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澤乃井Sawanoi
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定番酒への愛を語る：「澤乃井 純米本地酒」小澤酒造（東京都） | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
近年、新商品が次々とリリースされている日本酒。ファンとしては、お気に入りの酒蔵・銘柄の商品はすべて追いかけたいものですが、目まぐるしく更新される商品情報をすべて追いかけるのは、楽しくも根気の必要な作業です。 そこで、日本酒好きのみなさんに提案したいのが、「定番酒」という楽しみ方。定番酒とは、その酒蔵の思想を体現する看板商品であり、だからこそロングセラーとして君臨しています。限定商品をコンプリートするのもいいけれど、毎日の晩酌で飲みたくなる定番酒の良さを改めて感じてほしい！ というアツイ想いからスタートしたのが、「定番酒への愛を熱く語る」シリーズです。 今回は、都内の酒販店に勤めるぞぬさんが、東京都青梅市・小澤酒造の「澤乃井 純米本地酒」について語ってくれました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア「機動警察パトレイバー」×「澤乃井」がコラボ！オリジナルラベルの特別純米が4/24(金)に予約販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
近未来の東京を舞台とする、アニメ・漫画・ゲーム・小説のメディアミックス作品「機動警察パトレイバー」は、作中に登SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアアニメ「SHAMAN KING」×小澤酒造—コラボ日本酒「ふんばり銘酒シリーズ」が12/22(水)に発売 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
株式会社Nexus（東京都渋谷区）は、人気アニメ「SHAMAN KING」と、東京老舗酒造メーカー・小澤酒造株SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
Sawanoiゆず酒 ゆずほ
2zEB1vkci0
Number four.
It was delicious!
Japanese>English
2zEB1vkci0
Number three.
It was delicious!
Japanese>English
シロタマ
I went to Tokyo this summer on a business trip,
I'm a country bumpkin, so I have a weakness for anything with the name "Tokyo" in it.
My shoes have mud on them. I'll wipe them off!
So there was no way I could pass by this sake, even if it was a mock Tokyo souvenir. I was sold on the sake.
I started with a glass of cold sake.
What's that? It's delicious...
The aroma is gorgeous. The main flavor is acidity, but there is a structure with a good amount of sweetness and umami intertwined between the acidity and the acidity, giving it a sense of concentration. There is no bitterness or pungency. The aftertaste is long but sharp.
Next, I tried it at the recommended room temperature.
I can't tell the difference, but it is delicious anyway.
It is a brilliant attack. Tokyo is not to be underestimated.
(I forgot to buy the thunder rice cake, even though it is very good.)
Japanese>English
パーム農家
Soten, a junmai ginjo set from the Ome Line Horoiyoi Fesakutival held at Kokubunji Station.
It is unquestionably delicious. My wife raved about it.
Japanese>English
パーム農家
Hiyaoroshi set from the Ome Line Horoiyoi Fesake Tibial held at Kokubunji Station, Sawanoi Hiyaoroshi.
An easy-drinking autumn sake with a plump sweet umami flavor.
Japanese>English
Sawanoi本醸造 生原酒 一番汲み にごり酒
あちょお
I drank it at the event SAKE47.
Acidity, sweetness, acidity, and alcohol, lingering aroma and umami.
Japanese>English
DKS
Bought at a liquor store to fill up Tokyo. Steady goodness.
Japanese>English
