pichon1974
I ordered the restaurant's signature cold sake and it came out.
It is very good to drink it cooled to perfection.
It's a little sweet.
I recommend having it with a meal.
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It was served cold.
It became a little sweeter when chilled.
By the way, what is "snow"?
Are there other things like "rain" or "stars"?
Japanese>English
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I received this as a farewell gift for my retirement.
I would recommend the crisp, cold sake.
Japanese>English
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毎年酒祭りの日にだけ出される、タンクから直詰のお酒です。
今年は残念ながらお祭りは中止でしたが、お酒と酒粕の販売のみありました。（たまたま通りかかった）
お酒を購入すると、運が良ければ梅酒の梅が付いてきます。
酒粕は5キロ500円激安です。
来年は盛大なお祭りになりますように。
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但馬のお酒です。
竹泉は沢山の種類のお酒があり、HPでそれぞれの特徴を分かりやすく説明してくれているので、好みのお酒が選びやすいです。
私が選んだどんどこ米は、しっかりお酒の味のする、飲みごたえのあるものです。ひやとぬる燗がおすすめ。
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熱燗向きのお酒を希望したところ、すすめられたのがこれ。
お燗はもちろん、素晴らしい。
酔鯨好きな私としては、酔鯨ほど、キリキリの辛口ではなく、いい加減の辛口と感じました。
かと言って、水のようになんの感触もない訳でもなく、ちょうどいい辛口です。
冷や。これが想像以上にグッド。
熱燗にすると、飛んでしまう、お酒の味が残ってて、味わい深い。
初めて出会ったお酒ですが、大当たりです。
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皆生温泉でいただきました。
料理がとても美味しくて、これは日本酒でしょう！と注文しました。
が、とても甘い。
ご飯の後に、しみじみいただくタイプの物でした。
少し炭酸でしゅわっとして、とても美味しいです。
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あの秋鹿酒造のお酒。
きっとハズレはないだろうと、初めて見た「ひや」を買ってみました。
お店のポップに「冷酒、またはロックで」と書いてある。
「ロック」？！氷を入れるロック？！
騙されたと思って、試したところ、これがもう最高に美味しい！！
氷に負けることなく、だからといって全くしつこくない、しっかりした味と香り。
氷を入れることで、まったり感が増えます。
もちろん、冷酒でもいただく。
これはこれでもちろん美味しい。
一本で二度美味しい、まさに夏に最適な一本です。
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次の日。
残ったのを飲み干そうと頑張ったのが悪かった‥。
かなり口当たりが良かったため、撃沈。
明日の仕事、自信なし。
皆さん、お気をつけください。
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ラベルに書いていた通り「淡麗」です。
ですが、あっさりし過ぎず、ちゃんと味もします。
（最近の淡麗は味が淡麗過ぎて、水に近いものが多いので）
いぶりがっこ＋クリームチーズにぴったりでした(*^^)v
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超辛口（私基準）
しっかりお酒の味がします。
後味も強め。
濃い味のお酒が好きな方におすすめです。
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「辛口」とありましたが、薄口でした。。。
蔵元さんが「お魚に合います」とおっしゃってたので、手巻き寿司にあわせました。
お水のように味のないお酒なので、合わないことはありません。
食べながら呑むうちに、お酒の味が濃くなってきますが、淡白です。
ノーベル賞関係のパーティーに出されたそうです。