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綿屋純米吟醸 山田錦
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解説です。 綿屋の定番、中心的な純米吟醸。 徳島県産(阿波)山田錦を原料に精白55%まで丁寧に磨き、山田錦のもつ綺麗で繊細な味わいを追求した純米吟醸。 綿屋らしい純米吟醸「山田錦」、爽やかな酸と綺麗で透明感のある柔らかな旨味、優しい飲み口。また、食材の旨味を引き出す上品な味わいは魅力タップリの綿屋純米吟醸「山田錦」 。