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飛鸞 - 寅之助
寅之助
飛鸞
超辛口 Black Jack
純米
生酛
森酒造場
長崎県
Jun 18, 2022 4:41 PM
64
Jun 19, 2022
家飲み部
寅之助
私個人の印象ですが、最近急激に人気の上がっているお酒の一つがこの飛鸞。行きつけの酒屋さんで最近扱うようになったので早速購入したものの、Black Jackは私が聞いてる飛鸞のイメージとは異なる超辛口の銘柄とのこと😲 上立ち香は日本酒らしい強いアルコール臭に、少し甘味香りが混じる。超辛口をどう捉えるかはさておき、アタックからキレまでの時間が短い。味は甘味と旨味の程よい感じ。短時間で旨味と甘味が口の中に広がり、かつ、生酛らしい甘酸っぱい含み香があり心地よい。キレた後の余韻が長い。 これはかなり好きな銘柄になりそうなお酒で、ワクワクしました😊
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