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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
廣戸川純米吟醸 山田錦純米吟醸
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たつみ清酒堂
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今期で終売の商品とのこと。今まで追っていたわけではないので分かりませんけど、火入の2000円超えのお酒って飲んでいなかったのでモノは試しにと購入。 なお、今回は埼玉県大宮のたつみ清酒堂さんに初訪問。とても詳しくお話を伺えて、めちゃめちゃ接客が上手で楽しい時間でした!ロ万と日日を試飲させてもらいながらも今回に関してはこちらを購入。今度は日日買いにいこーっと。 立ち香はフルーツ香とマジックインキ。たぶん好きなやつ…メロンにりんごとバナナがちょっと混じっている感じの含み香がとても好ましい! 常温でいただきましたが、最初から味に厚みがあって且つジューシー。甘味と苦味を旨味が円やかに包むような感じで、口の中で味が膨らんでくるのを楽しむのもいいですね。そこから最後は酸で綺麗にキレていく様は鮮やか。かなり美味い!いや、美味すぎる。これはぜひいろんな温度帯で楽しんでほしい逸品だなぁ。 久しぶりに火入の銘酒に出会えました。今度は特純いってみようかなぁ。