まき
子供の進級祝いにかこつけて、鯛の塩焼きとともに。安心の、いつもの味。
404 チェックイン
みんなの感想
純米吟醸しぼりたて生原酒🍶杉の雫💧R5BYきのこ生原酒🍄智頭町産玉栄🌾
うすにごり、ちょいシュワ感✨。スキッと、やや辛口の爽やかなマスカットから梨🍐。苦味も。甘め味付けの真鯛頭煮をスッキリと流してくれる。
海と@高田馬場 20240125
純米吟醸🍶杉の雫💧きのこ🍄ひやおろし原酒✨玉栄🌾
やや黄色。意外にスッキリ、キレの辛口。少し苦味。しそ肉巻き揚げ🍖の脂を流してくれる😅シャモ串焼き🐓で辛さと旨さが際立つ。コップに比べて、平皿だと丸い、マイルド☺️
海と@高田馬場 20231005
いや〜、チョコ。
常温ではかなりどっしりチョコ。
これは、熱燗しかない、と翌日
熱々燗、んー良い当たりとなる。
ちびりちびり行こう。秋の夜長に…
諏訪泉を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
m
燗で
タッチ軽い
ややふんわり
夢茶苦茶也
前のより、酒度は高いけれど辛さは前より感じず。そのままの感じでスーと入りました。
まだまだ飲みたいところですが、鳥取の夜はこの辺りで。
刺身醤油も、ちょっと違いよかったです。
また来る計画はいつかな？
yatsuba
きのこの味はしませんが、コク深いですねえ。
美味しいです。
やす
大好きな山陰酒、鳥取のお酒。そしてラベルのキノコのデザインがとても気に入って、神戸三宮の吟shizukuさんで購入🍄
入口はライチやマスカットを思わせる香り。その奥にただの果実香ではない、濃くて同時に透明感のある香り（初めての香り。これをキノコと表現してるのかな？）。
口に含むと米麹を思わせる優しいお米の甘さと柔らかい旨みが、爽やかで少しボリュームのある酸と融合してそのまま穏やかにキレていく。
これはほんとに美味しい。
入口の上品かつ厚めの香りから、中盤はほんのりとした甘さが優しい飲み口に乗って最後は抜群に品のある酸で。
もっとドライでクラシカル寄りな生酒かと勝手に想像してましたが、きちんとお米の優しい甘さがあって、飲み口も綺麗で。そんな味わいながら良い意味で近年流行りのジューシーさなんて全くない、でもやっぱり甘くて旨くてまとまりのある上品なお酒🍶
ほんとに美味しい。
これはまた買って飲みます🍄
高橋映次
香り高く、切れもある。料理に合う。
ちばさん
きのこのイラストが氣になりすぎて注文。
どこかにほんのりきのこ感を感じる濃厚さ。
なんか面白い。
あら
ぬる澗で味濃いめの食事に合わせました。
悠
精米歩合70％。
二夏熟成した辛口の古酒。
ローストの甘い風味。
舌にビリビリきてカーッとくる。
お燗にするとアルコールが最初にカッときて、その後にふわーっとまろやかなロースト感がくる。
ひやよりお燗した方が角がなくまろやかで飲みやすい。
ほっこりすっきり。
製造年月：2022年11月
封切り日：2023年8月12日
やす☆
家飲み。2015年瓶詰め、BYは不明。色は薄っすら黄色。
常温だと熟成感と繊細な旨味あり。45℃燗だと柔らかい旨味と熟成感が増し、キレもある。
熟成酒でありながら50%磨き、14度で線が細い印象。常温も悪くないがぬる燗が好み。
yatsuba
チョコレートを感じさせる味わい。美味いですね。
dorankdoragon
実家から戻ってきて早速、他県のお酒を🍶
二夏を越えて熟成されたお酒🍶
ほのかにフルーティーな香り🫐
葡萄の様な甘味も有りつつも、ウィスキーみたいな味と香り🥃
色も黄色味掛かってるし、濃縮された味でした✨
ウィスキーと間違えそう💦
Mayugurokamome
ラベルの古酒アピールは強めなものの、人によっては苦手とする古酒の刺激的なクセもなく、極めて穏やかにまとまっていつつコクのある、おいしいお酒でした。
こういうお酒をちびちびいただくのも幸せですね。
やす☆
枝豆に合う純米燗酒とのこと。燗でも旨味はスッキリとしており、キレも良い。
hoshiaki
純米吟醸🍶杉の雫💧きのこ🍄ひやおろし原酒✨玉栄🌾
やや黄色。意外にスッキリ、キレの辛口。少し苦味。しそ肉巻き揚げ🍖の脂を流してくれる😅シャモ串焼き🐓で辛さと旨さが際立つ。コップに比べて、平皿だと丸い、マイルド☺️
海と@高田馬場 20231005