飲む
濃いめ上質甘旨米ジュースの
イメージが強かったのですが、
こちらは甘旨さを残しつつ
さっぱりとした飲み口なので
グイグイ止まらぬキケンな一本💘
あべシリーズにハズレなしと思ってますが
中でもお気に入りの一本でございます🩷
ジェイ&ノビィ
あられさん、こんにちは😃
あべちゃん🩷旨いですよねー😋
あべさんにハズレ無し！仰る通り‼️我々も大好きです🤗あべちゃん💚もお勧めでーす👋
あられ
ジェイ&ノビィさん、
コメントありがとうございます😊
あべ仲間嬉しいです🥹私もあべちゃん、
新しいの見かけるとつい買っちゃいます🥴
💚まだあるかな…探しに行ってきます🙌
あられ
たつみさん推しの五十嵐に初挑戦✨
飲みあたりは爽やか🎐
後追いで旨味と余韻がフワッと来るのは
雄町さんならではなのでしょうか🤔
他の五十嵐も挑戦せねば🔥
ハリー
仙禽オーガニックナチュール ドブロク
今年初の新品種、皆さん飲んでるので
地元の酒屋さんに電話したらラス1あると
急いで引き取りに😅
今年初挑戦で今までのZEROにごりより
どぶろく風にしたと
開栓すると吹き出しはしないが、
軽くゴボゴボと下部のオリと混ざり合って
綺麗なにごり酒に変化した
旨甘味でぴちぴち美味しい😋
にごり具合がゼロニゴリより多め
最後はお米を噛むようにいただく
別の話で今年度は夏が暑すぎてお米が
パサパサで上手く溶けない酒米で
各酒蔵非常に苦労したと
出来高も低調だったようです
でも各酒蔵それなりに頑張ったと
気候変動は酒米にも大きな影響を与えた、
今年の夏はどうだろうか？？
家飲み608
ジェイ&ノビィ
ハリーさん、こんばんは😃
ラスワンゲット👍良かったですね🤗ちょっと濃いニゴリって感もありますが😅最後のお米感はなるほどと思わせますよね😊流石仙禽の旨さですね😋
今年は猛暑じゃ無いと良いですね😌
ハリー
ジェイノビさん、こんばんは😃
ラスワンは危なかったです
しかし、このドブロクは最後まで
飲めないくらいドブロクしてました、
個人的にはゼロニゴリ程度が飲みやすいかな、、と思いました😁