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蒼天Soten
Ozawa ShuzoTokyo
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Flavor Chart®

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Soten Flavor Chart

Flavor Tags ®

Tags generated from flavor analysis of user comments.

FruityCheese
Soten 1Soten 2

Popular Comments

倍割り
I didn't expect to see them here. The flavor is clear and transparent. A hint of sourness with a hint of sweetness.
Japanese>English
Mio
Haven't had sake in ages! Unfiltered raw sake, fruity and delicious. I would like to drink this sake again.
Japanese>English

Brands from Ozawa Shuzo

Sotenさわ音Sawanoi

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We analyze the flavors based on everyone's comments and select similar brands.

KamikawataisetsuSimilar Characteristics
UmamiAcidityBitternessFizzyDry
Niwa no UguisuSimilar Characteristics
AciditySweetnessFreshUmamiBitterness
TakachiyoSimilar Characteristics
UmamiDrySweetnessAcidityFruity
TatenokawaSimilar Characteristics
AciditySweetnessCrispUmamiDry
HanzoSimilar Characteristics
UmamiFruityAcidityFlamboyantDry

Location

2-chōme-770 Sawai, Ome, Tōkyō-to
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Timeline

倍割り倍割り
alt 1alt 2
63
倍割り
I didn't expect to see them here. The flavor is clear and transparent. A hint of sourness with a hint of sweetness.
Japanese>English
mayumayu
Soten純米吟醸生酒
Ozawa ShuzoTokyo
alt 1alt 2
38
mayu
We will compare three kinds of Ozawa Shuzo, famous for Sawanoi. This one is a junmai ginjo-shu that is crystal clear, silky, and sweet like spring water. This silky sweetness brings back memories! I remember when I lived in Indonesia and drank it with freshly picked coconuts! Oh, I would drink it like water😍.
Japanese>English
しん栗しん栗
Soten純米吟醸酒
Ozawa ShuzoTokyo
alt 1alt 2
64
しん栗
We will take what you give us 🍶. Juicy with great flavor ✨. The sake flavor lasts well from the sweet start to the end! I'm so full from eating so much, yet I'm feeling the sake well 🍶. I don't drink sake in my neighborhood as much as I thought I would, so this was another lesson for me: 🗒️
Japanese>English
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